我喜歡吃蛇肉，有什麼害處？

蛇肉是廣東、香港等地最受歡迎的野生動物之一，而中國也是全球最大的蛇肉消費國，每年消耗超過1萬噸蛇肉，因此中國的蛇類可能面臨滅絕，因此許多動物保護組織譴責這種殘忍的行為。 廣東人自古以來就吃蛇肉，因為他們相信吃野生動物可以補充健康。 蛇肉通常在蛇湯中食用、煮沸或烤製。

在SARS流行期間，廣東、香港等地吃蛇肉的人數有所減少。 由於廣東等地對蛇肉的需求量大，加上我國野生動物保護法律相對落後，蛇走私在中國也特別猖獗。 人們吃不乾淨的蛇肉並不少見，這會導致大腦中出現長長的白色寄生蟲。

中國最早的SARS病例之一是中國廣東省的一名賣蛇和雞肉的屠夫，後來死於SARS醫院。 蛇肉也是我國瑤族的守護神，所以瑤族人是禁止吃蛇肉的，又稱長蟲肉和蟒肉。 蛇屬於蟒蛇科。

蛇的種類很多，黑蛇最適合用作美容儀器。 它含有蛋白質、脂肪、多種無機鹽、醣類、鈣、磷、鐵、鋅和維生素A、維生素B1-維生素B2等成分。 蛇肉細膩可口，在古代有“做食”的記載。

如今，它已成為人們烹飪蛇的美味佳餚。 食物具有祛風祛濕、活血化瘀、消腫止痛、排毒、清潔面板等功效。 如果你患有風疹、疥瘡、楊梅瘡和痤瘡，你可以把蛇肉煮沸，也可以把它浸泡在酒裡。

蛇膽苦鹹寒，可用於風、熱、眼疾、視力模糊、痔瘡紅腫、**癰癤等症狀。 《本草綱目》指出，蛇肉能“祛手腳風痛，殺蟲三蟲，除死肌，**風毒癤子、疥瘡、瘡”。 開寶本草“指出，”黑蛇，主風瘙癢成癮皮疹，疥瘡，**不友善，固執：。

注意：孕婦慎用。 蛇肉可能含有可能威脅胎兒健康的細菌和/或寄生蟲。

蛇肉含有多種必需氨基酸，包括增強腦細胞活力的谷氨酸、能緩解人體疲勞的天冬氨酸等營養成分，是腦力勞動者的好食物。 蛇有強神經、延年益壽的作用。 其蛋白質中含有八種必需氨基酸，膽固醇含量極低，對動脈硬化的防治有一定的作用，具有滋養面板、滋養面板、調節人體新陳代謝的功能。

蛇肉中所含的鈣、鎂等元素以蛋白質融合的形式存在，因此更容易被人體吸收利用，因此有必要預防心血管疾病和骨質疏鬆症、炎症或肺結核。 蛇肉營養豐富，脂肪中含有亞油酸等成分，膽固醇含量低於豬肝、雞蛋等，對動脈硬化的防治有一定的效果。