紅酒“過期”還能喝嗎？

紅酒過期其實是可以喝的，因為紅酒的保質期不是這東西保質期的極限，而是紅酒的最佳飲用期。 所以，就算過期了，其實也只是指紅酒，喝了之後可能味道不好，但不能過期太久，畢竟那個時候，你還不知道紅酒裡有沒有化學反應，會對人體造成傷害。

所以你明白了嗎？ 紅酒的保質期不同於其他食品的保質期，像一般食品保質期過後就會腐爛，過了保質期的東西就不能吃了，否則可能會引起身體不適或食物中毒，但紅酒的保質期不同，紅酒的保質期是指最佳飲用期。 其實紅酒從國外流通是沒有保質期的，但是由於中國對食品安全的監管，要求那些罐裝瓶裝和袋裝食品必須在包裝袋上印上保質期，所以為了保證紅酒可以在大陸銷售， 廠家只加了乙個大概的日期，其實這是為了告訴人們，這段時間最好喝紅酒，這個時候味道最好。

這相當於如果一瓶紅酒的保質期是兩年，那麼這個時候，買家把紅酒買回來，存放兩年後再飲用，這個時候的味道最好，但當然，紅酒不能過保質期太久， 因為如果時間過長，那麼紅酒中的物質可能會發現一些化學反應，此時是無法控制的，可能會對人體造成任何傷害。

其次，如果真的害怕保質期過後會對人有害，那麼就不要把紅酒扔掉，因為紅酒其實有美顏的作用，適量喝紅酒可以讓人的膚色更好，看起來更紅潤，可以起到滋養肌膚的作用。 然後有些人會經常拿它來製作**或洗個澡，紅酒過了保質期後再滋潤**。

紅酒過期後我還能喝嗎？ 酒廠的工作人員說他漏了嘴，我今天才明白，增加知識。

紅酒過期後仍然可以飲用，因為紅酒的時間越長，口感越醇厚。

一般來說，過期葡萄酒是“不易上架”類別的瓶裝紅葡萄酒，保質期為10年。 這種酒過期後還可以喝，但口感會很差，口感會變得很平淡，酸澀，甚至像醬油一樣。 尤其是時間越長，情況越糟。

紅酒不再可飲用。 紅酒就是酒，過期後成分發生變化，容易滋生細菌。

紅酒即使過期也可以喝，但味道會不好，但如果過期時間過長，可能會引起身體不適。 這裡先說明一下，紅酒和一般食品的保質期是不一樣的，一旦食品過了保質期，就很容易變質腐爛，吃了過期食品的人肯定會給食者造成身體不適，如果症狀輕微，會一時難受， 而症狀嚴重會導致食物中毒，所以過期的食物一定不能吃，那麼紅酒的保質期有什麼區別呢？

紅酒的保質期不是保質期，而是最佳飲用期 嚴格來說，紅酒是從國外流通的，所以沒有保質期但是，在中國，由於進入市場的食品，尤其是罐裝、瓶裝、袋裝的食品，必須有保質期，所以廠家在瓶子上標註了大致的日期，這就是所謂的紅酒保質期。 但是，隨著時間的發展，紅酒的相關知識被引入中國，人們逐漸了解到紅酒的保質期是沒有保障的，因此，我國的規定變成了一些進口葡萄酒可以免除標示保質期，紅酒不再受保質期的限制。

紅葡萄酒的真正保質期取決於瓶子的最佳保質期例如，如果一瓶紅酒的保質期是兩年，那麼買方可以在瓶子存放兩年左右的最佳飲用期內喝下紅酒。 在最佳飲用期過後，紅酒的味道和顏色會發生變化，但不會產生任何有毒有害物質，因此這樣的紅酒不會危害人體健康。

紅酒的休眠期、飲用期、衰退期紅酒之所以有最好的飲用期，是因為葡萄酒的特性。 用葡萄釀造的葡萄酒通常有乙個休眠期、成熟期（飲用期）和質量下降期，這是指釀酒過程之後的一段時間，當葡萄酒因為味道尚未達到最完美的狀態而無法飲用時。 經過一段時間的休眠，葡萄酒達到成熟期，這是所有品質都達到最完美狀態的時期，這就是所謂的最佳飲用期。

最佳飲用期過後，紅酒的品質會逐漸下降，口感不會太新鮮，口感會變得很差，甚至會有一點點疑似變質的酸味。 但紅酒在品質下降期還能喝，但不是很好喝。

不在最佳飲用期的紅酒，也可以在合適的飲用期飲用，色澤淡潤適宜，不會有沉澱，口感很醇厚芬芳，價值比較貴。 只要紅酒中沒有明顯的沉澱和色變，氣味沒有特別明顯的酸味，就說明它仍然可以飲用。 但過了一段時間，紅酒會明顯變質，這個時候的紅酒還真不在保質期內，必須盡快扔掉。

人有一定的壽命，就像食物需要有保質期一樣，很多東西都有自己的侷限性。 我們都知道，我們去超市買東西的時候，商品上都會有保質期，一旦錯過了這個保質期，食物就會開始變質，這個時候我們知道食物是不能繼續吃下去的，自然會把它扔掉，但不像酒， 人們不知所措。葡萄酒經過生產等工序後，需要經過長時間的釀造才能具有醇厚甜美的口感，值得細細品味，這樣保質期完全不是問題，但有些人還是不放心，畢竟是葡萄釀造的， 一定有一定的保質期，過期的酒還能喝？

小時候經常住在阿姨家，叔叔家比較富裕，特製的酒櫃裡有幾瓶酒，有一次在幫忙打掃的時候，看到叔叔收藏的一瓶酒快要過期了， 於是我單獨拿出來給舅舅喝，舅舅當時有點驚訝。

最後我笑了，原來是我弄錯了，但叔叔還是喝了那瓶酒。

我舅舅對葡萄酒有一定的了解他告訴我，酒和普通食物不一樣，雖然有一定的保質期，但這個保質期的意義是不同的。 一般來說，葡萄酒需要長時間釀造才能使其口感更加醇厚細膩，時間越長越好，但一般都有乙個最佳的品鑑時間，就是葡萄酒所標示的保質期。 酒的口感醇厚細膩，甜到回味的地步，一瓶口感極佳的酒需要釀造很久，給人乙個誤區：

釀造時間越長，味道越好。

其實並非如此，一般的葡萄酒都有保質期，通常最短的兩年，最長的十年或二十年，但如果錯過了保質期，葡萄酒的感知不會有太大的變化。 一般保質期代表了葡萄酒的最佳品酒期。

紅酒過期後，更容易受到黴菌、細菌、病毒等微生物的入侵。 這些微生物不易被發現，如果與紅酒一起飲用，可能會引起發燒、感染、嘔吐等症狀，嚴重者還會引起菌血症、毒血症等疾病。

儲存完好，可以喝，但儲存不好，就不能喝。

判斷是否變質：開瓶後，若有明顯的醋味、醬油味或霉味，無果香，色澤暗淡，有大量沉澱，說明已失去飲用價值; 另一方面，如果儲存條件好，葡萄酒沒有出現過度氧化，仍然可以飲用。

需要指出的是，如果葡萄酒已經開啟並且沒有一次性喝完，則必須將剩餘的葡萄酒密封並放入冰箱，最好在一周內。 這是因為開啟瓶子後進入的氧氣會迅速氧化葡萄酒，空氣中的微生物也會導致剩餘的葡萄酒變質。 為確保安全，開瓶後最好不要繼續飲用長時間未飲用的葡萄酒。

紅酒過期後我還能喝嗎？ 酒廠的工作人員說他漏了嘴，我今天才明白，增加知識。

葡萄酒不會過期，只會變質，即儲存不當，導致葡萄酒變質。 因此，只要酒沒有變質，就可以吃了，口感會更好

過期的紅酒可以吃，但味道不是特別好，所以最好不要吃。

過期的紅酒是不能吃的，畢竟過期的紅酒已經變質了，對人體有害，所以大家還是趕緊喝吧。

其實，葡萄酒也是有生命週期的，過了高峰期，不代表不能喝，而是不好喝，感覺就像喝了一鍋酒，酒味變質了。

如果是優質紅酒，如果存放得當，紅酒的味道沒有變質，紅酒的味道沒有變質、發臭、發霉、變質，還是可以飲用的。 因為紅酒沒有嚴格的保質期，只是因為用味道的變化來分析酒能不能喝，如果紅酒變質發臭了，就不能吃了。

葡萄酒一般要陳釀時間長，才能使其更加醇厚細膩。 不過，這個時間並不總是更好，一般都有品嚐的最佳時間，而這個時候就是保質期。 因此，並不是說過了保質期的酒不能喝，而是還是要注意是否變質了。

紅酒是有生命週期的，有的紅酒只有一兩年的生命週期，而這種紅酒的最佳飲用期是釀造後的一兩年，十年後能不能喝，就看紅酒有沒有變質，當然，就算沒有變質， 紅酒的味道不會太好！對於生命週期約為 5 年的葡萄酒也是如此。

我認為一般來說，能喝的越多，它就越香，但如果過期了就不要嘗試了。

一般來說，過期葡萄酒是“不易上架”類別的瓶裝紅葡萄酒，保質期為10年。 這種清酒過期後你仍然可以喝，但味道會很差，例如：味道會變得非常平淡、酸澀，甚至像醬油。

尤其是時間越長，情況越糟，所以還是放棄比較好。

味道會變得非常平淡，酸澀甚至像醬油一樣。

這種酒過期後還可以喝，但味道會很差。

它們都是“不易上架”類別的瓶裝紅葡萄酒，保質期為10年。 這種酒過期後還可以喝，但味道會很差。

如今，大多數紅葡萄酒都是採用工業釀造方法釀造的，保質期過後顏色會發生變化，瓶內會有沉澱。 所以盡量不要在它過期時喝它。

紅葡萄酒是葡萄酒的乙個名稱，也可以稱為紅葡萄酒，我們常見的紅葡萄酒中使用的葡萄主要有赤霞珠、品麗珠和霞多麗。 這些葡萄通常用於紅葡萄酒。 其中，赤霞珠的單寧比較濃郁。

世界上最有名的葡萄酒大多來自法國和西班牙，尤其是法國紅酒品牌的品質比較好。

當你想到法國葡萄酒時，你會想到拉菲，尤其是82年。 在影視劇中經常看到，國內曾經有過一段大炒作的時期，但現在基本平靜下來。 但是，紅酒還是分為幾個檔次，其中AOC等級最好，VDQS等級次之，VDF等級最低的紅酒，也是日常用酒，就像我們喝的飲料一樣。

如果日常生活中買紅酒的時候不關心牌子，可以按等級來買，因為我們喝紅酒認識的人很少，買紅酒大多是為了送人，自己喝的人也不多，從市場上可以看出， 紅酒好不好也沒關係，包裝一定的高階氣息和檔次，估計有的紅酒比包裝便宜。如果你自己喝，很少有人買。

紅酒以前需要標上保質期，一般在10-20年，現在不需要標註，正常的最佳飲用日期就上線了，其實這個最佳飲用日期就相當於保質期，飲用期過後味道和顏色會發生變化，最重要的是營養成分也會降低。 如果在100元以內，最好不要再喝了。 **較貴的紅酒最佳飲用日期是20年以上，所以不用擔心。

總結]：紅酒過期不是不能喝，不建議喝，酒精和食物不同，過期後會稍微差一點，但也不壞，如果食物過期了，就不要吃了。食品保質期過後，營養成分會被破壞，甚至會產生有害物質，使用後會導致消化不良甚至中毒，紅酒的保質期不會那麼嚴重。