台兒莊有什麼特色？ 台兒莊有哪些特色美食？

1、黃花牛肉麵是山東省棗莊市台兒莊區的特產。 黃花牛肉麵的主要成分是黃花菜、黃牛肉、牛骨和麵條。 湯、肉、蔬菜、配料完全融為一體，形成油膩不油膩、口感濃郁、香氣濃郁的黃花牛肉湯，是一種營養健康的食物。

生活在我國各地的回族人，每逢喜慶或喜慶，都有吃麵條的習俗，吃法也各不相同。

2、張家狗肉是山東省棗莊市台兒莊區的特產。 張家狗肉的特點是：不腥不膩，香味黯淡; 色澤、口感純正，香味驚人。

它長期以來一直受到消費者的歡迎，是路溪的必備品。 台兒莊的“張家狗肉”已有數百年的歷史。

3.在山東棗莊，有乙個很有意思的特產。 廚師稱其為“含羞草”，而食客則稱其為“逍遙丸子”和“新仙丸子”。 之所以叫“含羞草肉丸”，是因為這道菜剛出鍋的時候只有橙子那麼大，放在盤子裡後逐漸縮小到只有蛋黃大小，就像女孩子害羞一樣，因此得名“含羞草丸”。

4、桃溝橋 稻公尺，位於山東省棗莊市台兒莊區皮莊鎮東部，有一條河流自北向南流入大運河，這條河叫桃溝河。 一座橋飛架，橋西邊有乙個村子，明桃溝橋村。 桃溝橋村出產的大公尺出口到省內外，相傳在清朝時期曾被用作貢品。

5、木梢齋酒是山東省棗莊市台兒莊區的特產。 包括“木可齋”牌幹酒、紫壇酒、瓷罈酒、金泥、銀泥、女漿、木可齋特歌、大麴酒等高、中、低檔酒，是蘇南、蘇北最好的純糧酒。

台兒莊的特色美食有：辣雞、含羞草肉丸、炸湯丸、蔬菜煎餅、羊肉湯。

1.辣雞。

台兒莊辣雞是一道以當地草雞和青椒為主要食材的菜餚。 味道香辣。

2.含羞馬球。

含羞賽克球是一種非常有趣的傳統漢菜，起源於山東台兒莊。 廚師稱其為“含羞草”，而食客則稱其為“逍遙丸子”和“新仙丸子”。

3.炒湯丸倒湯丸。

油炸湯丸是山東特色傳統菜餚之一，屬於山東菜，其特點是黃綠兩色的肉丸，外香內軟，香氣鮮美。 肉丸外面酥脆，裡面有湯。 色澤棕黃相間，香香鮮美，蘸五香粉味道更好。

4.蔬菜煎餅。

蔬菜煎餅是山東台兒莊著名的漢面小吃，起源於民間家庭生活和飲食，老少皆宜，食用方便。 隨著時間的發展，蔬菜煎餅這種當地的特色小吃，既可以作為當地的宴會食品，也可以作為普通的家庭聚餐。

5.羊肉湯。

羊肉湯是台兒莊最先吃的，羊肉湯是原汁原味的湯，不含鹽，調味品（煙燻、味精、胡椒麵）可根據口味新增，味道很濃，羊肉湯完全沒有異味。

台兒莊是棗莊市下轄的乙個區，位於山東省最南端，山東與蘇州交界處，東臨沂蒙山，西臨微山湖，南臨交通樞紐徐州，北臨孔孟故鄉曲阜。 專長如下：

1、新汽木科齋酒：由漏鉛配上極其豐富的礦物寨山泉水，是蘇南北滑溜溜的刺激地區最好的純粒酒，是周邊地區歷史名酒、地方名酒，多次被評為消費者最喜愛的產品。

2、桃溝橋公尺：公尺飯粒粒滿，晶瑩剔透。 蒸好的公尺飯軟硬適中，口感糯爽爽; 煮熟的公尺湯又白又濃，香香可口。

3、台兒莊圓鐘棗：暗紅色，皮薄肉厚，白軟，含糖量高，是製作蜜餞、烤棗、棗醬的良好原料，經常食用可幫助弱者補不足，堅實瘦氣，已形成種植規模333公頃。

台兒莊古城台城專賣店，主要經營棗莊地方特產如：脆皮煎餅、紅棗、辣雞、鹹鴨蛋、松花蛋、荷葉茶、石榴茶、石榴汁、大展系列酒等，以及炭雕、紫砂杯、筷子、絲被、剪紙、扇子、魯班鎖等精美禮品， 以及台兒莊古城郵票、明信片、撲克牌、徽章、書籤、玩偶等文創產品。台兒莊古城以葡萄酒為特產的產品非常豐富，運河小酒以運河酒文化為出發點設計，外觀小巧精緻，值得購買。

“大戰1938”系列白酒，2015年被選為“山東必買的100種旅遊商品”榮譽稱號，台兒莊以1938年大中昌戰爭聞名，這些酒的造型取材於戰爭中使用的手榴彈、炮模彈和子彈。 還有一種特殊的酒精產品，石榴酒，可以延緩衰老，預防心臟病。