現在超市裡很多蜂蜜都是合成的，請問那種純蜂蜜，不摻假，BYBY

據調查：市面上製作假蜂蜜的方法主要有兩種：一種是在糖漿中加入少量蜂蜜，放入瓶中; 另一種是通過在白糖中加入酸或酶，然後加入香精和色素製成的。

這些假蜂蜜含有99%以上的蔗糖或轉化糖，不含維生素、微量元素和氨基酸等人體必需營養素，不符合質量標準和健康要求。 純蜂蜜具有花源植物特有的花香，如鴨腳木蜂蜜具有鴨腳木特有的令人愉悅的香味，桂花蜂蜜是眾所周知的桂花香，荔枝蜂蜜是荔枝的香味，桉樹蜂蜜具有桉樹葉的特殊氣味......另一方面，假蜂蜜沒有這些氣味或具有非常淡的香味。 另外，直接用白糖漿配製的假蜂蜜，不僅有獨特的白糖水氣味，而且粘度很低，晃瓶子，糖漿掛在牆上一小段時間，非常清澈透明......至於用蔗糖轉化法偽造的蜂蜜，就需要用化學檢測方法驗證其身份。

最後，還應該提醒消費者，在飲料市場上，所有以“蜂蜜飲料”為名的產品都不是純蜂蜜。 警惕試圖欺騙顧客的逐利商人，例如在產品標籤上將蜂蜜飲料的名稱分成兩部分

“蜂蜜”字印得大而醒目，而“飲料”字則輕盈或模糊。 只有在產品標籤上明確說明測試是基於GH T1001GB14963的，純蜂蜜才是正確的。

絕對不純，我叔叔直接給養蜂場買蜂蜜，如果你在農村有親戚，可以讓他們給你買。

現在天氣慢慢變熱，結晶的蜂蜜開始融化，裝瓶時出現分層現象，其實是天然蜂蜜無法避免的自然變化，沒有品質效果，也不是假的。

蜂蜜分層通常有兩種型別：

一是蜂蜜的結晶，但尚未完全形成上下層，不影響消費;

二是春開後，隨著溫度的緩慢公升高，晶體開始熔化，分為上下層，上層液體和下層為固體，一層結晶，一層不結晶，屬正常現象，不影響食用。

蜂蜜的結晶形式是未結晶的，開始結晶，半結晶，完全結晶，當蜂蜜半結晶並開始結晶時，瓶子會分層，頂部為液體，底部為固體。

蜂蜜的主要成分是糖，包括葡萄糖和果糖，葡萄糖在14攝氏度左右的環境溫度下會結晶，結晶的速度與蜂蜜中葡萄糖含量的多少有關（不同的蜂蜜品種有不同的葡萄糖含量），蜂蜜中葡萄糖晶體的多少，蜂蜜的波美度是多少等因素有關。 一般來說，波美度高、葡萄糖含量高的蜂蜜容易結晶，反之則結晶緩慢，如油菜蜜、牡荊蜜等都是容易結晶的蜂蜜品種，會完全結晶。

需要注意的是，特別是當蜂蜜處於半結晶和底部結晶時，尤其是底部只有一點點結晶，一些不容易結晶的蜂蜜，比如金合歡蜂蜜，容易出現這樣的情況，這個時候特別容易被誤解，很多人認為這種底部結晶就是白糖， 但他們不知道，這是正常的蜂蜜結晶狀態。而且就算是真正的白糖也不會這樣結晶，仔細品嚐就能直接分辨出來。

當溫度緩慢公升高時，完全結晶的蜂蜜的上部會融化，融化的味道味道會變稀，這也是蜂蜜加熱時變稀的特徵，如果度高，蜂蜜本身融化不多，分層現象是天然蜂蜜必須經歷的過程， 只要沒有發酵和酸味，就不會影響食用。

對於經常購買和消費蜂蜜的朋友來說，他們可能已經看到了蜂蜜分層的現象，前幾天在朋友家裡看到一盆蜂蜜出現了分層，所以今天我想談談這個問題，為什麼蜂蜜會出現分層。

蜂蜜分層可以分為兩種情況，第一種是下層結晶，上層是液體，一般長期蜂蜜會出現這種情況，有些人認為蜂蜜的質量不好，其實並非如此。 蜂蜜結晶是蜂蜜的物理性質，不是因為它的質量，也不是因為新增了糖。

我主要想說的是，在第二種情況下，蜂蜜沒有結晶，它全是液體，但有兩層明顯的液體，顏色相差不大。 如果是這種情況，則表明蜂蜜中新增了其他物質。 例如白砂糖、果糖等，在摻假之初，混合物中不會有分層，但一旦放置一段時間，就會有明顯的分層，說明蜂蜜摻假了。

蜂蜜和新增劑的比重不可能完全一樣，所以會有這樣的事情，購買蜂蜜時請仔細看，如果發現這種情況，不要購買，以免上當受騙。

蜂蜜分層的原因：

蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖。

當外部溫度達到從蜂蜜中沉澱葡萄糖的溫度時，蜂蜜就會結晶。

底部的葡萄糖沉澱出來後，水會向上上公升，引起蜂蜜分層現象，這是蜂蜜的物理表現，與蜂蜜的真偽無關。

應該！ 應該是！ 好的蜂蜜在冬天會凝固成結晶，圖片下方的層有點白。

沒錯，超市裡100%的蜂蜜都是混合的，他們還“稱它為美麗”，以去除蜂蜜中的雜質。

如果你想買純的，你可以去附近的養蜂場（最好是小的，大的不散裝出售），帶上自己的容器，等他們攪拌蜂蜜時再買。 通常，在天氣好的時候，他們會在下午中午攪拌蜂蜜（既不熱也不冷，沒有風）。

不要相信從路邊的蜜蜂架上攪拌出來的**，是裝滿糖漿的。

另外，教你如何辨別蜂蜜裡有沒有糖水，找一張小舊報紙，在上面滴一滴蜂蜜，仔細觀察，蜂蜜不動，水會慢慢浸泡在紙上傳播名聲。 當然，有經驗的廠家會新增由碎玉公尺或紅薯等製成的糖漿，這些糖漿更便宜，更難區分，僅憑口味。 這教不了你，因為你要熟悉每一種甘露，難度為時已晚。

雖然市場上有假蜂蜜，但並不代表大部分蜂蜜都是假蜂蜜，真蜂蜜還是有很多的。 如果你不知道如何選擇蜂蜜，可以看一下蜂蜜的測試資料，通過測試資料對蜂蜜中所含的營養成分有一定的了解，這樣就可以準確避免那些劣質的摻假蜂蜜。 <>

純蜂蜜必須找到養蜂人，通常他們會有。 我經常請人在家裡買。

你家附近有沒有養蜂廠，蜂蜜絕對純天然，而且沒有汙染，但是**看似更高，但蜂蜜是正宗天然的，放心吃，彎手指才是最重要的，相信物有所值！ 巨集。