南方有沒有可能種真菌？

當然，有時樹上也有野生的。

木材種植了真菌。

l） 培養材料的配方。

秸稈70，公尺糠或糠25，玉公尺粉1，糖1，過磷酸鈣1，石膏粉硫酸鎂0，硫酸鎂0，硫胺素20mg，全部按原料質量配製培養料。

2）分批裝瓶。

選擇新鮮、乾燥、無黴菌的秸稈，切成2-3厘公尺長的片，在水中浸泡24小時，除去並瀝乾多餘的水分，然後與公尺糠或麩皮、玉公尺粉、過磷酸鈣、石膏粉、糖、硫酸鎂、磷酸二氫鉀、硫胺素加適量水混合配製溶液並加入物料中， 攪拌均勻，含水量在60%左右，調節pH值至。幾個小時後，它可以裝入罐裝瓶中。 裝瓶時，應在裝瓶時將其壓實，直到瓶口裝滿。

要求上下適度擰緊，用小木棍將孔刺到瓶底，清洗瓶壁，用雙層報紙和一層塑料薄膜封住瓶口，用橡皮筋綁緊。

3）滅菌接種。

培養物裝上後，應及時移入常壓滅菌器，滅菌時間應保持在100°C8小時，然後將待除去的物料溫度移至30°C以下，移入接種箱或接種室，按無菌操作取用菌株。

4）室內栽培。

接種後，將瓶子移入培養室並垂直放置在培養架上以培養細菌。 需要室內通風、乾燥和避光。 室內溫度控制在26-28攝氏度，使菌絲盡快發芽定植。

7天後，菌絲體被材料表面覆蓋，溫度調節至23-26攝氏度，空氣相對濕度控制在70環以下，使菌絲體強壯，迅速延伸到材料中生長和擴散。 20-25天後，菌絲體可以生長到裝滿整個瓶子。 菌絲體飽滿前3-5天，取下瓶口蓋的報紙，在膜孝鍵前刺幾個小孔，以利於通風，促進耳塞的快速生長。

當耳塞出現時，可以將其轉移到耳外管理。 （5）耳朵管理。

當發現瓶內長有耳塞時，立即將瓶移入葡萄園，取下瓶口膜，放在耳架上，瓶底朝瓶底，瓶口朝外，排成一排。 取下薄膜後，應用濕布或報紙蓋住瓶口，以利於保濕和刺激耳朵。

耳部鬆開後，溫度保持在20-25攝氏度，空氣相對濕度提高到80%-85%，保證充足的光照和通風條件，使耳底整齊、肥大、好、暗。

椴木種植的工藝流程如下：砍伐-截斷-打孔-播種-封印-栽培-挖掘。 在此期間，需要保持適當的空氣溫度和濕度。

用木頭種植木耳的過程包括：木耳袋製作、室內管理、室外穗田和露天盛況。

最適合真菌生長的樹種是寬枝櫟和櫟麻。 最好選擇樹齡10-12年，直徑約6-10厘公尺的樹。 收穫季節將在 12 月的前 10 天到 1 月底之間進行。

優點是成本很低，管理範圍廣，投資少，缺點是單位產量低且不穩定，易受天氣因素影響。

人工栽培的木材一般是用木頭做成的，但不是枯木，一般是新鮮砍伐的木頭，做成一段，然後在上面鑽孔，植入細菌，就可以生長，然後採摘上市。

1.栽培條件。

黑木耳是一種腐生的中溫真菌。 菌絲可以在 6 36 之間生長，但 22 32 是最合適的。 15 27 可以區分實體，但 20 24 是最合適的，河南省魯氏縣正是因為良好的自然環境而造就了魯氏黑木耳作為其地域保護產品。

2.椴木栽培。

椴木沖孔接種法，該方法大大提高了木節栽培黑木耳的產量。 然而，經過兩三年才能完成乙個週期的帆指，絕對產量仍然不高，每段長1公尺，直徑10個13厘公尺的優質木節，三年只能生產100個150克黑木耳，還經常受到自然災害而減產。

3.塑膠袋地面種植。

這項技術改變了依靠木材生產木耳的歷史，黑木耳的種植從林區轉移到了田間。 塑膠袋以地面種植黑木耳為原料，以木屑、秸稈板棒為原料，使用塑膠袋裝，每袋裝有公斤乾料，經過殺菌、接種、木耳後，放置於田間、果園下穗。

木耳的種植技術包括：穗田的選擇、菌株的生產、分段木材的處理、穿孔、播種和發芽。

1.耳場的選擇

穗田的環境會影響產量，因此謹慎選擇很重要。 一般來說，最好選擇南北避風的山坳，每天日照時間長，晝夜溫差小; 早晚常有雲霧，濕度高，空氣流通，最適合黑木耳的生長發育。 遠離工廠、醫院、垃圾場和汙染區。

2.菌株的生產

黑木耳栽培的培養材料採用不油性闊葉樹片、公尺糠、麥糠、石膏、蔗糖、水等原料。 製備介質的含水量應達到60%-65%。 在配置過程中，培養材料應充分吸水，避免滅菌不完全。

3.型材處理

12月底或次年2月底，採摘後，踢掉樹枝，剪掉公尺長的段，對木耳棒進行消毒乾燥，含水量可打60%播種。

4. 沖孔

垂直穿孔，孔徑以厘公尺為單位，孔深二至三厘公尺。 行距為三厘公尺，空腔為四至五厘公尺，相鄰孔錯開形成字元線。

5. 播種

它通常在 2 月初至 4 月初播種。 用於播種的料斗裝載。 將真菌置於鐵漏斗中，將漏斗口置於播種孔中，用小木棍將真菌推入播種孔，以壓實播種材料。

播種可以在晴天和陰天進行，但不能在雨天進行。 當天開孔，當天播種。

6. 細菌

播種後將細菌堆積起來。 按“."塑造堆垛，用塑料薄膜覆蓋真菌棒，以提高溫度並促進菌絲體的生長。 如果日平均溫度為15，則可直接在耳場排放。

黑木耳又稱木耳，是一種口感順滑、細嫩爽口、營養豐富的食用木耳，主要產於黑龍江地區，曾是一段木栽培，近年來袋料栽培效果良好。

下面就來聊聊如何種植木耳，並告訴你黑木耳的栽培方法和步驟。

1、黑木耳栽培選址。

一般應選擇通風條件好的場地，地面乾燥，地勢平坦，環境衛生，交通便利。

2.黑木耳品種的選擇。

優良黑木耳菌株的選育是袋料栽培獲得快速生長、高產、高質量的關鍵，通過栽培實驗對比，選取黑龍江黑木耳1號菌株，其菌絲生產溫度在5-32之間，其中23-27為最佳，子實體可在10-27間生長， 但 15-20 是合適的。

其穗早，開裂快，花形好，色黑果肉厚有光澤，抗逆性強，產量高穩定，是目前推廣的龍頭品種。

3.黑木耳的產生。

將小麥籽粒在水中浸泡12-24小時，然後煮沸約30分鐘，控制乾燥，裝瓶，100度滅菌6小時以上，再接種栽培20天以上即可。

四、木屑75%、公尺糠12%、麥糠8%、豆餅粉3%、石膏1%、白灰低溫殺菌劑2克。

含水率60%。

五、黑木耳如何種植，混合是否均勻，混合是否完全殺菌，是提高黑木耳栽培產量的關鍵技術措施之一，採用機械和人工混合。

但混合物必須均勻，試驗方法是裝袋後兩天，檢查每個袋子的下部是否有3公釐左右的水高，如果其高度基本相同，則確定混合比較均勻。

為了生產出優質的木耳，在混合中加入鋅營養物質，每斤100斤的營養物質與水混合，使用700袋混合，達到標準。

六、真菌袋選擇的裝袋方法：應選擇情人包，情人包的特性與情人非常相似，包包與菌絲體的親和力特別強，總是與菌絲體結合，形成樹皮結構，具有防止雜菌和提高宴席量的作用。

情人的包比較薄，包包不能太緊，也不能太鬆，有點緊，裝袋後插上木耳棒。

如果用厘公尺情人包，它的包高是20厘公尺，重量是斤。