山核桃哪個更有營養，山核桃還是普通核桃

山核桃更有營養。

山核桃營養豐富，除了含有40%至50%的油外，還含有蛋白質、胡蘿蔔素、粗纖維、鈣、磷、鐵和維生素C、B1、B2、E等。 山核桃中所含的微量元素鋅和錳是垂體的重要組成部分。

山核桃含有蛋白質，含油量在48%-53%之間，超過69%，核桃仁含有更多的蛋白質和人體營養所必需的不飽和脂肪酸。 山核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油酯，它不僅在進食後不會公升高膽固醇，而且會減少腸道對膽固醇的吸收，這些油還可以滿足大腦基質的需要。

一般來說，除了一些產區的山核桃外，其營養價值都不如山核桃。

資料開發：

山核桃果實含有較多的人體營養所必需的蛋白質和不飽和脂肪酸，是腦組織細胞代謝的重要物質，可以滋養腦細胞，增強腦功能，預防動脈硬化，降低膽固醇。

山核桃含有大量的維生素E，經常食用有滋潤面板和黑髮的作用，可以使面板滋潤、光滑、有彈性; 除上述外，山核桃還具有補腎、活身益氣、緩解疲勞和壓力的作用。

山核桃是美國山核桃的一種，是核桃之王，每公斤核桃仁相當於9公斤鮮奶或5公斤雞蛋、2公斤牛肉，比牛奶、雞蛋、牛肉更容易被人體吸收。 核仁還具有潤肺補氣、補血、止氣、潤燥化痰、祛虛、寒氣的作用。

山核桃是美國山核桃的果實，又稱“長壽果”，能滋腎健腦，滋中興氣，滋潤肌膚和黑髮。 外殼酥脆，容易剝皮，酥脆如肉桂，果肉介於大核桃和小核桃之間。 它是世界上17種山核桃之一，是一種純正的野果，是一種天然的綠色食品，由山的靈氣餵養，沒有汙染。

都是核桃，你說哪個更好？

與核桃相比，山核桃具有更高的營養價值。

山核桃的營養價值

1、山核桃仁富含蛋白質和必需不飽和脂肪酸，適合腦力勞動者、學生、青少年、白領、孕婦使用。

2、山核桃仁有降膽固醇、預防動脈硬化、保護肝臟的作用; 此外，糖尿病患者食用效果最好，癌症患者可以緩解疼痛和緩解疼痛;

3.山核桃仁含有大量的維生素，經常食用可以滋潤面板和黑髮。

4.咀嚼山核桃仁有減緩疲勞和壓力的作用。 山核桃營養極豐，除了含有40-50%的油外，還含有蛋白質、胡蘿蔔素、粗纖維、鈣、磷、鐵等。 純棗仁中所含的微量元素對大腦的營養補充有益，經常食用具有強腦、智化的作用。

核桃的營養價值

核桃的營養價值也非常高，核桃富含亞麻酸、蛋白質、不飽和脂肪酸、銅、鉀、鎂、磷、葉酸、維生素B1、維生素B2等成分，具有健腦、滋潤黑髮、抗壓減壓、防癌抗癌等作用，與山核桃的營養價值非常相似。

對於脾胃不好的人來說，核桃不能多吃，容易引起消化不良。 相反，陽虛或脾胃不好的人更適合吃山核桃。 山核桃和核桃，相對於熱量來說，山核桃較低，核桃較高，因此需要根據個人體質選擇合適的堅果！

我想提醒大家，不管是山核桃還是核桃，好吃就不能吃太多，一天可以吃五六塊，多了就會發燙，發胖。 秋冬滋補品最合適，山核桃仁具有極好的治療保健功效，長期堅持食用，身體機能更健康！

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