冬天為什麼要吃餃子，冬天為什麼要吃餃子？

相傳，餃子有句諺語“交出時”。 除夕三十年是新年之交，初冬是秋冬之交。 有一種民間飲食習俗是“每次生孩子，都不能不吃餃子”。

所以在初冬的那一天，各種餃子都會賣得很熱。

此外，冬季寒冷的氣候會影響人體的內分泌系統。 在日常飲食中，人體需要“滋補”，增加各種營養素的攝入。 餃子在生產型別、營養、口感等方面都能滿足這個要求，自然很受歡迎。

冬至吃餃子起源於醫聖張仲景。 當他看到百姓的耳朵被嚴寒凍住時，他就用麵包上的草藥來禦寒，煮成“蛟兒湯”，治好百姓的耳朵。

冬至在24節氣中排名第一，稱為“子年”，冬至的前一天被指定為陰周時期的年末。 在古代，冬至是乙個非常重要的節日，有一種說法是冬至和年一樣大，宮廷和人民一直十分重視，從周開始就有祭祀活動。

冬至過後，寒冷的天氣是主要因素，所以人們往往會暖和滋養陽氣來抵禦寒冷的邪惡。 餃子是一種營養豐富且易於消化吸收的食物，可以填入羊肉、捲心菜、大蔥、韭菜、蘿蔔等，這些菜餚都是溫熱的，可以起到一定的保暖人體的作用。

小時候冬至吃餃子，大人都說冬至那天是交癤的第一天，天氣是初冬以來最冷的一天。

冬至過後，太陽的直射點向北移動，北半球白晝變長，日出時間提前，日落時間延遲。 整個南半球的白晝越來越短，日出被推遲，日落被提前。

冬至是保持健康的好時機，主要是因為“冬至起氣”。 因為從冬天開始，生命活動就開始從衰敗到繁榮，從靜止到靜止。 此時，科學的養生有助於保證精力充沛，防止過早衰老，從而達到延長壽命的目的。

冬至期間，飲食應多樣化，合理搭配穀物、水果、肉類和蔬菜，並適當選擇高鈣食物。

不同地方的冬至習俗不同，中國北方大部分地方都有冬至吃餃子的習俗。 經過幾千年的發展，冬族已經形成了獨特的時令飲食文化。 吃餃子已經成為大多數中國北方人在冬至的習俗。

當然，也有例外，比如山東省滕州市冬至那天喝羊湯的習俗，意思是驅寒。

冬天吃餃子，就是要防止凍耳朵。

吃餃子在北方地區很流行，一般在除夕吃肉餡，元旦吃素餡。 年餃子要皮薄，餡料多，揉得嚴嚴實實，不能煮，肉餃子要有豬肉、羊肉、牛肉、雞肉，還有兩種肉混合在一起的鴛鴦餃子，還有混合餃子盛宴，素食餃子配上各種新鮮蔬菜。

餃子的形式很多，有寬帆皇冠餃子、蝴蝶餃子、金魚餃子、蕾絲餃子、推、捏、扭、捏的月月餃子，以及擠壓木魚餃子。 在一些地區，人們吃餃子和一些副食以示好運。 比如吃豆腐象徵著全家幸福，吃柿子象徵著一切順利，吃三鮮蔬菜象徵著三陽開泰。

吃餃子的理由

相傳，東漢末年，醫聖張忠京擔任長沙太首，後辭職回老家。 正好趕上冬至，他看到南陽人又餓又冷，耳朵被凍傷了。 當時傷寒流行，死人多，於是張仲京總結了漢代300多年的臨床實踐，在當地建了個醫棚，架起了乙個大鍋，用麵糰包成耳朵的形狀，煮好後用湯和食物送給窮人。

老百姓從冬至到除夕吃東西，抗傷寒，治凍耳。 從那時起，村民和他們的後代紛紛模仿生產，稱其為餃子或餃子，也有一些地方稱為扁食或熱餃子。 於是，冬至吃餃子的習俗流傳了下來，一是為了紀念這位大名鼎鼎的醫生，二是補耳。

立東吃餃子有兩個原因：

1.首先，因為餃子的形狀與耳朵非常相似，所以人們認為如果吃了它，冬天耳朵就不會凍僵。

2、二是因為“交孩子的時間”，人們認為除夕三十是年元年元年，初冬是秋冬之交，交孩子的時候的餃子是不能吃的， 於是就有了初冬吃餃子的習俗。

初冬，二十四節氣中的十九，桶柄指向西北，太陽黃經度達到225度，節日在每年公曆11月7日至8日之間。 冬天的開始是乙個季節性的節氣，這意味著冬天已經開始。 站立，建立開始也; 冬天，結束，萬物都收集起來。

冬天的開始意味著生命力開始關閉，萬物進入休養和收集的狀態。 它的氣候也逐漸從多雨乾燥的秋季轉變為多雨和寒冷的冬季。

冬天的開始是冬天的第乙個節氣，代表冬天的開始。 初冬也是我國人民非常重視的季節節點之一，是享受豐收休養的季節，通過冬休養期期待來年生活的繁榮。 立冬是古代社會的“四季八節”之一，是乙個非常重要的節日，我國有些地方有祭祖、宴請等習俗。

01 因為餃子是**在“交接時間”，初冬是秋冬交替，所以要吃餃子。 為了慶祝一年的豐收，之所以吃餃子，是因為“交孩子的時候”是新年交匯的時刻，而餃子也是這個諧音。 可以很好的預示來年會更好，這也是一種飲食習慣，北方的小麥多了，麵食也多了，製作起來也很方便。

我們的國家曾經是乙個農業社會，工作了一年的人趁著初冬休息一下，獎勵家人過去一年的辛勤工作。 有句諺語“初冬補冬，填空口”就是最好的比喻。 在北部地區，餃子是冬季開始時的首選滋補品。

餃子是“交接時間”中最好的東西。 除夕三十年是新年之交，初冬是秋冬之交。 有一種民間飲食習俗是“每次生孩子，都不能不吃餃子”。

所以在初冬的那一天，各種餃子都會賣得很熱。

餃子是一種有著悠久歷史的民俗食品，春節期間餃子也是中國人獨特的民間傳統。 因為它的意思是“更多的老朋友”，所以很受人們的歡迎。 有句俗語說“不如餃子好吃”。

春節期間，餃子已成為不可缺少的美味佳餚。 在中國許多地方，除夕吃“餃子”是任何山海美食不可替代的盛宴。

除了餃子在北方被用作節日美食外，南方人在某些場合也會吃餃子。 餃子起源於張仲景時代，“餃子”又稱“餃子”或“餃兒”，是新舊交替的意思，又秉承天意，是必吃的盛宴美食。