獼猴桃的營養 獼猴桃的營養成分有哪些

獼猴桃，又稱軟棗、狗棗，是一種藤本果樹。 獼猴桃味道鮮美，風味獨特，酸甜可口，營養豐富。 果肉含有多種維生素，堪稱水果之王; 同時含有脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、鎂等多種微量元素，以及多種氨基酸和果膠。 它還含有獼猴桃，對胃癌、食道癌、風濕病和黃疸有預防和**作用。

它可以加工果醬、果汁、水果食品和飲料。 獼猴桃籽含有油脂，根、莖、葉、花、果可作藥，具有滋補強身、清熱清水、保濕乾燥的作用。

VC的含量極高，一般每天吃1-2片就可以滿足身體一天對VC的需求！ 多吃點，呵呵。

獼猴桃營養價值。

獼猴桃素有“水果之王”之稱，酸甜可口，營養豐富，是老人、兒童、體弱多病的營養水果。 它富含維生素C、維生素A、維生素E、鉀、鎂和纖維，還含有水果中罕見的其他營養素——葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體酮、氨基酸和天然肌醇。 獼猴桃的營養價值遠遠超過其他水果，其鈣含量是葡萄柚的17倍，蘋果的17倍，香蕉的4倍，維生素C含量的2倍。

在世界上消費量最大的 26 種水果中，獼猴桃是最豐富、最全面的。 獼猴桃果實中VC、MG和微量元素含量最高。 在排名前三的低鈉和高鉀水果中，獼猴桃因其鉀含量高於香蕉和柑橘而位居榜首。

同時，獼猴桃中的VE和VK含量被評為優秀，低脂肪和無膽固醇。 據分析，獼猴桃果實的維生素含量一般為每100克新鮮樣品100-200毫克，最高可達400毫克，約為柑橘的5-10倍; 它含有8-14%的糖、酸和酪氨酸等12種氨基酸。

與其他水果不同，獼猴桃含有多種營養成分，大多數水果都富含營養成分。

一種或兩種營養素，但每種獼猴桃提供 8% DV 葉酸、8% DV 銅、8% 泛酸、6% DV 鈣和新鮮、4% DV 鐵和維生素 B6、2% DV 磷和 VA 以及其他維生素和礦物質。

乙個獼猴桃可以提供乙個人每日維生素C需求的兩倍以上，被稱為“水果之王”。 獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維，作為水果最引人注目的地方是具有突出抗氧化特性的植物化學SOD，根據美國農業部的研究報告，獼猴桃的綜合抗氧化指數在水果中排名第一，僅次於仙人掌、藍莓等小眾水果，遠強於蘋果、梨、 西瓜、柑橘等日常水果。它是藍莓等第二代水果的典型代表。

與甜橙和檸檬相比，獼猴桃的維生素C含量是前兩種水果的兩倍，因此通常用於對抗壞血病。 不僅如此，獼猴桃還可以穩定情緒，降低膽固醇，幫助消化，防止便秘，還可以解渴、利尿、護心。

果實的形狀一般為橢圓形，早期外觀為黃褐色，成熟時呈紅褐色，表皮被濃密的毛髮，果肉可食用，果肉呈鮮綠色，有一排黑色或紅色的種子。 因為獼猴喜歡吃，所以獼猴桃這個名字，也有說因為獼猴的皮上長滿了毛髮，長得像獼猴，因此得名，它是一種品質鮮嫩、營養豐富、風味鮮美的水果。

它含有豐富的礦物質，主要包括鈣、鐵、磷等珍貴的微量元素，以及胡蘿蔔素和多種維生素，對我們的健康非常有益。

獼猴桃中的維生素含量比許多水果都高，它能有效治療壞血病，還能幫助美容，使膚色更白皙，而維生素C還能幫助降低血液中的膽固醇含量，起到擴張血管和降低血壓的作用，是高血壓患者的保健水果。

獼猴桃中含有鉻，一種可以**糖尿病的物質，有一定的藥用價值，所以可以說獼猴桃具有抗糖尿病的潛力，可以幫助降低血糖。

獼猴桃還可以**止瀉和痢疾，如果經常感到腸胃不適，也可以經常吃一些獼猴桃，有很好的緩解作用。

獼猴桃還可以增加人體的蛋白質水平，和蜂蜜一起吃還可以改善視力，而且在抗過敏方面也有一定的作用。

此外，獼猴桃的作用還包括改善免疫功能、肝病、消化不良、貧血、泌尿問題、呼吸系統疾病、腦部疾病等，它還可以強健牙齒和指甲，對一些健康問題有很好的效果，是一種非常好的日常食品。

獼猴桃也被稱為："幾維鳥"、"水果金礦"、"VC之王"它不僅含有人體必需的17種氨基酸和多種礦物質，富含其他水果無法比擬的營養成分，還具有提高免疫力、抗突變、抗癌、護肝、抗缺氧、抗病毒、抗脂質過氧化、抗炎、抗高血壓、降脂等驚人的藥用價值。 獼猴桃起源於中國，種植利用至少1000年，廣泛分布於長江流域，如河南、陝西、湖南、江西、四川、福建、廣東、廣西、台灣等地區，是世界聞名、富含維生素等營養成分的水果和食品加工原料。 獼猴桃果實大，單果重量在70g-100g之間，果皮黃褐色，密布細毛，果肉綠色、黃色和淡黃色。

橫截面有淺色條紋，果實心為白色或淺黃色，種子為黑褐色或紫褐色，果實中維生素含量特別高，一般每個新鮮水果都含有維生素C100-200mg，高可達400mg，此外還有多種氨基酸，以及鈣， 磷、鉀、鐵等礦物元素。它還具有耐儲存的特點，適時採摘的新鮮水果在室溫下可儲存1個月，在低溫下可保鮮5-6個月以上。 獼猴桃質地柔軟、酸甜。

味道被描述為士多啤梨、香蕉和菠蘿的混合物。 除生鮮食品外，水果還可加工成各種食品和飲料，如醬汁、果汁、罐頭食品、果脯、果酒、果凍等，具有豐富的營養價值，是一種高檔的營養營養品。 維生素是人體必需的一類營養素，它不能通過人體自身的同化來合成，缺乏時會引起精神抑鬱、疲勞和虛弱，嚴重缺乏會引起壞血病。

乙個獼猴桃可以提供乙個人每日維生素C需求的兩倍以上，被稱為“水果之王”。 獼猴桃還含有很好的可溶性膳食纖維，只要每天吃乙個小獼猴桃或一杯獼猴桃果汁，就可以滿足人體對維生素的需求。 獼猴桃含有大量的礦物質，特別適合補充炎熱天氣下身體因體育鍛煉而造成的電解質流失，是食物中天然電解質最有效的來源。

同時，獼猴桃汁中所含的碳水化合物有利於在劇烈運動中維持葡萄糖水平。 在我國精英足球運動員、田徑運動員和業餘體操運動員在嚴格控制條件下進行的健康飲料測試結果結果中發現，飲用獼猴桃健康飲料的運動員在運動後體力和血細胞密度明顯增加，運動後血糖水平保持正常， 胰島素和維生素的水平得到改善。獼猴桃果實的藥用功效是藥用，根據藥師臨床經驗，果實酸、甜、冷，具有調氣、保濕乾燥、解熱、除煩的作用。

獼猴桃又稱藤梨、羊桃、獼猴桃等，廣泛分布於中國南方山區。 因為獼猴喜歡吃，所以叫獼猴桃; 也有人說，它之所以得名，是因為果實的皮上覆蓋著毛髮，看起來像獼猴。 獼猴桃果肉呈綠色或黃色，中間有黑色的小種子放射，口感鮮嫩，營養豐富，風味鮮美，深受人們的喜愛。

市面上獼猴桃種類繁多，下面就以中國獼猴桃為例，了解獼猴桃中所含的營養成分。 每100克中國獼猴桃含有克數的水、碳水化合物、脂肪、蛋白質、膳食纖維、能量61大卡和多種維生素和礦物質，包括維生素A22微克、維生素C62毫克、維生素E毫克、胡蘿蔔素130微克、鉀144毫克、鈉10毫克、鈣27毫克、鎂12毫克、磷26毫克。 這些維生素和礦物質在維持人體健康方面發揮著重要作用。

獼猴桃富含膳食纖維，尤其是果皮和果肉相連的部分。 膳食纖維可以降低血液中膽固醇的濃度，加上獼猴桃中的維生素C和多酚，經常食用獼猴桃可以降低患心血管疾病的風險。

獼猴桃富含維生素C，被譽為水果界的“VC之王”。 與其他水果相比，獼猴桃的維生素 C 含量是蘋果、葡萄的 10 倍，維生素含量是石榴的 7 倍。 維生素C是一種天然抗氧化劑，具有清除體內自由基的能力。

吃獼猴桃通常有助於美化和滋養面板，延緩衰老，降低血液膽固醇水平，擴張血管和降低血壓。

此外，獼猴桃還富含多酚等多種生物活性物質，主要包括酚酸、類黃酮和少量花青素。 多酚是植物化學物質和天然抗氧化劑，也具有清除體內自由基的作用。

獼猴桃的維生素C含量極高，每100克新鮮獼猴桃的維生素C含量為62毫克，乙個獼猴桃可以提供乙個人每天兩倍以上的維生素C需求，因此被稱為“維生素C之王”。

獼猴桃還含有B族維生素、多種氨基酸、肌醇、蛋白酶、拮抗酶、碳水化合物，以及鈣、鎂、鉀等礦物質和良好的可溶性膳食纖維。

獼猴桃果肉每 100 克含有卡路里 （kcal）、鉀 144 （mg）、胡蘿蔔素 130 （mcg）、維生素 C 62 （mg）、鈣 27 （mg）、磷 26 （mg）、維生素 A 22 （mcg）、碳水化合物 （g）、鎂 12 （mg）、膳食纖維、維生素 E mg）、銅 mg）、鐵 mg）、蛋白質 g）、錳 mg）、脂肪 g）、鋅）、菸酸 mg）、硒 μg）、維生素 B1 mg）、 維生素B2毫克）。

獼猴桃的具體功效和作用：

1.美麗與美麗。

獼猴桃富含維生素C，具有抗氧化特性，對消除人體皺紋和細紋有積極作用。 此外，獼猴桃富含維生素和膳食纖維，但脂肪含量低，對健美和美容有一定的作用。

2.排毒和清潔腸道。

獼猴桃的膳食纖維也非常豐富，不僅有降膽固醇、促進心臟健康的作用，還具有幫助消化、排毒、預防便秘的作用，有效清除和防止體內積聚的有害代謝物。

3.預防抑鬱症。

科學家發現，獼猴桃能有效調節細胞內激素和神經傳導作用，能有效幫助抑鬱症患者穩定情緒，鎮靜情緒。 此外，獼猴桃中所含的天然肌醇可以幫助我們的大腦活動，促進這種情緒穩定的作用基本得到保證。

4.預防心腦血管疾病。

獼猴桃中所含的纖維中有三分之一是果膠，尤其是面板與果肉接觸的部分。 果膠可降低血液中的膽固醇水平並預防心血管疾病。

5.預防癌症。

獼猴桃中含有一種叫做抗誘變穀胱甘肽的物質，有利於抑制癌症基因突變的誘導，對肝癌、肺癌、**癌、前列腺癌等癌細胞病變有一定的抑制作用。

6.緩解壞血病。

獼猴桃汁可以作為飲料飲用，對緩解壞血病有積極作用。 每天一杯獼猴桃汁可以在乙個月內改善膚色和質地。 它含有維生素C，有助於降低血液中的膽固醇水平，作為血管擴張劑並降低血壓。

獼猴桃的主要功效之一是可以改善人體的微迴圈，降低血液中的膽固醇，預防動脈硬化的發生，減少心血管疾病。 獼猴桃的營養特性富含維生素C，維生素C是一種天然抗氧化劑，具有清除體內自由基的作用。 獼猴桃還含有大量的植物化學物質，這些具有生物活性的植物化學物質，如多酚、類黃酮，以及少量的花青素，具有抗癌作用。

獼猴桃中的膳食纖維可以減少腸道中的一些代謝廢物，促進腸道蠕動，起到美容和衰老的作用。