古人喝的是什麼酒 古人喝了多少酒？

世界上第乙個喝啤酒的人是說古埃及人拉了 而第乙個投酒的人是中國人 上一次在網上報紙上看到這樣的新聞 中國有8000年歷史的古代瓦罐裡有酒的殘餘物 後來， 秘方被研究過的美國人研究過 很生氣不是 然後中國是第乙個釀造葡萄酒的國家 哦，女兒紅也趕往日本註冊拉 現在最看好的是穆塔伊拉。

用穀物釀造的酒比較渾濁，稱為渾濁酒。 飲用前應變。 現在主要是混合葡萄酒。

穀物酒比今天的葡萄酒更純淨，酒精含量更低。

元代以前，南宋之前的酒都是發酵酒，度最多不超過20種; 多為10度以下的公尺酒，發酵後過濾; 因此，有"李百鬥（10公升）100首酒詩","綠螞蟻新釀葡萄酒"像這樣的經文，像吳松在景陽崗喝的十八碗酒，都是在二十度以下，甚至十度左右。

《漢書美食編年史》記載：一熬粗公尺和二胡，曲一湖，六胡六桶。 有興趣模仿古酒的人可以試一試：

其實用分蘖釀造的酒叫做“白酒”，是一種甜酒，酒精含量很低，所以古人說“小人的朋友是甜的”，而用酒麴釀造的酒才是真正的酒，酒精度較重，大約在10%到18%之間。

自北宋遼、晉、元等蠻族駐紮中國以來，就有了蒸餾酒的先發制人，因為他們的祖先世代生活在北方的草原上，氣候寒冷，環境惡劣，需要喝高濃度的白酒來取暖， 而蒸餾酒是元代的傑作，元代完全統治了中原，通過蒸餾提高了酒精含量。後來，滿清進入風俗，因為也是由於東北天氣寒冷，所以再次引起了高蒸餾酒的熱潮，類似於燒刀。 但是，我們現代人忽視了中華文明的發酵酒，過分重視契丹人、女真人、蒙古人的蒸餾酒，所以現代人普遍認為中國酒度高，很難喝，這實際上是對我們自己民族酒的極大誤解。

北宋時期，遼、晉、西夏等地的蒸餾酒還沒有完全流行起來，或者說當時由於宋代文明程度高，他們覺得發酵酒味道鮮美，沒有辛苦味的高濃度烈酒，所以在高檔宴會上還是用發酵酒作為御酒， 而其蒸餾酒在王侯貴族中並不流行，但老百姓還是因為買不起發酵酒而喝代代相傳的蒸餾酒。

然而，在元朝建立了廣闊的歐亞領土並完全統治了中土世界之後，蒸餾酒被置於所有酒類之上，以突出他們的蒙古文化。 明代雖然發酵酒興起，發揚了中國傳統的釀酒工藝，但又是滿清進風後誕生於雪國，所以對高濃度、極耐寒的蒸餾酒情有獨鍾，於是辛辣熱餾酒逐漸取代了醇厚濃郁、耐力強的發酵酒，成為主流。

房東問：我在電視上看到古人喝了幾個大碗就喝醉了，古人喝了多少度的酒？

網友回覆1：古代釀酒工藝落後，不能蒸餾，只能發酵，煉製的酒精含量很低，大概和現在的公尺酒差不多。

網友回覆2：古人喝的酒有的都是低度酒，不全是低度酒，有些地方喝的是高度酒，但過去是用純度高的穀物釀造的，不好喝。

網友回覆三：據說有人查證過，吳松打虎前喝的三碗不是18度左右。

網友回覆4：那李清照喝的伏頭酒到底是什麼程度呢？

可靠的答案：大致在西元前幾千年的仰韶文化中就出現了谷酒，當時的酒是用谷谷谷自然發酵而成的，類似於現在的公尺酒，甜度高，但酒精含量低，後來古人逐漸掌握了用酒麴釀造酒的方法，秦漢時期大量釀酒人開始使用酒麴， 酒精含量大約在10%到18%，類似於公尺酒，到了元代，有蒸餾酒，即燒酒，將酒麴發酵酒再蒸餾，得到更高程度的酒，酒精含量約為50%。

古代葡萄酒的酒精含量並不高。 也有經過長時間發酵後度數增加的情況。 但是，它們中的大多數都不高。 就像《紅樓夢》中的嘉府女人一樣，她們喝的是更甜的果汁酒。

黃酒是世界上最古老的酒之一，酵曲曲的好壞決定了白酒的好壞。 起源於中國，也只有中國才有，啤酒和葡萄酒被譽為世界三大古酒。

公尺酒是以南糯公尺、粟公尺、糯公尺（北方稱為江密）為原料，一般酒精含量為14%-20%，屬於低度釀造的白酒。 公尺酒營養豐富，含有21種氨基酸，其中含有幾種未知氨基酸，人體無法合成8種必須依靠食物攝取的必需氨基酸，因此被稱為“液體蛋糕”。

在古代，人們喝高粱酒、公尺酒等。

一開始，他們喝的酒基本上都是自己釀造的。 釀造清酒所需的原料也是每天種植的穀物。 他們把高粱和小公尺煮沸，然後新增到啤酒廠。 清酒釀造的時間不是很長。

有些清酒釀造商只使用一晚，第二天就喝了。 這種只釀造一晚的酒被稱為酤（gū），味道更甜。 這種酒耐力不大，適合不太喜歡喝酒的人。

也有釀造了很長時間的清酒。 這通常被稱為酎（zhòu）。 相對而言，它會更激烈一些。 然而，釀造過程也很耗時。 在漢代，皇帝曾經將這種酒列為祭祀專用酒。

除了這兩款酒，還有更濃郁的酒。 一種叫做醲（nóng），這是一種更濃烈的酒。

還有一種叫做酒精，它是一種不與水混合的葡萄酒，具有較高的度數。 然而，與當今的許多葡萄酒相比，酒精含量仍然存在差距。

所以，如果看到古人動不動就喝十碗八碗，不要以為他們一定有大量的酒，也可能是因為他們真的喝了一點點酒。

因為釀造清酒時，它是用穀物製成的。 不可避免地，葡萄酒中會出現一些雜質。 所以，在飲用時，會有專門的工具來過濾掉這些雜質。 這種過濾工具稱為“溼”。

陸游曾在詩中寫道：“能叫鄰舍，小甕剛溼了。 “當然，你也可以等待那些雜質慢慢沉澱下來。 只是效果不太好。

如果雜質沒有被撈出，則稱為渾濁酒。 否則，就是清酒。 當時渾濁酒的地位並不高。

杜甫的一句話“苦、苦、恨、霜、鬢，倒下新渾濁的酒杯。 其實可以看出，杜甫當時的日常生活是艱苦的。

也有一些酒是用糯公尺釀造的，不去除雜質，上面是白色的就叫白酒。 當然，這種酒和現在的酒還是有很大區別的。 今天的酒更多地指的是北方的烈酒。

從漢代開始，中國與西域的接觸變得更加頻繁。 一些新的葡萄酒類別開始出現。 到了唐代，出現了紅酒、甜酒和灰酒。

魏晉南北三朝時期，有石榴酒和梅花酒。 後來，出現了琥珀酒、金銀酒等**酒。 當然，最有名的還是那句話：

葡萄酒夜光杯，想喝琵琶立刻催促。 醉醺醺的躺在戰場上，君陌笑了笑，幾人又回到了古今的戰鬥中。 “

總結。 你好，古人喝的酒一般在10度以下，大約5-10度，高的可以達到10度以上，不超過20度。

你好，古人喝的酒一般在10度以下，大約5-10度，高的可以達到10度以上，不超過20度。

古人喝的酒和今天的公尺酒差不多，度數比較低，大部分只有7度左右，最高的有十度以上。 所以，在水滸傳中，吳松一連喝了十八碗酒，還是上山打虎，因為他喝的水酒度很低，有解渴的功效。