如何製作玫瑰卷，如何製作玫瑰卷？

450克額外的麵粉。

玫瑰卷。 50克舊發酵麵糰。

125克糖。

25克澱粉糖漿。

蘇打水。 50克豬油。

25克蜂蜜玫瑰。

50克水。

食用紅色素是合適的。

成分：紫薯、南瓜、麵粉、酵母。

紫薯和南瓜分別洗淨去皮，在鍋中蒸熟，然後用刀背在砧板上壓碎。

加入適量的麵粉和酵母，混合成硬度和柔軟度適中的麵糰進行發酵。 注意事項：南瓜泥含水較多，無需加水; 紫薯泥比較幹，可以加少量水。

我加了更多的水，顏色不像以前那麼鮮豔了。 麵粉與酵母的比例為100：1。

發酵後的麵糰膨脹2到3倍，變得輕盈柔軟。

分批加入適量的幹麵粉，反覆揉捏，直至麵糰稍硬。 揉麵糰表面光滑、不粘膩。

在麵糰上撒上少許麵粉以防粘連，揉搓麵糰並擀起條狀，每個花卷需要13 15個藥劑（準備乙個小圓點做成花心，其他的比鵪鶉蛋稍大）藥劑全部卷成一圈，卷成一圈做成花瓣。

取最小的花瓣，在筷子的薄端卷成花的中心，將第二片花瓣放在接縫處，輕輕捏住下部固定（如果麵粉較多，可以用清水幫忙粘合） 將所有花瓣依次粘上，放入預先塗油的蛋撻模具中 放入蒸鍋約20分鐘 開啟鍋煮沸後大火蒸20分鐘（蒸時間可根據花卷大小適當調整。 我的蒸花卷大約有我手掌那麼大）關火，燉幾分鐘，露出蓋子。

將南瓜蒸熟搗碎成泥，加入糖、酵母粉、麵粉，抓緊，擀成玫瑰形，在鍋中蒸熟。

玫瑰卷製作教程。

玫瑰卷美食製作教程。

玫瑰卷的配料：麵粉適量，產奶量，酵母5克，水適量，糖一勺，火龍果半個。

玫瑰卷的做法。

第1步：在火龍果中加水榨汁，倒入盆中，加入麵粉、糖、酵母粉，形成兩倍大小的光滑麵糰。

第 2 步：擀成長條狀，揉成均勻的麵糰。

第 3 步：擀開五個麵糰，交錯並分別堆疊，並在重疊的地方刷水。

第四步：摺疊後，從中間切開，從頭開始卷起來。

第 5 步：將其放入蒸鍋中蒸 15 分鐘。

第6步，可能是加牛奶的原因，結果竟然變色了，平時蒸的清水都是粉紅色的，這是第一次變色，我和家人都很驚訝。

第7步，把花卷放在中間，靠近一點，出來的是一束鮮花，數量是自己設定的。

玫瑰卷製作教程。