食物中毒和急性腸胃炎有什麼區別

疾病分析：食物中毒的特徵是潛伏期短，突然和集體爆發，其中大部分是腸胃炎的症狀，明顯與食用某些食物有關。 由細菌引起的食物中毒佔絕大多數。

由細菌引起食物中毒的食物主要是動物性食物（如肉、魚、奶、蛋等）和植物性食物（如剩飯、豆製品等）。 中毒也可能是由食用有毒動植物引起的。

建議：急性腸胃炎主要是（1）暴飲暴食或進食不乾淨、變質的食物史。 （2）急性起病，經常噁心嘔吐，劇烈腹痛，經常腹瀉，多為水樣便，其中可能含有未消化的食物、少量粘液，甚至血液。

3）發燒、頭痛、全身不適和不同程度的中毒症狀常見。（4）嚴重嘔吐、腹瀉的患者可出現脫水、酸中毒，甚至休克。

據我了解，最本質的區別是食物中毒不具有傳染性，急性腸胃炎可以通過糞口等途徑傳播。 食物中毒的發生率是一種非感染性的急性和亞急性疾病，可以與其他食源性疾病區分開來。

食物中毒有四種型別：化學性食物中毒。

細菌性食物中毒。

黴菌毒素和發霉的食物中毒。

由有毒動植物中毒引起的急性胃腸炎的診斷如下：接觸源頭史是乙個重要的診斷特徵：潛在汙染的食物、不清潔、未經處理或受汙染的飲用水、與有相同症狀的患者接觸以及前往流行地區旅行是診斷中懷疑的主要特徵。

進一步的診斷基於血液、嘔吐物、糞便、白細胞和嗜酸性粒細胞計數的培養。 應仔細排除其他急性疾病。 一般來說，根據近幾年的報道，學校食堂發生食物中毒的主要食物是豆類，未煮熟的豆類含有皂苷毒和植物血凝素，因此許多地方的食堂都禁止提供含有豆類的菜餚。 哦。

中毒性腸炎是普通腸炎有一定的區別，當患者患上中毒性腸炎時，症狀也有些不同，患上這種疾病時，患者會感到腹部劇烈疼痛、噁心和頻繁嘔吐和發燒，當出現這些症狀時，不能隨意購買一些藥物，要及時去醫院**。

1.急性中毒性腸炎，患者會突然出現噁心嘔吐、腹痛、腹瀉症狀，並拉大便呈水樣，可含有未消化的食物、少量粘液，甚至帶血，患者還會出現發熱頭痛、全身不適，即出現不同程度的中毒症狀。

2.急性中毒性腸炎患者，如果噁心嘔吐、腹瀉嚴重，還會引起脫水、酸中毒，甚至休克患者，有的患者會出現不明顯的體徵，並感到上腹部和肚臍周圍有壓痛，給患者帶來極大的傷害。

3.急性中毒性腸炎，出現這種症狀後，需要及時去正規醫院**，因為這種疾病來得很突然，會給患者的身體帶來一定的影響，如果出現嚴重脫水，就需要輸注生理鹽水進行補充。

預防中毒性腸炎。

1.細菌性食物中毒。

表現包括噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等。 具有潛伏期短、時間集中、爆發突然、兇猛等特點，90%以上發生在三個月內。 預防的關鍵是加強食品衛生管理，防止食品汙染。

2.旅遊腹瀉。

常見症狀為水樣便，伴有腹痛、腹脹、嘔吐等。 因此，在旅遊過程中，要嚴格控制“疾病從口入”。

3.大腸桿菌腸炎。

腹瀉每天表現為3-5次，糞便呈黃色雞蛋狀，數量較多。 因此，要預防這種疾病，就必須做好飲食、飲水衛生和糞便管理。

4.桿菌性痢疾。

痢疾被稱為細菌性痢疾，通常起病突然，先是發冷和發燒，然後是腹痛和腹瀉。 中毒性痢疾患者可能極度疲憊，並伴有中毒性休克，多見於2歲以下嬰幼兒。 因此，做好飲食、飲水衛生和糞便管理，大力消滅蒼蠅是預防該病的根本措施。

5.冰箱腸炎。

也就是說，隨著冰箱的普及，這種疾病的發病率逐年增加。 Gyères 細菌廣泛存在於許多食物中，例如牛奶、肉類、魚類、家禽和蔬菜，並在低於 -4 的低溫下茁壯成長。 冰箱中的食物受到汙染會導致腸炎。

因此，冰箱內的食物應與生熟分開，並在食用前重新煮熟並徹底煮熟。

非細菌性食物中毒根據臨床表現分為胃腸道食物中毒和神經系統食物中毒。 胃腸道食物中毒和急性胃腸炎的臨床表現相似。

急性腸胃炎可能是食物中毒引起的，也可能是由於食用生冷食物或某些藥物如水楊酸鹽、磺胺類藥物、某些抗生素等引起的; 或意外攝入強酸、強鹼和殺蟲劑都可引起本病。

腸胃炎的臨床表現主要為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等。 該病常見於夏季和秋季，其發生主要是由於飲食不當和暴飲暴食。

或進食生的、冷的、腐爛的、骯髒的和不潔的食物。

食物中毒。 最常見的症狀是嚴重的嘔吐和腹瀉，並伴有中腹部和上腹部疼痛。

食物中毒的人常因嘔吐和腹瀉而出現脫水症狀，如口幹、眼窩凹陷、失去彈性、四肢冰涼、脈搏微弱、血壓低等，最後休克。 因此，必須給患者補液，如果可能，可以輸注生理鹽水。

症狀較輕者應臥床休息。 如果胃部不適是唯一的問題，請喝大量的溫水或稀釋的鹽水，然後將手伸入咽部以誘發嘔吐如果發現中毒者有休克症狀（如手腳冰冷、面色發青等）。

血壓下降。 等），您應該立即平躺，盡可能抬高下肢，並要求醫生進行快速手術**。

從以上反應來看，你應該是。

急性胃腸炎。

這個季節是疾病的高峰期，去醫院就能感覺到，不要太緊張，發病不規律，不一定每次都一樣。

潛伏期可長達2 3天，進食受汙染食物後數小時內發病多為各種細菌的發病，各種細菌引起的胃腸道食物中毒臨床表現相似，主要表現為急性起病，先噁心嘔吐，嘔吐多為吃的食物， 嚴重者可吐出膽汁或血性物質，伴有腹痛和腹瀉。腹痛伴陣發性絞痛和腹瀉，每天數次至30次，多為水樣便或粘液便。 如出現潮紅、醉酒、皮疹等過敏症狀，可診斷為變形桿菌食物中毒，病程一般為1 3天，沙門氏菌食物中毒病程可持續1 5天，或長達1 2周。

可疑食物、嘔吐物和糞便的實驗室診斷主要通過細菌培養、病原菌分離，也可以進行“凝集試驗”。

要避免喝濃茶、酒、咖啡，會對本已脆弱的胃粘膜造成二次傷害，必須避免。 雖然流質食物應該是急性腸胃炎恢復期的主要部分，但也要少喝濃湯，適量喝清湯，盡量不要喝牛奶。