大麥仁是小麥仁嗎？ 公尺粒和大麥粒有什麼區別？

大麥粒不是小麥粒，形狀不同。

大麥，又稱薏苡仁、大麥、六粒大公尺等。 大麥在中國有著悠久的栽培歷史，是我國古老的藥食糧之一。 由於其高營養價值，大麥被譽為世界禾本科植物之王; 在歐洲，它被稱為生命和健康的收穫; 在日本，它最近被歸類為抗癌食品，因此其價值翻了一番。

大麥具有易消化吸收的特點，無論是用於滋補品還是藥治，其作用都非常溫和。

事實上，許多穀物不僅比大公尺含有更多的營養成分，而且對健康也有很多影響，比如大麥是一種可以搭配多種食物的好食物。

根據營養分析，大麥含有糖、蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素、鉀、鈣、鐵等營養成分。 與大公尺相比，大麥的蛋白質含量大約是大公尺的兩倍，是大公尺的三倍以上，因此營養成分相當豐富。 大麥是司神湯的配料之一，平日裡也可以加粥，也可以用來燉排骨，大麥可以和綠豆、紅豆或山藥一起煮，也是一種美味又有療效的餐後小吃。

目前有市售產品是磨成粉狀的，平日裡可以和溫水混合，再加牛奶或者酸奶一起喝，這樣就可以經常吃，達到預防保健的效果。 它是一種全穀物，含有小麥穀物的所有營養成分。 小麥粒分為軟粒和硬粒兩類，但這兩個名稱並不表示它們的軟硬程度。

兩者的區別在於其麩質蛋白含量。 軟小麥粒的麩質蛋白含量較低，可帶皮磨成麵粉。

另一方面，硬小麥粒的麩質蛋白含量較高，並被碾磨成普通的營養麵粉。 小麥粒具有強烈的堅果味，這種淺棕色穀物成為穀物產品或麵包和烘焙食品的新增劑。 它甚至可以用作冷沙拉等中義大利面的替代品。

烹飪難度：簡單但耗時。 軟麥粒必須煮沸 20-30 分鐘。 但是，可以通過炒來縮短它。

營養價值：不含膽固醇，富含纖維。 含有少量礦物質，包括鐵和鋅。

購買指南：可以在健康食品商店或雜貨店購買。

它是一種全穀物，含有小麥穀物的所有營養成分。 小麥粒分為軟粒和硬粒兩類，但這兩個名稱並不表示它們的軟硬程度。 兩者的區別在於：

其麩質蛋白含量。 軟小麥粒的麩質蛋白含量較低，可帶皮磨成麵粉。 另一方面，硬小麥粒的麩質蛋白含量較高，並被碾磨成普通的營養麵粉。

小麥粒具有強烈的堅果味，這種淺棕色穀物成為穀物產品或麵包和烘焙食品的新增劑。 它甚至可以用作冷沙拉等中義大利面的替代品。

烹飪難度：簡單但耗時。 軟麥粒必須煮沸 20-30 分鐘。 但是，可以通過炒來縮短它。

營養價值：不含膽固醇，富含纖維。 含有少量礦物質，包括鐵和鋅。

購買指南：可以在健康食品商店或雜貨店購買。

不。 大麥是圓形的，中間有一條條。

麥粒又黃又細，待會兒我再找你**。

大麥的**（是的**，你可以放心開啟它）。

小麥仁的**。

大麥的引進。

薏苡仁（拉丁文 semen coicis，英文名 coix seed）又稱薏苡仁、薏苡仁、薏苡仁、薏苡仁、薏苡仁、大麥籽、薏仁籽、薏苡仁、薏苡仁它是一種常用的中藥和常用的、常吃的食物，甜而微涼，有益於水腫、健脾溼、肌肉鬆弛麻痺、熱膿膿等功效，為常用的補水溼藥。 大麥也是一種美容食品，常規食品可以保持人體最初的光澤和細膩，消除粉刺、斑點、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑、脫屑、粉刺、皸裂、粗糙等。

大麥是很好的藥物滋補品。 根據製藥部門的實驗室分析，大麥含有蛋白質、脂肪和碳水化合物。 冬天，豬肘、排骨和雞肉與大麥一起燉，大麥是一種營養豐富的食物。

在夏天，大麥被用來煮粥或製作冷飲冰薏，這是降溫和健身的好滋補品。 大麥的種子和根可用於治療疾病的藥物。 李世珍在《本草綱目》中記載：

大麥罐頭"健脾健胃，補肺清熱，除風除濕。 烹飪和固化空調。 湯和飲用，對小便和熱水淋浴有好處。

近年來，大量的科學研究和臨床實踐證明，大麥也是一種抗癌藥物，初步鑑定表明，其對癌症的抑制率可達35%以上。 難怪桂林地區有一首民歌是這樣唱的："大麥比靈芝草好，藥用營養價值高，經常吃能延年益壽。"

小麥籽粒與大麥的區別很多，主要有以下兩點： 1、功效不同：

大麥具有健脾補水、解溼麻痺、清熱排膿的能力。

功能。 麥粒有補心、益腎、解熱解渴的作用。

2.不同的營養成分：

大麥含有多種微量元素、維生素E和B

等等......小麥粒：含有小麥穀物的所有營養成分。

首先，本質不同。

1）公尺粒：薏苡的種仁，又稱薏苡仁，是一種禾本科植物，是薏苡的種仁。這是我國的特產。

2）大麥仁：有兩種，一種是河谷，殼硬厚，俗稱菩提籽。一種是大麥，它的外殼薄而蠟質。

二是組成不同。

1）公尺粒：含有蛋白質、脂肪、碳水化合物和少量維生素B1。種子含有氨基酸（亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等）、薏苣、薏苡仁、三萜化合物。

籽粒含有薏苡仁酯、碳水化合物、脂肪、蛋白質和甾體化合物、氨基酸和順式辛烯酸。

2）大麥仁：醣類、脂肪油、氨基酸（亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等） 此外，它還含有薏苡仁和維生素B1。 根含有coixol，-兩種sitogenols。

第三，功能不同。

1）公尺仁：可用於排尿不良、水腫、腳氣病、脾虛和腹瀉，也可用於肺癰、腸癰等疾病。

2）大麥仁：有益腸胃益，減少水腫，滋潤肌膚，美白滋潤，祛斑，清涼清熱，解暑。籽仁不僅是優良的營養成分，還具有利尿和抗癌作用。

適用於腳氣病水腫和癌症早期。 它的根是一種抗圓角藥物。 它的性質是寒冷的，容易傷脾胃，必須冷暖。

1.功效不同

大麥：健脾補水，祛濕麻痺，清熱排膿。

麥粒：補心益腎，解熱解渴。

2.不同的營養成分：

大麥：多種微量元素，維生素E和B

小麥粒：含有小麥穀物的所有營養成分。