能夠用這些西式全能醬汁製作幾十種義大利麵醬也沒什麼大不了的

番茄醬義大利面。

番茄醬可以說是義大利麵中最具代表性的醬汁，只要說起這道美味，就少不了，6個熟透的西紅柿，100克橄欖油，80克洋蔥丁，20克蒜末，九層香料。

5克，1 2枝芹菜。 在焯水之前，可以用刀將番茄輕輕切開，這樣就容易將芹菜去皮切碎。

方法

1.將黃油在平底鍋中用溫火融化，開啟大火，加入切碎的洋蔥，翻炒香，倒入西紅柿丁翻炒。

2.湯端上來後加入羅勒。

將黑胡椒和鹽攪拌，用大火將湯汁乾燥。

3.將水倒入鍋中加熱，水沸騰後加入少許鹽，然後根據麵食包裝袋上的提示時間煮熟，通過冷水，控制水分，在麵條中倒入少許食用油。

攪拌，以免粘連。

4.從鍋中取出，倒入少許油，當油熱七分鐘時，加入蘑菇、火腿和青椒炒香，倒入剛炸好的番茄醬和義大利面，在鍋中攪拌均勻，麵條就做好了。

先做醬汁、肉醬、牛肉末、洋蔥末、芹菜末、胡蘿蔔末、月桂葉、百里香、紅酒、番茄醬，先將牛肉在鍋裡炒熟，然後倒出肉，鍋裡加油，放入洋蔥、芹菜、胡蘿蔔翻炒香，加入月桂葉、百里香，翻炒香，再加入番茄醬翻炒香， 加入牛肉塊，噴上紅酒，加水煮沸，待牛肉變軟腐爛後，用鹽和黑胡椒調味，最後將醬汁煮濃。用準備好的醬汁炒義大利面是肉醬義大利面。

最簡單的方法：將鍋中的黃油融化，（不要加食用油黃油），火要小，然後加入蒜末炒一會兒，然後加入西紅柿丁，炒湯，加點水，加入少許番茄醬，放少許鹽，最後撒上少許黑胡椒粒才出鍋， 你也可以放一些乳酪，最後和麵條混合均勻。

材料：

4 湯匙橄欖油、3 瓣蒜，搗碎、4 罐小西紅柿（400 克）、175 克番茄醬、1 把新鮮歐芹，切碎、1/2 茶匙鹽、100 毫公升紅酒。

方法

1.在乙個大鍋裡，用中低火加熱橄欖油。 加入大蒜，炒幾分鐘，注意不要燒焦大蒜。

2.將西紅柿和醬汁倒入鍋中，用中火煮 10 分鐘。 加入歐芹、鹽和紅酒。 把火調小，燉，在適當的時間攪拌，直到醬汁變稠。

做義大利面，可以做番茄蝦醬，下面就來看看步驟吧。

材料：西紅柿2個，蝦10只，義大利面150克，生抽醬油2湯匙，鹽少許，蠔油1湯匙，番茄醬2湯匙，料酒1/2湯匙。

烹飪步驟：1準備必要的食材，蝦，西紅柿並洗淨。

2.從蝦上取下蝦線，剝去殼，加入半勺料酒。

3.用少許黑胡椒和少許鹽醃製蝦 10 分鐘。

4.將西紅柿去皮，切成小塊以備後用。

5.混合醬汁，將2湯匙番茄醬、1湯匙蠔油和2湯匙醬油放入碗中，攪拌均勻。

6.將鍋中的水燒開，加入少許鹽，加入義大利面，煮10分鐘，除去冷水，控制乾燥。

7.在平底鍋中加入少許食用油，加入蝦，翻炒至變色，即可食用。

8.將西紅柿加入鍋中，翻炒以除去水分。

9.加入義大利面和蝦，翻炒。

10.倒入之前準備好的醬汁。

11.加入 2 克鹽調味，撒上少許黑胡椒粉，翻炒均勻，從鍋中取出。

烹飪小貼士：

蝦的購買技巧： 1、彎曲的體型：鮮蝦要有完整的頭尾，頭尾與身體緊密相連，蝦身比較筆直，有一定的彈性和曲率。

2.乾燥體表：鮮蝦外觀乾淨，用手觸控有乾燥感。 如果殼粘在手上，則意味著蝦已經變質了。

3、鮮豔的顏色：鮮蝦的顏色是藍色的，如果蝦毛是黑色的，就不是鮮蝦，整隻蝦比較黑不亮，這也說明它已經變質了。 4.肉殼連線緊密

新鮮的蝦殼緊緊地粘在肉上，如果有鬆動現象，說明蝦不新鮮。 5、無異味：鮮蝦有正常的腥味，如果有異味，說明蝦已經變質。

您可以從以下選項中進行選擇

咖哩醬：358大卡（100克）。

Kewpie 沙拉醬，減半脂肪，甜（條），323 大卡（100 克），百味拿破崙義大利麵醬 64 大卡（100 克），百味來紫蘇義大利麵醬 54 大卡（100 克），百味來橄欖，義大利麵醬 83 大卡（100 克），卡夫低脂沙拉醬，125 大卡（100 克）。

卡夫奇妙醬（蛋黃醬、蛋黃醬、奇妙醬）300 大卡（100 克）海鮮醬（阿香波）492 大卡（100 克）。

公雞標準原味蛋** 馬林魚沙拉醬 156 大卡（100 克） 海歌牌金槍魚香魚露 232 大卡（100 克） 這些大超市應該賣它們 去看看吧。

您好，很高興為您解答，您的問題我已經收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，我不是機械人，請不要結束訂單，謝謝

最經典最好吃的當然是義大利番茄肉醬，這家大超市或者進口超市都有賣，但一般都不是特別好吃，有時間可以自己做。 正宗方法如下。

配料：半個洋蔥，2小塊芹菜，一根胡蘿蔔，半斤豬肉牛肉餡，進口西紅柿1罐（如果西紅柿不好，可以自己去皮煮），一杯紅酒，牛肉湯（或開水），黃油，鹽，黑胡椒，磨碎的乳酪。 方法

1.洋蔥、芹菜、胡蘿蔔切碎。 2.

將罐裝西紅柿與肉湯混合，煮成番茄汁，需要較量。

3.將黃油放入鍋中燒焦（不能用橄欖油或其他油炸植物油代替），洋蔥炒軟，然後將芹菜和胡蘿蔔炒軟，將肉餡炒變色，加入紅酒，煮一會兒，等到紅酒煮得差不多一半， 加入一部分番茄汁，直到剛過肉，此時不要加太多番茄汁，然後加入鹽和黑胡椒，用小火慢慢煮，每10分鐘左右在鍋裡加入少許番茄汁，煮1小時到1個半小時， 只需將所有的番茄汁加入鍋中，最後在濃稠時加入少許鹽和胡椒粉，如果您願意，可以將義大利面與少許磨碎的乳酪混合。4.

不能吃的肉醬可以密封，放在冰箱裡放兩三天。

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義大利面起源於中國，所以他的醬汁當然和中國相似......

番茄醬準備：

1。你需要把水燒開，把你需要的義大利面放在沸水中，記得加入橄欖油和少許鹽。

2。我準備了醬汁。 將西紅柿在沸水中焯水，去皮，然後切成小塊放在一邊。 半個洋蔥，切得比西紅柿還小，另外還有 2 瓣大蒜，搗成泥。

3。用橄欖油加熱油，加入洋蔥和大蒜，4 放入炒洋蔥的熱量中。 然後加入西紅柿，當西紅柿快融化時，加入番茄醬（義大利面，買番茄醬配洋蔥和大蒜），加入少許檸檬汁、鹽和調味面調味......

如果用果泥做的醬汁太好，也可以加一點水，但不要太多。

4。將煮熟的義大利面放在碗裡，在上面撒上醬汁，也可以在上面撒上餡餅（一種義大利香料），或香菜......

5。熱噴義大利面很成功，很簡單，你可以自己嘗試一下，它會成功的...... hope u enjoyed！！！

材料：西紅柿3個，洋蔥1個，鹽適量，調和油適量，番茄醬適量，元貞糖適量。

1.在鍋中倒入少許油。

2.加入肉末，快速翻炒，炒乾。

3.加入洋蔥丁和蒜末，翻炒至香。

4.加入西紅柿丁，翻炒番茄汁。

5.加入幹豆腐和黑胡椒粉，煮一會兒。

6.加入番茄醬和糖，轉小火繼續煮至醬汁變稠。

7.從鍋中取出並完成。

醬汁義大利面的味道會更美味，可以在各大超市買到。 那麼用什麼醬汁做義大利面呢？ 什麼醬汁適合義大利面？

用什麼醬汁做義大利面。

最好自己做醬汁，外面賣的醬汁大多有新增劑。 一般都有大型超市賣的麵食醬，主要成分其實是西紅柿。 建議自己製作醬汁。

什麼醬汁適合義大利面？

義大利麵醬分為紅醬（番茄醬）、香蒜醬、白醬（忌廉醬）和黑醬（魷魚墨醬）。

紅醬是一種主要由西紅柿製成的醬汁，是目前最常見的醬汁; 香蒜醬由羅勒、松子、橄欖油等製成，口感更加特別濃郁;

白醬是一種主要由無鹽忌廉製成的醬汁，主要用於烤麵條、烤寬麵條和海鮮義大利面; 黑醬是一種由墨魚汁製成的醬汁，主要與墨魚等海鮮義大利面一起食用。

義大利麵醬的製備。

1.將新鮮的西紅柿洗淨，去掉莖，並在尾部畫十字標記。

2.將一鍋開水煮沸，將西紅柿在四川焯水約1分鐘，直到西紅柿皮翻起，然後用手撕掉西紅柿皮。

3.將西紅柿切成大塊，用榨汁機榨成泥以備後用。

4.將洋蔥和大蒜切碎。

5.加入橄欖油，將洋蔥和蒜末放入平底鍋中炒熟，用小火煎至洋蔥變軟半透明。

6.然後加入番茄泥、月桂葉和調味料，用小火慢慢燉至濃稠。