為什麼三文魚是生吃的？ 你不能煮嗎？

當然，你也可以蒸或乾脆炒，不要生吃市售的鮭魚！ 不怕任何細菌，但怕寄生蟲。

由於高血脂和高膽固醇，醫生建議少吃肉多吃海魚，我們經常買三文魚。 有的包裝上寫著加熱後會吃，有的沒有標明烹飪方法，店員看不懂。 後來，我從網上得知，日本有壽司衛生標準，但中國和美國沒有。

加工魚肉的方法大致是低溫冷凍幾個小時，在-24到-30度之間，家裡的冰箱夠不到，網上買的壽司級三文魚**嚇人，我們都被油炸吃了。

看看壽司級鮭魚**，它的價格是它的兩倍多。 不要生吃，吃熟的。

三文魚生吃味道最好，但也可以選擇半熟的三文魚，在噴槍烘烤的表面撒上少許鹽，也特別好吃。 煮熟的三文魚片會散落腐爛，過段時間就會腐爛，口感和味道會很奇怪，比生吃還要難吃得多。 但是煮熟的鮭魚頭湯會特別好吃，因為肉質不同，而且不像魚片那麼鬆散。

煎鮭魚頭和煎鮭魚骨頭完全煮熟，味道特別好吃。 你可以從這個開始。

因為三文魚的骨頭少，肉質鮮嫩可口，沒有魚腥味，生食的味道最好，吃的時候最好不要煮，因為三文魚煮沸後會失去很多營養，口感會變幹。

也可以煮，不過這也應該根據個人口味，就像很多人會覺得生食的味道比較好吃，煮了就浪費了，但是如果能接受煮的話，也可以煮。

很簡單，因為這麼大的魚很老了，三文魚煮熟後是什麼味道，為什麼不買東北瑪哈，便宜。

你有沒有那種生魚片，不小心丟了一夜，不敢生吃，油炸的時候挺硬的，需要切片，要煮多硬。

在日本，這種鮭魚的肉非常嫩，最好是做生魚片、蘸芥末的生魚片或日本醬油，而不是煮。

需要注意的是，與金槍魚不同，鮭魚是一種洄游魚類，因此它可能攜帶淡水魚常見的寄生蟲，感染的幾率遠高於純海魚，因此不建議生吃。

生魚片、煎、烤、火鍋、錫箔烤，想吃什麼就吃什麼。 有些假裝只能生吃的人，其實在番茄片鍋和煎魚排面前完全沒有尊嚴。

這是東北鮭魚，以前有很多。 現在資源有些枯竭，炒炒也沒關係，也不是高階產品。

鮭魚實際上是煮熟和食用的，即使在日本，它們中的大多數都是煮熟的。 金槍魚是生吃的。

因為煮的不好吃，經過時間的考驗，油炸的還可以，煮的貓不吃。

在小日本，吃它的唯一方法是生的。

大西洋鮭魚幾乎總是在歐洲煮熟。

是的，你可以炒、烤、蒸、用水煮、煮，誰說鮭魚只能生吃？

吃多了就是冷肥肉的感覺......

是的。 掌握起來更美味。

這是一種非常盲目的飲食方式。

不生吃？ 這不是老式嗎？

三文魚可以煮熟食用，煮熟後三文魚的味道不會差，但可能會造成一些食用價值成分的流失。 三文魚的肉比較嫩，煮五分鐘左右就可以吃了，如果煮得太久，三文魚就會變老。

其實，三文魚之所以用來生吃，除了口感問題之外，還有乙個非常重要的原因，那就是高溫會破壞三文魚的營養結構。

很多人都喜歡鮭魚。

三文魚不僅好吃，而且感覺這種魚是最好、最無憂無慮的海魚，所以你不必擔心會摔斷手。 然後我們來看看鮭魚的質地，它是切成薄片生吃的，質地真的很好。

鮭魚片在口中咀嚼，質地非常光滑，入口即化，無法與煮熟的鮭魚相提並論。 特別是鮭魚肚皮銀白色的部分，味道最好。

因為三文魚富含抗氧化的蝦青素，因為蝦青素怕高溫，生吃可以保證鮭魚體內的蝦青素不被破壞。

三文魚生吃味道不錯，相當順滑，不油膩，其主要成分是蛋白質和不飽和脂肪酸，其中不飽和脂肪酸的種類可以直接吸收。

生三文魚可以直接食用，也可以搭配壽司食用，一般需要搭配芥末、醬油等具有殺菌、風味和新鮮度的食材。 生鮭魚一般需要用冰塊冷藏，以避免鮭魚變質，使鮭魚味道更好。

它通常可以生吃，肉中含有抗氧化劑，如果暴露在高溫下會發生變化，甚至會導致營養價值降低。 但同時也要給予全面均衡的營養支援，不僅肉類，還需要多吃富含纖維和維生素的蔬菜和水果，同時到戶外進行體育鍛煉，促進新陳代謝，提高身體的抗病能力。 三文魚可以生吃，主要是因為三文魚的鱗片比較小，刺也比較少，魚肉味道鮮美。

而最重要的是，三文魚含有大量的不飽和脂肪酸，這是三文魚與其他魚類最大的區別，不飽和脂肪酸可以不經任何加工就被人體攝入吸收，這也是可以生吃的最大原因。 不飽和脂肪酸營養豐富，三文魚能增強大腦功能，還能預防心腦血管疾病，是一種營養價值高的良好營養產品。

生吃的鮭魚肉味道鮮美，沒有魚腥味，鮭魚體內的寄生蟲很少。

三文魚的骨頭很少，鱗片很小，生肉已經很好吃了，最嫩的就是一點魚腥味都沒有。 其實，三文魚之所以用來生吃，除了口感問題之外，還有乙個非常重要的原因就是高溫會破壞三文魚的營養結構，當烹飪溫度達到70攝氏度時，鮭魚體內豐富的脂肪酸就會被破壞，這樣在煮熟後， 沒有營養價值，所以鮭魚一般不煮熟。

鮭魚是一種生活在深海中的魚類，深海水質乾淨，寄生蟲和細菌很少，極少數細菌和寄生蟲常年生活在高壓的深海中，被撈出水面進入人體後無法生存。 市場上的淡水養殖魚不能生吃。

如果你想吃三文魚，你仍然可以去專門的銷售點或超市購買，這樣可以保證你的品質和健康。

1.鮭魚可以生吃，只要保證新鮮和衛生。

2.如果你喜歡生吃三文魚，有幾個方面需要注意。 首先，一定要在有衛生保證的售樓處或餐廳購買和食用生鮭魚，並確保魚片在冰袋上能保持在一定的低溫下，盡量吃三文魚配芥末、薑汁等有一定殺菌和禦寒作用的調味料， 既美味又安全。

當然，你可以生吃，但不要吃太多。

鮭魚被國際美食界譽為“冰海之王”。 從名字可以看出，鮭魚真的很好吃。 這種食物在挪威流行，傳入日本，生魚片生吃，20年前傳到中國，最流行的吃法是“三文魚芥末生醬油鐵三角”。

首先，鮭魚體內的骨頭很少，鱗片也很小，生肉非常鮮嫩，完全沒有任何魚腥味，這是最重要的。

其次，三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸等可以被人體直接吸收的物質。

第三，生吃的鮭魚立即去內臟並迅速冷凍，質量相對較高。

第四，鮭魚是一種生活在深海中的魚類。 深海中的水是乾淨的。 寄生蟲和細菌很少。

第四，鮭魚生吃還有另乙個非常重要的原因，那就是高溫會破壞魚的營養結構。 當烹飪溫度達到70攝氏度時，魚的脂肪酸就會被破壞。 這樣，魚在煮熟之前將不再具有任何營養價值，因此通常不會煮熟。

基於上述因素，鮭魚經常生吃。

我們中國人講究傳統的烹飪和飲食方式，無論是蔬菜、水果還是肉類和海鮮，都必須煮熟食用，這樣可以消除細菌和昆蟲。 一直有人說，吃生食容易腹瀉，引起細菌。 多年前，江湖人汙染不大，小魚蝦都那麼好吃。

然而，現在的魚鏟已經不是這樣了，所以大家都把嘴巴轉向了大海。

焯過水的三文魚絕對可以吃，這也可以殺死鮭魚中可能存在的寄生蟲，而且日本異尖線蟲病的患病率明顯高於其他國家，這與潛意識吃生鮭魚生魚片有關。 事實上，生吃三文魚不僅會破壞食物中因菸酸酶豐富的而產生的維生素B族1，而且三文魚加熱後所含的蛋白質更有利於人體吸收和消化。

三文魚往往如此受很多人，尤其是年輕人的歡迎，一方面是因為三文魚確實含有大量的不飽和脂肪和優質蛋白質，但很多因素也是由於我們覺得生吃它是情緒化的。 在中國市場上常見的那種肉質淺橙紅色的“鮭魚”被稱為“淡水鮭魚”，據說是家養鮭魚，但實際上並不是真正意義上的鮭魚。 它的真名是紅蹲！

活的紅蹲魚很容易識別，但很難把它想象成鮭魚。

因為它的底線很長，所以很有名。 一旦切成肉塊**，或者將生魚片切成片端上桌，那麼就可以假冒真品了，長眼食客看得出來，畢竟長相差不多，如果沾上芥末醬油，味道和味道是分不清的。 因此，廉價的紅蹲魚假冒鮭魚早已司空見慣。

這種紅蹲魚不建議生吃，大家都知道，魚帶上的寄生蟲種類遠比淡水魚多，寄生蟲的數量也很多。

因為生鮭魚具有較高的壓力值，所以可以最大程度地保留其營養價值，而且肉質緊實可口，而且三文魚還含有抗氧化物質，只有生食用才能保證這種物質不被破壞，所以三文魚在食用前不需要煮沸。

主要是因為高溫會破壞其營養結構，當溫度達到一定水平時，脂肪酸就會被破壞; 可以煮，但如果煮了，就沒有任何營養價值了。

可以煮熟，但他最經典的吃法是日本料理中的生魚片，生吃可以突出它的美味，味道最好，生吃時營養價值也最高。

這種魚的肉很嫩，生吃味道特別好，不能在水裡煮，否則會破壞味道。

1、首先，三文魚的營養價值很高，生吃可以最大程度地保留其營養成分; 2、肉質緊緻可口，口感順滑清新，無油膩感，只有生吃時才能感受到其清爽口感; 3、三文魚含有抗氧化物質，也就是我們常說的蝦青素，只有生吃才能保留完整的蝦青素，所以大部分時候都選擇生吃; 鮭魚，你不能煮嗎？ 這絕對是可以的，完全沒有問題，作為肉類配料，不管是煮熟還是其他的烹飪方法，在烹飪過程中加入其他的調味料，讓三文魚的味道能夠被更多的人接受，畢竟在我們傳統的觀念中，吃熟食是我們大多數人的共識，所以生吃的時候， 會有心理障礙，覺得魚里有寄生蟲，擔心影響自己的健康;比如每次去參加宴會，偶爾都能看到桌上的鮭魚，放在冰塊上，切成薄片，愛吃的人會蘸上一點芥末大快朵頤，但我選擇不吃，原因是在我們的飲食文化中， 生食很少;

我告訴你，我對鮭魚的看法，只代表我個人的想法，世界上捕撈鮭魚最多的國家，除了日本是挪威，我們國家餐桌上的鮭魚**，我相信大部分來自進口，比如英國、智利、日本等國家; 我們去餐廳吃三文魚的時候，對於這種可以生吃的食材，我一點都不放心，也許是擔心，也許是擔心死亡，我找不到理由說服自己，餐廳做的什麼樣的三文魚，在安全衛生方面能讓我放心？ 眼前的直接端上了桌，他們既沒有告訴我怎麼處理，也沒有告訴我們鮭魚的**，在內在思維的指導下，我擔心的太多了，不知道是不是想多了？