淡幹海參和鹽幹海參有什麼區別

光幹海參和鹽幹海參的區別在於加工方法。

1.鹽幹海參。

將活海參洗淨至腸，煮10分鐘，取出在飽和鹽水中浸泡3-5天（讓海參充分吸收鹽分），除去表面的鹽分後放入烘乾箱晾乾，這樣醃製的海參幹就做好了。

2.輕幹海參。

將活海參的腸洗淨，用清水煮3-10分鐘，取出脫水，再換成清水煮沸。 最後，在乾燥箱中乾燥，得到成品。 優質輕質海參幹生長後，每公斤幹產品可獲得15公斤生長產品。

更多資訊：海參屬於Holothuroidea綱，是海洋棘皮動物，生活在海邊8000公尺處，可追溯到6億多年前，海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參長滿了刺，廣泛分布在世界海洋中。

南海沿岸的種類很多，可以食用的海參大約有20種。

海參與人參、燕窩、魚翅一樣出名，是世界八寶之一。 海參不僅是一種珍貴的食物，也是一種珍貴的藥材。 根據《本草綱目》，記載：

海參，香甜鹹味，補腎益精，取尿，壯陽治陽痿，其性溫補，夠敵參，故得名海參。 海參具有改善記憶力、延緩性腺衰老、預防動脈硬化和抗腫瘤的作用。 隨著海參價值知識的普及，海參逐漸走進了人們的餐桌。

生活環境決定了海參的品質。

小海參和海參是有區別的，它生長在不同的環境中，她的味道也不一樣，我感覺還是。 幹海參的比較。 好吃，它的營養似乎比這更好。 楊海應該做得更好。

我想一定是幹海參的品質更好，品質也更好。

我覺得遮住海參比較好，兩者的區別比較大。

當然，它乾燥起來很輕，加工方便。

輕幹好，海參分為純輕幹、輕幹、鹽幹和糖幹，其中幹糖已被國家明令禁止，純輕幹海參不加的東西，是最好，幹鹽加入適當的鹽進去，會增加幹海參的重量， 所以建議買純淡幹海參，我吃的是朝陽牌人參，純淨淡幹，口感還不錯。

幹海參和幹鹽的區別如下：1.生產方法不同。

輕幹海參：一般由新鮮海參去內臟、清洗、煮沸、收縮、低溫冷風乾燥加工而成的海參製品，輕幹海參是海參製品中的優質產品，無糖無水，易於儲存。

醃製幹海參：一般煮沸後再加鹽醃製，烘烤後自然晾乾。

2.營養價值不同。

淺幹海參：是含鹽量為5%-10%的幹海參，是現在海參的主要產品，也是品質較好、水量高的幹海參。

鹽漬幹海參：一般加工過程中養分損失大。

3.顏色不同。

淺幹海參：優質淺幹海參，一般顏色為深褐色或褐色，黑灰色。

鹽幹海參：一般呈灰白色。

海參分布範圍：

海參分布於世界各大海域，印度洋西海岸橫跨太平洋島嶼東端的海洋生物地理區種類較多，尤其是可食用海參，多分布在熱帶珊瑚礁中，中國北方只有一種可食用海參（海參）， 而海南島和西沙群島出產的可食用海參有十幾種，一般食用海參大多生活在潮間帶或淺海，深海甚至深海也有海參，其中大部分是海參目海參。