如何用乳酪製作冰淇淋，如何製作雪花乳酪冰淇淋

這種冰淇淋是我做過的所有冰淇淋中最簡單的，但它的冷凍速度非常慢，幾乎是普通冰淇淋的兩倍。 但是這真的很容易做到，因為你不必煮蛋奶牛奶，這是非常省事的。

材料：忌廉芝士250克，酸奶200克，糖60克，香草精1茶匙，士多啤梨丁50克，鮮忌廉（或牛奶）100毫公升，甜餅乾 2塊。

將忌廉乳酪、酸奶、糖、香草精混合並攪拌均勻。

加入士多啤梨丁和鮮忌廉（或牛奶），繼續攪拌均勻，冷凍4-5小時。 每 1 小時充分攪拌一次。

冷凍後，加入壓碎的餅乾攪拌並繼續冷凍 1 小時。

所以最好在週末的早上做，這樣你就可以在下午吃到忌廉冰淇淋。

您也可以使用不含鮮忌廉的牛奶，因為已經有忌廉乳酪和酸奶，它們非常濃稠。

隨心所欲地製作並放入冰箱

總結。 首先，用刨冰機將凍冰刨成雪花狀的碎冰。

將碎冰放入杯中，加入麥粒、芝麻、花生和山楂。

最後，將果汁倒在上面，攪拌均勻即可食用。

製作時，將鮮奶、冷開水、白砂糖等倒入鐵筒中（老字型大小還加了各家的秘方）。 然後將皮帶纏繞在鐵缸外皮的上端，用人力反覆拉動皮帶使鐵缸旋轉，氣缸內的水滴凍結。

為了防止其形成冰塊，生產者不得不多次使用竹屑去除圓筒內壁上的冰層，使圓柱體保持半液態，即“乳酪”的狀態。 鐵筒在木桶的冰塊中旋轉，越轉越“糯”，直到變成濃稠的小公尺粥形狀。

如何製作雪花乳酪冰淇淋。

晚上好，親愛的。

謝謝。 1 5 首先，用刨冰刀將凍冰刨去，刨成雪花狀的碎冰。 2 5將碎冰放入杯中，放入麥粒、芝麻、花生和山楂。

3 5 最後，把汁倒在上面，攪拌均勻，然後就可以吃了。 4 5 製作時，將鮮奶、冷開水、白砂糖等倒入鐵筒中（老字型大小還加了各家的秘方）。 然後將皮帶纏繞在鐵缸外皮的上端，用人力反覆拉動皮帶使鐵缸旋轉，氣缸內的水滴凍結。

5 5 （在現代人工製冷中，會改為電製冷） 為了防止其形成冰塊，生產者應使用竹屑多次去除圓筒內壁上的冰層，使圓筒保持半液態，即“乳酪”狀態。 鐵筒在木桶的冰塊中旋轉，越轉越“糯”，直到變成濃稠的小公尺粥形狀。

希望對你有所幫助。

祝你有美好的一天。

小宇導師是怎麼做到的？

1：找乙個大小合適的玻璃保鮮盒，倒入牛奶。

2：再次倒入糖水3：將冰塊放入冰箱過夜4：第二天取出10分鐘，最好稍後取出5：取出後放入食品加工機中，用刀捶打，得到超細。 簡單。

成分

4個雞蛋，400克牛奶。 200克乳酪，150克糖，250克忌廉。

步驟：

1.準備所需的原材料。

2.將300克牛奶倒入牛奶鍋中，用小火煮沸，然後從火上移開。

3.在蛋黃中加入150克細砂糖，用打蛋器攪拌均勻。

4.將煮沸的牛奶少量慢慢倒入蛋黃醬中，攪拌均勻即可倒入。

5.將攪拌好的牛奶和蛋黃液在熱水中加熱至濃稠（約85度），離開熱水，放在一邊。

6.在忌廉芝士中加入40克細砂糖和100克牛奶，在熱水中攪拌至光滑細膩。

7.將蛋黃奶醬與忌廉芝士醬混合，攪拌均勻。

8.將混合的蛋黃牛奶芝士醬過濾過篩子，讓它冷卻。

9.將動物鮮忌廉倒入盆中，用電動打蛋器打至濕潤起泡。

10.將芝士蛋黃醬分批倒入鮮忌廉中，攪拌均勻製成芝士冰淇淋醬，蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍至半凝固，然後取出。

11.用電打蛋器攪拌約3分鐘，然後在冰箱中繼續冷凍約1小時。

12.重複步驟（10）和（11）4-5次，最後一次攪拌後，將冰淇淋醬倒入乾淨的保鮮盒中，蓋上蓋子繼續冷凍直至凝固。 放入冰箱冷藏半小時左右後再食用，稍稍解凍。

乳酪冰棒製備

製作方法：

成分

50克牛奶，100克乳酪，150克鮮忌廉，2個蛋黃，50克細砂糖

方法

1.在蛋黃中加入細砂糖。

2.用電動打蛋器打至麵糊變稠變輕。

3.將牛奶倒入小平底鍋中，用小火加熱至稍微沸騰。

4.關火後，立即倒入蛋黃中，注意倒時需要攪拌。

5.繼續攪拌均勻，直到倒完蛋黃奶液。

6.取在室溫下軟化的乳酪。

7.用電動打蛋器攪拌至光滑細膩。

8.將蛋黃牛奶液倒入乳酪中，邊倒邊攪拌。

9.攪拌均勻，直到最後製成乳酪蛋黃醬。

10.將鮮忌廉放在冰袋上，打至起皺。

11.倒入芝士蛋黃醬中。

12.攪拌均勻，製成冰淇淋醬。

13.拿起冰淇淋桶，安裝變速桿和攪拌刀片。

14.倒入冰淇淋麵糊。

15.將冰淇淋桶裝入麵包機並固定，選擇IMAX程式，將時間設定為25分鐘，然後啟動程式。

16.在程式結束時，冰淇淋是柔軟的，可以按原樣食用。

17.冰淇淋也可以裝入冰棒模具中。

18.插入冰棒，放入冰箱的冷凍室，冷凍後，將其從模具中取出即可食用。

食材： 250克忌廉芝士

蜂蜜15克，白砂糖65克

300克牛奶

200克鮮忌廉

新鮮藍莓（或冷凍藍莓）80克

將忌廉芝士切成小塊，放入攪拌碗中，蓋上保鮮膜，用微波爐加熱 20 秒，直到忌廉芝士變軟。

2.加入 15 克蜂蜜和 65 克細砂糖，用蛋鞭攪拌均勻。

將牛奶在微波爐中加熱，少量加入上一步多次，每次必須完全攪拌均勻再加入下一次，將所有牛奶加入並攪拌均勻，用過濾器過濾整個乳酪牛奶溶液，用保鮮膜蓋住容器表面， 並送入冰箱冷藏2小時以上。

4.在冷藏的芝士奶液中加入200g鮮忌廉攪拌均勻，倒入冷凍冰淇淋機的冷藏桶中，攪拌20分鐘後放出，拌入藍莓80g即可食用，或送入冰箱冷藏4小時以上，穿透後挖球。

忌廉芝士 250g

蜂蜜 15g

65克糖

牛奶 300g

200克鮮忌廉

新鮮藍莓（空腔或冷凍藍莓）80克

藍莓芝士冰淇淋準備。

將250克忌廉芝士切成小塊，放入攪拌碗中，蓋上保鮮膜，在微波爐中燉約20秒，直到忌廉芝士變軟。

加入 15 克蜂蜜和 65 克細砂糖，用蛋鞭攪拌均勻。

將300g牛奶在微波爐中加熱，少量加入上一步多次，每次必須完全攪拌均勻後再加入下一次，將所有牛奶全部加入並攪拌均勻後，用過濾器將乳酪牛奶溶液整體過濾，用保鮮膜覆蓋容器表面並準備襯衫， 並將其送入冰箱 2 小時以上。

在冷藏的芝士奶液中加入200g鮮忌廉攪拌均勻，倒入冷凍冰淇淋機的冷藏桶中，攪拌20分鐘後放出，拌入80g藍莓即可食用，或送入冰箱冷凍4小時以上，穿透後用力挖球。

材料。 200克忌廉芝士，200毫公升酸奶，100毫公升牛奶，30克糖，50克藍莓醬。

方法1.將忌廉芝士切成小塊，在室溫下軟化。

2.倒入糖，用打蛋器攪拌至光滑。

3.倒入酸奶，攪拌至順滑。

4.倒入牛奶並攪拌均勻。

5.加入藍莓戰鬥果醬，攪拌均勻。

6.倒入容器中，放入冰箱冷凍。 每小時攪拌一次，總共攪拌一次。

7.最後攪拌時，可以分成一部分，加入一些餅乾碎，攪拌均勻。

技巧。 1.味道酸甜可口，非常喜歡。 如果你喜歡更甜的東西，那就在杯子裡加一些糖。

2.沒有雞蛋，所以不用擔心生雞蛋的消毒。

3.加入碎餅乾，這是乙個很好的嘗試。

4.別忘了，從冰箱裡拿出來，在室溫下靜置一會兒再挖出來。

1.將忌廉芝士切成小塊，在室溫下軟化以備後用。

2.倒入糖，用打蛋器攪拌至光滑。

3.倒入酸奶，攪拌至順滑。

4.倒入牛奶並攪拌均勻。

5.加入藍莓醬，攪拌均勻。

6.倒入容器中，放入冰箱冷凍。 每小時攪拌一次，總共攪拌一次。

7.最後攪拌時，可以分成一部分，加入一些餅乾碎，模仿並混合均勻。

技巧。 1.味道酸甜可口，非常喜歡。 如果你喜歡更甜的東西，可以多加一些糖。

2.沒有雞蛋，所以不用擔心生雞蛋的消毒。

3.加入碎餅乾，這是乙個很好的嘗試。

4.別忘了，把它從冰箱裡拿出來，讓它在室溫下靜置一會兒再挖出來。

自製的冰淇淋乳酪既美味又簡單。

夏天來了，現在教你如何製作自己的冰淇淋乳酪（這很容易學！ 材料準備：

1. 牛奶 2.一袋棉花糖（袋裝，在各大超市有售） 3.水果（種類不限，視個人喜好而定）。

做法：1.將牛奶倒入鍋中加熱。

2.將棉花糖倒入鍋中，攪拌融化。

3.棉花糖完全融化後，關火倒入容器中備用。

4.將水果切成方塊後，在盛有牛奶棉花糖的容器中加入適量，然後放入冰箱冷藏3小時（最好在冰箱中冷凍，而不是在冰箱中冷凍）。

乙個小時後，冰淇淋乳酪從冰箱裡出來就準備好了！

這種冰淇淋乳酪的特點是：

1、生產方法簡單。

2.準備好的冰淇淋芝士像果凍一樣，晶瑩剔透，口感也很果凍，微甜，滑溜溜的，非常好吃。

腐爛冰淇淋的做法。

材料：芝士1/2，忌廉100毫公升，牛奶50毫公升 調味料：糖粉1湯匙，糖2湯匙，可可粉2湯匙1

用乾淨的紗布將乳酪緊緊包裹起來 2在乳酪上放乙個小鉆板，在上面放一碗水，按壓約乙個半小時，然後將水從乳酪中壓出 3將忌廉與糖粉混合，用打蛋器攪拌以啟動 4

將可可粉、牛奶、糖放入鍋中攪拌均勻在攪拌機 6 中將乳酪與步驟 4 混合將步驟3和步驟5混合均勻，放入冰箱冷凍，取出每30分鐘翻動一次，重複4次，速凍模式下可做2-3小時 烹飪技巧 1.乳酪必須用紗布包裹嚴密，否則容易分散，水不容易流出。

2.壓乳酪時，最好放在盤子上，移到水槽上，防止碗裡濺水。 3.冰淇淋的口味可以根據您的喜好進行調整。 4.不要冷凍太久，否則會影響口感。