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鴨血:嫩滑,入口即化。 真正的新鮮鴨血,絕不會像很多火鍋店要努力咬掉的“肌腱誘導”鴨血。
新鮮的鴨血放進鍋裡後,如果不用漏勺釣魚,就用筷子夾住,輕輕一碰就會碎。 華牌520的重慶火鍋鴨血,是我在這麼多火鍋店吃過的最好吃的鴨血。 每次我去喊也是兩份。
否則,還為時不晚。
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說到土豆,幾乎沒有人不喜歡它們。 不管是油炸、燒,還是煮,那種耙子和濃密的質感真的很可愛! 尤其是用火鍋煮的時候,底料的味道滲入土豆裡,口感簡直不好。
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豬皮的味道和酸辣面很像,不管是放在蒸好的蔬菜裡,還是用來焯火鍋,軟糯的味道都會讓你想停下來!
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豆腐皮確實很受歡迎,無論是用來煮清湯還是紅湯,在油盤還是乾油盤中,都是鹹的,可口的,有嚼勁的。
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洋蔥是調味神器! 它參與的大多數菜餚都不能為了味道而跳過。 洋蔥有特殊的香味和甜味,在火鍋裡燙過後味道又辣又甜,更舒服!
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豆芽在重慶的辣菜選單中也很常見,無論是做成冷盤,還是在麻辣火鍋或火鍋中煮熟,都非常受歡迎。
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從小我就喜歡吃豆腐,不管我耍什麼花樣。 豆腐本身比較嫩,鬆散的結構和組織很容易讓火鍋油趁空子,咬進去又辣又嫩。
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我真的很討厭火鍋裡的甜食,但自從我嘗了老南瓜後,我就喜歡它了! 忌廉甜瓜味和火鍋油的結合太完美了!
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說到金針菇,又愛又恨! 討厭它,因為它太卡住了! 尤其是遇到那種整整十幾隻都沒拆開的金針菇,絕對是一口卡! 但是,它真的不應該太好吃,好嗎? 每次都是最後的潤色。
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金針菇、香菇、薯片、肥牛肉、牛百葉窗、毛茸茸的牛肚、小白菜、......
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魚豆腐、油豆皮、鮮豆皮等豆製品,麵筋,吃到最後麵條,火鍋面真的很好吃。
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鴨血,鴨血,鴨血,乙個人要吃兩盤就夠了,有沒有別的菜也沒關係。
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毛肚、羊肉、鴨腸、寬麵、速食麵。
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羊肉、牛肉、粉絲、生菜,這些都是每次都必須點的。
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金針菇和羊肉,必點。
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毛肚、鴨腸、鵝腸、鳳腳、鴨爪、魚、肥牛肉卷、牛肉片、培根、五花肉、魷魚、花椰菜、豌豆苗、豆芽、豆皮、生菜皮、牡蠣菇、木耳、金針菇、海帶、海白菜、
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羊肉和手工牛肉丸。
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豆腐、豆腐皮、麩質、腐竹、寬麵粉、牛肚、蘑菇。
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毛茸茸的牛肚、牛舌、章魚、濃牛肉,尤其是辣火鍋,都是一道菜。
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吃火鍋肉菜的時候,一定要點毛肚、黃喉、千酥肚、鵝腸、芸花、牛肉、海帶、香菇、菊花等素菜。