我們從它的花中吃什麼莊稼

黃花菜（一枝黃花）、花茶、紫藤。

花卉是植物中的佼佼者，具有很高的營養價值和保健功能。 隨著“回歸自然”時尚的興起，花卉食品的消費正成為人們的熱門話題。 因此，花卉是一種值得開發的食物資源。

花卉食品也是出口創匯的新品種，商機無限。

在歐洲，天然花卉飲料受到廣大消費者的青睞; 在美國，花食**價格昂貴，如玫瑰、紫羅蘭等，作為配菜食用; 在日本和法國，人們喜歡用新鮮的雛菊、向日葵、金盞花等等食物製作沙拉。 最近，日本各地出現了食用花卉種植的熱潮，許多家庭和組織購買了花卉種子、幼苗和食用花卉種植裝置。 日本的各個苗木製造商和園藝部門在這股熱潮中發了財，拼命銷售花籽、幼苗和花盆等裝置。

隨著食用花卉進入千家萬戶的園林，食品熱潮興起，日本許多食品生產企業也與農業等部門合作，大力加強新品種的培育和研發。

其實，早在2000年前，中國就出現了花菜和飲料，比如南瓜花和芙蓉花一直是農民的家常菜; 金針菇也是一道受歡迎的菜; 至於飲料，有桂花茶、金銀花茶、菊花茶、茉莉花茶等多種品種。 在當今的中國茶系中，芙蓉雞片、桂花丸、菊花糕、桂花扇貝、菊花龍鳳骨、茉莉花湯等，都成為熱門的花菜。 在香港，有很多可食用的花卉，如菊花、玫瑰、茉莉花、桂花、蒲公英等，還有一些瓜果花，都成了一杯茶，一盤飯。

例如，“菊花三蛇”是廣東人最喜歡的遊戲。 南京烹飪專家使用雞冠花瓣和一歲母雞。 這道菜的花瓣和花粉中的植物蛋白與雞肉的動物蛋白融為一體，營養豐富，香氣撲鼻，既保持了雞肉的原汁原味，又具有清熱止血、提亮眼睛、滋肝的奇妙用途， 滋養和強身健體。

重慶一家名為“花宴”的餐廳，可以烹製100多種不同口味的花菜。 據介紹，中國菜的八種口味可以烹製花菜，花材有油炸、油炸、煮、炸，形狀和顏色保持不變，鮮豔如花，並能保留各種花材獨特的香氣，口感清爽，回味悠長。 因此，如優雅的玫瑰、優雅的曇花、絢麗的月季、樸素的菊花，這些令人愉悅的觀賞花卉，都可以做成一道美味的菜餚，讓好奇的食客享受花香的味道。

我國幅員遼闊，南北溫差大，花卉資源豐富，花卉品種眾多，只要充分利用，食用花卉終將成為新興產業。 中國科技市場新聞

莖：土豆、洋蔥、芋頭、甘蔗、捲心菜。

根：人參、蘿蔔等

葉子：各種蔬菜，如捲心菜、菠菜、莧菜等。

花卉：黃花菜等

水果：各種甜瓜、茄子、辣椒等。

種子：花生、豆類等

這就是我目前能想到的。

莖：土豆、洋蔥、芋頭、甘蔗、捲心菜。

根：人參、蘿蔔等

葉子：各種蔬菜，如捲心菜、菠菜、莧菜等。

花卉：黃花菜等

水果：各種甜瓜、茄子、辣椒等。

種子：花生、豆類等

這就是我目前能想到的。

我們吃的最多的食花蔬菜是花椰菜（花椰菜、西蘭花），其次是黃花菜（一枝黃花）、朝鮮薊、韭菜花、茄子花（出口日本）、菜心、白菜苔（帶花）、刺槐花。 至於其他花，吃得更多，但一般不當蔬菜對待。

這是一朵白色的芙蓉花。 芙蓉，又名芙蓉、棕櫚花、碗花、籬笆花、清明籬笆花、稻花、雞花、豬油花、早晚花。

芙蓉花色彩鮮豔，是自由式樹籬的極好植物，適合種植在道路、公園、庭院等兩側，可單獨種植、成行種植或成片種植。

芙蓉花既可以作為藥物，也可以食用。

芙蓉是南韓的國花，又稱無限花，在北美被譽為“沙漠玫瑰”。