唐代飲食有什麼特殊性？ 唐朝的百姓一天要吃幾頓飯???

在每個朝代都有自己的禮儀，今天我們就要說說唐朝吃飯有哪些禮儀，在一場好酒宴上，有的人痴迷於酒，有的人借酒寫詩，晚上在燈光下和你一起喝杯，一群人在那裡吟誦詩歌， 帶他們開心，拿出一些美味的糕點。

快來品嚐吧，這是唐代的酒宴，聽上去彷彿身臨其境。

描寫食物的詩很多，但從一開始食物的味道就是盤子裡裝著這些食物，那個時候盤子可以不由自主地看盤子，但唐人喜歡食物的容器，金銀可以放在第一位， 當時有一種說法，盛放食物的金銀容器可以讓人活一年，這句話在古代也很流行，應該是因為金銀經過幾百年的儲存完好無損，用金銀吃飯可以吸收金銀， 我聽老人們說起當時北京的同仁堂。

煮藥的時候，我不能把兩根金條放在鍋裡。

焦。 <>

古代吃的第一件事就是不要喝太多。

因為在古代，如果連別人家吃完飯都出不門，就會被人嘲笑，所以要適量飲酒，二嘴不能用筷子發出聲音，這樣會打擾別人吃飯，也是很不衛生的，第三，飯桌上不能用筷子打碗， 因為在古代，只有乞丐才會去敲碗來吸引別人的注意，第四，你不能在菜裡來回看，這對客人來說是不禮貌的，第五，古人不喜歡在客人沒有胃口的時候把食物放在桌子上。第六，古人很怕在人家吃飯上插筷子，在古代，筷子是用來指指祖先的，如果是在飯桌上，這是對這個人的詛咒。

而今天有很多禮儀被模仿和超越，但是我們吃飯的時候一定要注意這些方法，不管是吃飯、穿衣，還是生活，都要注意禮儀，你怎麼看呢？

唐代吃飯的時候，用特製的酒杯，要坐在地上，分餐分，大家都有自己的盤子和器皿，主要是用陶瓷和木頭做的，很有貴族氣質。

吃飯的時候要坐著吃飯，大家吃飯都要分開，後來才有桌椅，飯菜混在一起。

唐朝正處於飲食制度的過渡時期，有的吃兩餐，有的吃三餐。

前秦時期。 古人普遍遵循“一日兩餐”的飲食習慣，即“兩餐制”，這也適應了農耕的時間需要。 在 Oracle 中。

在相關記錄中，有“大食物”。

零食”。 商代的計時方法稱早上7-9點為“大食”，下午15-17點為“小食”。

然而，儘管“兩餐制”在這一時期被廣泛採用，但仍有一定數量的中上富裕階層家庭採用一日三餐制。

從漢代開始，一日三餐的飲食習慣就已經初步形成，而此時的三餐也有了比較固定的專有名稱。 我們現在稱三餐為早餐、午餐和晚餐，但不是“三餐”，而是“三餐”。 之後，隋唐時期。

事實也是一樣的。 當然，整個社會的飲食制度並不統一，比如皇帝的飲食與普通人不同，一般採用一日四餐，而一些貧困家庭則繼續實行兩餐制度。

在古代，為了適應“日出做，日落休息”的農業生活習慣，大多是一日兩餐。 早餐是7點鐘——大約是9點鐘，你吃得更多，因為你要應付繁重的農業生產工作，這被稱為“大食物”; 下午三四點鐘，我又吃了，因為天要黑了，不能再去上班了，所以我少吃了點，這叫“零食”。 然而，在上層階級和書生中，實行三餐制，並逐漸流行起來。

三國時期，農業生產力有了很大的發展，除了少數人仍然實行兩餐制外，他們都吃了一日三餐，但吃飯的時間與現代不同。 第一餐是早飯，也就是早飯。 一般在天亮之後; 第二餐是晝夜日食，在上午和下午交替出現; 第三餐是下午 3 點到 5 點的一餐。

僧侶一天不吃一頓飯，中午也不吃飯。

平民吃一兩頓飯，早飯時間大約是7-9點，晚餐時間大約是15-17點

貴族或者城裡人大概一日三餐，和現在很像。 據《資治通鑑：玄宗記》記載，“安石之亂，唐玄宗西逃咸陽冀縣宮時，正值中午”，楊國忠從城裡獻上胡餅。 ”

應該是三餐，但人們居住的地區不同，人們的生活習慣也不同，有些地方是一日兩餐。

呵呵，有錢就多吃點，呵呵！

一日三餐 畢竟唐朝是胖子美的。

隋唐時期，人們主要吃公尺飯、玉公尺（小公尺飯）和小麥公尺飯。

1.大公尺也是大公尺，在隋唐兩代，在各種五穀中，大公尺產量最高，消費量也最大，大公尺適合煮飯和粥，所以廣受歡迎，但大公尺自古以來就主要種植在南方，所以大公尺是南方人的日常主食， 當時，大公尺被北方人視為細糧，非常受歡迎。

2.玉公尺，小公尺是小公尺，玉公尺是北方人的日常主食。

3.小麥公尺被中國人食用了數千年，至今仍在蒸熟食用。 然而，在隋唐時期，小麥公尺的地位不斷下降，人們很少直接吃小麥粒。 最初，當時麵粉加工技術正在進步，用義大利面製成的蛋糕成為使用小麥的主要方法。

4.除了玉公尺，這個時期的人們還經常使用小公尺和高粱，小公尺就是小公尺，即黃糯公尺，也叫小公尺。 高粱，也就是高粱，這兩種穀物也是當時人們煮飯的原料，尤其是高粱公尺，是當時富貴家家的食材。

看了唐代每天吃的飯菜，再來介紹幾頓不常見的飯菜。

1.蔬菜公尺飯，唐代人將便宜的蔬菜和公尺飯混合在一起煮，並新增蔬菜以彌補食物的不足。

2.橡木飯是用橡子做的飯菜，不是普通的飯菜，只有在饑荒之年，人們又餓又餓的時候。

3.清風公尺是唐朝夏天的一種大公尺，是一種只有在富貴家中才能看到的大公尺，據記載，清風大公尺是由水晶公尺、龍眼粉、冰片、酪乳製成，製成後再將大公尺放入冰池中， 而且只有冷卻後才能食用，有降溫的效果，但這種公尺飯只有在宮中和富貴階層才能享用，不能普及推廣。

當時，主食主要是麵食，或者更具體地說，主要是蛋糕，蛋糕有幾十種。 在各種史書、**、詩中，往往有各種各樣的糕點，如蒸餅、煎餅、胡餅、湯餅等等。

當時，肉類飲食主要是羊肉（吃牛肉名義上仍然是一種犯罪，可以判處重刑，雖然豬肉可用，但不會太多）。 雞、鴨、鵝等禽肉都不算肉——這裡有個小故事，在唐代初期，御史去的地方是禁止吃肉的，但是在唐代初，著名的香馬家特別喜歡吃雞肉，後來就被起訴了， 唐太宗說，我御史上禁止吃肉，又怕縣費，吃雞有什麼問題？意思是怕奢侈浪費，所以禁止玉石吃肉，但吃雞肉怎麼能算肉呢？

當時唐代捕魚狩獵很盛行，捕魚很普遍，當時有一道很有名的菜，就是切魚，也就是今天的生魚片。 狩獵的獵物，如鹿、兔、野豬、熊等，也經常出現在唐人的選單上。

說到蔬菜，它們現在很常見：西紅柿、土豆、青椒、紅薯、洋蔥、辣椒、玉公尺當時都沒有。 即使是普通的大白菜（當時稱為siad）和菠菜（當時稱為bolens）也不是常見的蔬菜。

當時捲心菜的狀況不好，剛引進的菠菜**太貴了。

當時最常見的蔬菜是秋葵，現在也有，叫做冬莧（這句話**在吳啟鈞先生的《植物名稱與事實》中，但古今秋葵不是一回事），杜甫有一首詩：公尺飯可以白，秋葵可以煮熟更新。 誰滑溜溜容易飽，老者軟軟均勻。

但現在已經不是很普遍了，只在南方的一些省市吃。 此外，還有一種很常見的蔬菜，叫做青蔥，杜甫也有一首詩：隱士柴門裡，蔬菜圍著秋天。

盈餘籃子暴露了，不等被人索要信。 ，現在還有名字，但也很不常見，只在南方的一些省市有。