田徑運動員的營養餐，運動員的合理膳食

多年來，人們一直認為運動員比其他人需要更多的蛋白質。 營養學家現在一致認為情況並非如此。 你需要新增的是碳水化合物，尤其是在跑步乙個多小時之前。

原因是人們在食品中將化學能轉化為機械能方面發揮了作用。

實際上，你只需要記住，蛋白質雖然由於其他原因很重要，但在產生能量方面並沒有發揮巨大作用。 一些研究報告說，低碳水化合物、高脂肪的飲食會導致能量顯著降低，而相反的飲食——高碳水化合物、低脂肪——會增加能量。

乙個原因是要賺一定的金額。

碳水化合物能量需要減少約10%的氧氣來產生代謝變化。 另乙個原因是，高碳水化合物飲食可以讓肌肉獲得比平時更多的糖原，一旦身體將這種物質轉化為葡萄糖，糖原就會被氧化成能量。

這並不是說吃太多含碳水化合物的食物會讓你增加體重以外的東西。 然而，這確實意味著，當涉及到你的食物選擇時，最好把重點放在碳水化合物而不是脂肪上。

大多數精英運動員之前都是含碳水化合物的食物，或者用更科學的術語來說，是超補償的。 研究人員發現，如果身體幾天沒有攝入碳水化合物，然後被給予大量碳水化合物，那麼肌肉就會產生。

用於能源生產的糖原可能會增加多達 300%，其結果是：第一，更多的能量; 其次，它可以被推遲，也許可以完全避免"枯竭"可怕的時刻 - 人體中儲存的能量耗盡 - 已經到來。 它更有可能發生在男性身上而不是女性身上"枯竭"現象。

這是因為女性的天然脂肪比男性多，因此她們能夠比男性更長時間地防止消耗。

以上是《奔跑的聖經》的節選

多蛋白、多鈣、多維生素、多礦物質、

我想體育學校沒有那樣做。

運動員的營養狀況主要通過合理的飲食來實現。 沒有其他“營養補充劑”可以取代它。 飲食的組成和分配必須以運動員的營養需求為依據，使運動員在運動時達到生理極限時，能夠有相應的物質代謝保證。

運動員的飲食除了充分注意色、香、口外，還必須滿足運動員的營養需求，必須考慮營養成分的質量、數量、綜合性和比較性。 還應根據運動員的訓練、比賽和體溫進行適當調整。

目前提出運動員均衡飲食，其三大營養素按熱量分布：蛋白質12 15%，脂肪22 33%，碳水化合物50 60%; 按重量比順序：1：：。

不同運動的運動員有不同的營養需求，飲食也應該有自己的特點。 力量運動員應注意提供足量的優質、高蛋白食物; 速度運動員要注意營養的綜合性和均衡性; 耐力運動員應注意充足合理的能量、營養攝入和水分和無鹽元素的平衡。

除了針對特定運動的膳食外，還應為訓練或比賽的每個階段提供相同型別的運動。

雖然高碳水化合物水合物飲食可以增加運動員的肌糖原量，但運動員並不適合長期採用高碳水化合物水合物飲食。 一般來說，在日常訓練階段使用混合餐。 如果運動量主要集中在早上，則應相應增加早餐的膳食分配比例。

在賽前準備階段，除了全面加強營養供應外，還可以在比賽前2至3天安排高碳水化合物補水餐，以增加運動員的糖原儲存。 在此期間，適當的高碳水化合物水合物飲食是合適的，因為碳水化合物還具有易消化吸收、代謝能力快、特殊動力作用小、代謝產物簡單等許多有利因素。 在賽後恢復期間，要盡快糾正電解質平衡，補充熱量，注意各種營養物質的補充，促進身體恢復，逐步過渡到混合飲食。

水果、蔬菜和蔬菜的代謝產物呈鹼性，能中和劇烈運動產生的大量酸性產物，有利於內部環境的穩定和運動能力的維持。

只要你不食物中毒。

運動員的健康引起了中國國家體育總局的更多關注。 為備戰2008年奧運會，中華人民共和國國家體育總局與2008年奧運會科技研究參與企業Combit公司達成合作關係，該公司將負責中國國家隊的營養安全。

為了完成這項任務，Combit首先選擇了中國女排，一支配置相對完整的老牌球隊來完成這項工作。 中國國家體育總局競技運動營養專家楊澤毅教授曾帶領研究團隊前往中國女排訓練基地湖南郴州。 “沒有飲食基礎，就沒有辦法恢復營養。

因此，他們首先調查了所有運動員的飲食。

相比之下，國外強隊確實非常重視運動員的飲食管理。 當皇家馬德里、巴塞隆納和NBA球隊訪問中國時，他們會向酒店提供10多頁的選單，包括一日三餐的菜餚、質量和烹飪方法，而且每天都在變化。 這也給了楊澤怡很大的感動。

通過調查，他們向食堂建議，首先，應盡可能安排低脂肉類，如牛肉、魚、蝦和野雞，以減少食用油的用量。 在烹飪方法中少用油炸。 並加入生蔬菜，如黃瓜、西紅柿、捲心菜、蘿蔔、胡蘿蔔等。 同時要增加水果的品種，新增鮮榨果汁，如士多啤梨汁、橙汁、西瓜汁等。

這樣一來，過去中國運動員隨便吃“運動爐”，不喜歡牛羊肉，類似於2006年亞運會出發前帶著幾盒速食麵、泡菜、辣醬的日子都沒了，取而代之的是日常飲食生化監測，而國外先進團隊，中國隊員每天的食譜也一絲不苟地吃多少克肉， 必須食用多少克水果、蔬菜等。

飲食結構的調整和監測，大大提高了女排運動員的身體素質和體質。 然而，飲食仍然只是基礎，競技體育的發展到現在，高強度消耗的運動員，僅靠膳食營養是不夠的，還需要特殊的營養來提供足夠的能量，保證相應的新陳代謝水平，從而保證訓練和恢復。

根據我們的計畫，在對每個團隊成員的身體狀況和代謝水平進行生化監測和測試後，將進行一對一的營養補充計畫。 比如女排的趙瑞蕊，她瘦弱無力，新陳代謝指標也不理想，就需要為她制定乙個專門的計畫，涉及到如何增重、增肌、增肌等。 當然，具體方案是保密的！

楊澤怡笑著說。

早餐：牛奶1杯，約450克，兩個煮熟的雞蛋，2片全麥麵包。 【營養】午餐：

白公尺飯是必不可少的，運動後應該吃一些高熱量的食物。 如牛肉、羊肉，但要適量，不要太多，也要吃一些補充水分。 一般從蔬菜中取材，如。

菠菜、捲心菜等，土豆也有。

晚餐：比較不要太在意。 確保你吃得恰到好處。

這大概就是營養老師教的。 ^_

沒錯。 還要具體看看運動員是什麼。 不同的運動員在各個方面也有不同的補充劑。

你好。 田徑運動對運動員的速度、力量、耐力、敏捷性等素質要求比較高，對身體素質的要求也比較豐富。 為了滿足這些要求，運動員除了堅持科學訓練外，還必須保持科學合理的營養，以確保精力和疲勞的恢復。

我不敢說是不是最好的，但至少它是一種很好的飲食。

1。注意酸鹼平衡。

飲食的酸鹼組合不僅與運動員的健康密切相關，而且直接影響運動後體力的恢復。 一般來說，白麵粉和玉公尺等穀物，以及花生、核桃、肉、蛋、糖和酒精等，含有較多的磷、硫、氯等元素。 大豆、綠豆、水果、海帶、牛奶、蔬菜等含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素的元素，在人體內氧化後，會與陰離子形成鹼性氧化物，使體液呈鹼性。

如果吃太多酸性食物，會使運動員的血液呈酸性，這不僅會增加體內鈣鎂的消耗，容易引起疲勞，還會增加血液的粘稠度，對運動極為不利。 因此，運動員的飲食要求酸鹼相對平衡，酸鹼食物的組合要合理。 2.

多吃蔬菜。 蔬菜對運動員也很重要，因為它們提供了豐富的維生素和無機鹽。

蔬菜中的胡蘿蔔對增強視力很重要，它含有豐富的維生素A，一些需要較多眼睛的運動如射擊、開車等需要增加維生素A的攝入量。

B族維生素是許多酶的輔酶，B族維生素中維生素B1和菸酸的缺乏會影響能量代謝，使能量供應不足，影響運動員的體力和精神。

無機鹽中的鉀、鈉、鈣、鎂、氯化物等對調節神經肌肉的興奮性和心率有很大的作用，因此對運動員有直接影響。

蔬菜多為鹼性食物，能中和吃肉、奶、蛋、穀類產生的酸，有利於運動。3.補充糖。

糖是主要的能量**，它的輸出功率大於脂肪，通常比脂肪更優先使用，長期運動，糖是主要的能量物質，超過90分鐘的高強度連續運動，體內的糖原會逐漸消耗殆盡，所以運動前、運動中、運動後，都要注意補糖。 糖廣泛存在於一日三餐的主食中。 只要不省略主食，一般的飲食就可以滿足跑步者的生理需求。

建議跑步者所有膳食攝入量中的糖比例應達到60至70。 4.運動時補充水分。

如果運動過程中流失的水分達到體重的 5%，運動能力就會降低20 30，很容易導致肌肉痙攣。 飲料的選擇根據運動時間來決定，例如，80分鐘內的運動可以補充普通白開水，長期運動應補充含糖飲料，超長時間運動，如馬拉松，應補充含糖和電解質飲料。 這種飲料一般在商店出售。

早上九點吃早餐。 12點吃午飯。 下午5點晚餐

晚上不要吃夜宵。 同樣按比例，比例為30%、40%、30%。 少吃零食。

多喝牛奶。 多吃含有蛋白質和糖分的食物，稀疏的蔬菜不能掉隊。