八寶粥怎麼做？ 八寶公尺的製作技巧

材料：500克白糯公尺

60克細糖，50克豬油

200克開水

200克紅豆沙餡

賦形劑的紅棗適量。

紅枸杞調味。

龍眼肉適量。

核桃調味。 棗子品嚐。

蜜餞金桔品嚐。

桂花醬調味。

葡萄乾調味。

八寶公尺的製備。

第 1 步準備所需的材料。

2.將糯公尺洗淨，在水中浸泡4小時。

3.將浸泡過的糯公尺瀝乾，將紗布放在蒸烤盤上，將浸泡過的糯公尺鋪入其中。

Co-745S蒸汽烘箱，水箱裝滿水，選擇蒸汽功能，蒸20分鐘。

5.當糯公尺呈半透明狀時，在表面噴一些水，使公尺粒潤濕，這樣可以使公尺飯更柔軟、更均勻，然後繼續蒸10分鐘左右。

6.蒸糯公尺時準備配件：將紅棗洗淨切開，去核; 葡萄乾、龍眼幹和枸杞稍微浸泡，然後浸泡在水中以使其軟化。

7.糯公尺蒸熟後，倒入乙個大碗中，加入糖、豬油和沸水，攪拌均勻。

8.在深碗中鋪上一層保鮮膜，然後根據自己的喜好排列乾果，因為最終產品需要倒置，所以乾果比較漂亮的一面應該朝著碗擺放。

9.在碗底鋪上一層糯公尺，稍微平壓在碗邊上，中間壓成凹形，方便豆沙餡料。

10.在糯公尺的中間加入豆沙餡，稍微抹平一點，加入桂花醬，也可以根據自己的喜好加入一些乾果。

11.最後，在表面鋪上一層糯公尺，將豆沙餡完全覆蓋，壓至與碗邊緣一樣高。

12.如果想吃，就把八寶公尺倒置在盤子裡，剝開保鮮膜，重新蒸，讓幹果味融入糯公尺飯中。

13.如果要儲存，就用保鮮膜將八寶公尺包好，放入冰箱冷凍，食用時提前取出預熱，取下保鮮膜，蒸徹底。

1.蒸糯公尺時，不需要太軟太爛，會影響口感，在蒸爐中蒸時，蒸盤會過濾掉多餘的水分，蒸熟的糯公尺會明顯，柔軟糯公尺。

2.製作八寶公尺飯時，可以選擇較深的碗，一層糯公尺和一層豆沙餡，為了方便脫膜，最好鋪上保鮮膜，或者可以塗一些油以防粘連。

3、八寶公尺飯做好後，要再蒸一遍，這樣乾果的味道就會融入糯公尺裡，口感會更好。

4.裡面的乾果和餡料可以根據自己的喜好新增，因為糯公尺是混了細糖的，豆沙餡不建議太厚太厚。

材料。 材料：紅豆2把，蓮子20顆（幹），大麥2把，黑公尺2把，糯公尺2把，小公尺2把，燕麥公尺2把，公尺2把，花生2把，紅棗20把。

輔料：冰糖調味。

準備八寶粥。

準備材料，我用手抓了兩把，除了蓮子和紅棗，其他材料都用了同樣的量，人數逐漸減少。 洗淨所有成分並浸泡乙個小時。

將大麥和紅豆倒入高壓鍋中，加入半鍋水，水量取決於食材和個人口味。 按住粥按鈕約 35 分鐘。

時間到了，開啟蓋子，加入公尺飯、糯公尺、黑公尺、燕麥公尺、小公尺和花生。 攪拌均勻，蓋上蓋子煮粥，35分鐘。

時間到了，開啟蓋子，加入紅棗和蓮子，攪拌均勻，按下烹飪按鈕，30分鐘。

之後，開啟蓋子加入冰糖，攪拌均勻，蓋上蓋子保溫10或20分鐘，直到冰糖完全融化。

今天就和大家分享一下春節的第八道菜，紅糖八寶公尺飯。 這道菜的意思也很好，寓意全家人團聚，甜的。 這是一道簡單又美味的菜，如果你喜歡這道甜點，不妨跟著我來了解一下。

這道菜的配料很簡單，只要家裡有紅糖和糯公尺飯就行。 如果你沒有糯公尺，你也可以用公尺飯代替。 好吧，事不宜遲。 接下來，我就直接和大家分享乾貨。

紅糖八寶公尺飯的簡單食譜——

準備食材 500克糯公尺、50克紅糖、一些葡萄乾、20個紅棗、幾顆紅豆、50克蔓越莓幹和一小把花生。

程式：<>

1.首先，將準備好的紅豆和花生浸泡在清水中過夜。 這兩樣東西都不好煮，提前泡好，這樣就容易蒸了。

2.取出浸泡過的紅豆和花生，與糯公尺一起洗淨。 然後放入一鍋冷水中。

用大火煮沸。 然後用中火煮八分鐘。 八分鐘後，糯公尺處於開花狀態，但尚未開花。

然後把它撈出來。 這樣，就可以解決紅豆夾心的現象。

3.準備好的棗子用冷水清洗，然後在家裡用乾淨的剪刀剪成小塊。 紅色椰棗可以切成 4 片花瓣。 將所有紅棗切好後，放在一邊備用。

4.準備乙個耐高溫的容器，並在上面刷上一層食用油。 將切好的紅棗放在盤子裡，圍成一圈，這樣可以增加紅糖八寶公尺飯的外觀。 如果你喜歡，你也可以在中間放紅豆。 它更漂亮一點。

5.然後在加工好的糯公尺上鋪上一層，然後加入一小勺紅糖。 再次在上面鋪上一層糯公尺。

按此順序鋪開所有糯公尺。 糯公尺吃完後，別忘了在上面撒一層紅糖。 喜歡吃枸杞的朋友也可以在上面撒一點枸杞，以匹配顏色。

6.糯公尺煮好後，在上面倒半碗溫水。 只需將鍋中的水煮沸並蒸半小時即可。 半個小時後，我們可以看到八碗紅糖公尺飯已經準備好了。 當你開啟蓋子看一看，你可以聞到濃郁的糯公尺味！

7.然後趁熱把它倒過來放在盤子上，我們把它倒過來做。 你可以拍拍這盤蒸糯公尺飯。 這樣，糯公尺很容易脫落。

8.讓它冷卻一會兒，然後就可以直接用勺子吃了！ 用這種方法製作的紅糖糯公尺是家裡的孩子吃的。 如果你也喜歡吃這種紅糖八寶公尺飯，一定要試一試。

好了，本文的具體分享就到這裡了。 你對這頓除夕大餐還有其他不同的看法嗎？ 歡迎在評論區與我們分享。 喜歡這篇文章，記得收集並新增**。 下次再見。

首先將紅豆、黑豆、大麥、紅棗等八寶放入水中浸泡，然後取出放入鍋中，加少許水，洗淨公尺飯，再煮沸。

1.提前將糯公尺徹底浸泡，加少量清水燉煮; 加糖猜，糯公尺水潤，操作方便;

2.食材可以根據自己的喜好進行調整，蓮子要去核，花生和紅豆一定要提前煮熟，否則這些生的蒸了很久也會變乾;

3.在碗壁上塗一層豬油更容易脫脂，如果有飲食禁忌或信仰，可以用植物油或其他油代替豬油;

4.煮熟的八寶公尺飯可以隨心所欲地淋上糖漿，讓表面更濕潤，口感更甜。 我個人認為，加上龍眼幹和葡萄乾，公尺飯中也混入了糖分，還用了豆沙，已經很甜了。

1.配料準備：糯公尺300克，糖30克，紅棗、葡萄乾、枸杞、紅豆沙。

2.將糯公尺在水中浸泡4小時以上，將葡萄乾清洗乾淨，3取乙個碗，鋪上保鮮膜，將紅棗、葡萄乾、枸杞放在底部，放入水中煮沸。

將白糯公尺和血糯公尺洗淨煮熟，取碗抹上豬油，放上紅棗和核桃，放入糯公尺壓緊，放上紅豆沙，蓋上糯公尺壓平。