規範和限制婚宴用具的使用。 100

有些準新人擔心菜品是否合理，但這種擔心是完全沒有必要的，因為一般的婚宴酒店都設計了不同的標準婚宴選單可供選擇，廚師也做了非常合理的菜品組合，盡可能地體現婚宴的特點。 如果您不喜歡選單上的某道菜，您也可以在一定範圍內調整選單。

在點餐之前，新人應該有乙個粗略的預算，了解他們會花多少錢，然後在點餐時盡量控制這個範圍。

主菜。 在婚宴選單上，先點一兩道支撐門面的菜，這道菜必須是高階的，要提公升整桌的水平，再點一道討人喜歡的菜，比如芹菜百合，寓意百年和諧。

青菜點最便宜的時令菜，甜湯玉公尺湯更好，金黃色，上桌很漂亮，可以豐富色彩; 鹹湯和野蘑菇湯，兩種湯都符合綠色主題，重要的是它們既便宜又不出檔。

熱菜。 熱菜是婚宴選單的亮點，有雞肉、鴨肉和魚，還有豆製品和蘑菇菜餚。 但是，在點熱菜時，請注意以下幾點。

1.不要點魚味豬肉絲、毛血等低檔菜餚。 因為畢竟是飯宴，這種粗菜上菜的時候，會把整桌的平底氣都拉下來。

2.詢問哪些菜餚可以打折。 現在很多餐廳都有婚宴打折，但基本上海鮮和河鮮食品都沒有打折。

3、注意器皿的搭配，器皿一定要美觀。

一般會有豬頭肉、魚肉、炒菜、紅燒肉、蝦。一般來說，硬菜比較多。

1.在訂購之前，一定要有乙個預算，確定要花多少錢，然後在訂購時控制在這個範圍內。 但新人要點一兩道菜撐門面，而且要先進一點，這樣才能提高宴會的檔次，再點一道菜討好頭，比如芹菜百合，寓意百年好合。 綠色蔬菜可以選擇非常便宜的時令蔬菜，甜湯最好選擇玉公尺湯，因為玉公尺是金黃色的，放在桌子上更好看，看起來更開胃。

可以點鹹湯野蘑菇湯，很健康，不掉檔次。 如果你想吃主食，你可以選擇更便宜的。 一旦完成這一切，即使你還有很多錢，也可以開始點熱菜。

2.婚禮選單中需要什麼菜餚，熱菜是婚禮的亮點。 點熱菜有兩點要注意，第一點要注意器皿的搭配，器皿一定要美觀，第二點是不要點魚味肉絲、毛雪王等低檔菜，雖然好吃，但畢竟是宴會， 而這種擺在餐桌上的粗糙菜，會降低宴會的檔次。第三點是詢問哪些菜可以打折。

現在的餐廳比較多，所以競爭也比較大，為了生存，很多餐廳都會在婚宴上有折扣，但海鮮等東西基本不打折。

3、新人點餐時一定要選擇高蛋白低脂的菜餚，這樣既符合健康飲食標準，又顯得有品位，客人吃飯時可以放心。

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讓我們看看婚宴上通常供應多少道菜：

1.菜數最好是均勻的，因為好東西成對出，但如果是白色事件，菜數必須是單數。 婚宴一般是八個菜象徵法法，十道菜表示完美，十二道菜表示每個月幸福，但也有人也會點十三道菜，“十三”有“求財”的意思。

2、有些地方會點11道熱菜和11道冷菜，說明雙方全心全意相愛，加起來就是22道菜，正好是偶數。

小結：以上就是給大家介紹一下婚禮選單上必須有哪些菜品，婚宴一般會提供多少道菜，希望對新婚夫婦有所幫助。 當然，每個地方的習俗都會有所不同，可以根據當地的習俗進行選擇。

餐具：煮熟的蔬菜、雞蛋、肉類和其他副食容器：[容器]用於盛放物品（如大桶、瓶子、罐子、杯子、碗）的器皿[容器]接收或盛放某物的物體。

餐桌布置就是根據要求將各種餐具擺在桌子上，是餐廳餐飲工作的重要組成部分。 這是一項技術，放置的質量直接影響服務質量和餐廳的外觀。

標準要求：先鋪好桌布，擺好座位，按照桌子順時針方向擺放餐具、酒具、餐具，折花。 桌子造型設計精緻合理，行為擺放有序，符合傳統習慣。

小餐具齊全，整齊一致，藝術性強，圖案對稱，距離對稱，使用方便。

餐桌布置分為中餐餐桌布置和西餐餐桌布置。

中餐擺放：先洗手，然後按一定順序擺放，將椅子放在左手托盤上，右手擺放。

1 電鍍：從主人座開始，順時針方向擺放盤子，距桌子邊緣1cm，盤子之間的距離相等。

2 擺放筷架和筷子：筷架放在盤子的右上方，筷子的後端距離桌子邊緣1cm，圖案向上。

3 湯碗和湯：將湯碗放在盤子左側前方，距離盤子1cm，將湯碗放入湯碗中，湯碗在左側。

4、酒具：中式宴會用酒杯、白酒杯、水杯三杯。 首先，將酒杯放在轉盤前，酒杯放在葡萄杯的右側，水杯放在葡萄杯的左側，距離酒杯1cm，三個酒杯水平成一條直線，將摺疊花放在水杯中。

5.放置公共餐具; 在主人之間的飲水器皿前放一根筷子架，放好筷子，筷子的手持端在右邊。

6 揮動牙籤。

7 擺動菸灰缸和火柴：菸灰缸放在主人的右手邊。

8 設定選單：放在主人的筷子旁邊，或豎立在主人的水杯旁邊。

9 再次整理檯面，調整底座，最後將花瓶放好，露出飾面。

首先，鋪設桌布。

桌布鋪設是將桌布舒適均勻地鋪設在餐桌上的過程。 1

你說的是規範還是酒店裡的平常操作，如果規範很多，先開啟桌布再放一些盤子之類的東西，你只能把乙個東西放在乙個圓圈裡。

如果是平常的，那只是如何盡可能快地放它。

中餐設定。

非常詳細的說明。

在溫州，水果餃子作為第一主食，代表甜，其次是大菜，溫州特產海鮮、黃魚、龍蝦、鮑魚、鹹湯：佛跳牆、肉：牛排、炒菜、點心、甜湯、水果、

16道菜：12道熱菜、1道冷菜、1道鹹湯、1道甜湯、1道青菜、1道主菜。

就金婚而言，我認為它以一種古老的方式更具紀念意義。

這家餐廳知道什麼樣的食物，什麼價格。

三輪木魷魚卷、牛蛙火鍋、炳箏海鮮。 鴨舌、竹筍、寶魚、石蝦苦瓜、脆骨、扇貝、雞湯、牛肉粽、冷粉絲、木蜀、耳蓮子湯、雞蛋塌陷、水果拼盤、炒紅薯葉、炕糕。 注意不要太鹹，太辣。

值得注意的是，自帶水和飲料比在商店裡買要便宜得多，如果你有10張桌子參加宴會，你擁有的桌子越多，你節省的就越多。

結婚是一件非常喜慶的事情，讓客人吃得好喝，是婚宴的重要標準。

許多客人表示，他們在婚宴酒店吃不飽，沒有食物可吃。 因此，新人在預訂婚宴酒店時應注意婚宴選單，應該如何製作婚宴選單？ 您的婚禮選單上想要多少道菜？

一般來說，婚禮選單要注意當地的習俗和飲食禁忌，對於異地結婚，婚宴會單獨舉行。 如果男女在一起，那麼就要注意禁忌和美食的結合。

婚禮選單上你想吃多少道菜？ 說每個人都喜歡幾個數字，大多數婚禮選單都會選擇 8 冷和 8 熱、8 冷和 10 熱、8 冷和 12 熱。 當然，它也將包括主食和零食和水果。

不管怎麼混，都要注意選單必須是偶數的原則。

婚禮選單上的必備品是什麼？ 婚宴不同於普通的宴會，所以一些必備的菜品是必不可少的。 常見的必備菜是魚

象徵著每年都綽綽有餘，一般作為壓尾的肉菜。 有乙隻雞：吉祥和喜慶的象徵。

海鮮：大多數婚宴都離不開海鮮，至少小龍蝦、蟹、鮑魚、扇貝等都是不錯的選擇。 當然，就像百年和睦（芹菜百合）一樣，貴族子弟的早產是必不可少的。

要確定婚禮選單，要注意食物品嚐，新人與父母雙方一起品嚐菜餚，最後選擇合適的婚禮選單。 選單上的主菜要清楚記錄，尤其是海鮮，以防短缺。

一般18道菜就夠了，普通的是15道菜加3道配菜。

注意女人家人的口味。

應提供熱菜、冷菜、排骨、雞肉、鴨肉和魚。 在某些地區，還有海鮮（蝦），每人乙份鮑魚或海參。

這要看你想要多少標準，我曾經是做過酒店的朋友。 一桌的價格各不相同 如今，很多新人看酒店都有特別的婚禮菜餚，你可以去看看......

就我個人而言，我覺得應該有四份冷盤，一些時令菜，再加上鹹湯、甜湯、果盤。

一般以蔬菜為主，也有大魚大肉。

宴會大致是一桌18-22道菜，多吃素少，根據客人的情況來制定宴席的菜品量，視朋友的宴會地點而定，是農舍還是酒店，還是在自己手中，酒店和農舍不用多說，自己處理也有專門的全套服務， 從廚師到桌椅餐具都提供，可以具體商量，而且宴會菜具有一定的冗餘，不夠可以加，比如燉菜、冷盤會多做些，這頓飯不夠動下一頓飯一點。

11道熱菜、11道冷盤、1道湯都不錯，可以代表雙方一心一意！

每桌12人;

主菜。 一條整條魚“紅燒蝦、蒸蝦、水煮蝦、紅悶蝦”。

主菜。 紅燒菜; 肘部、烤豬肉臉、紅燒肉、烤鴨或乙個。 份量，配菜; 炒，5個。

冷盤; 4 件

一湯，一道主菜！

一瓶白葡萄酒+一瓶紅酒+啤酒。

一盒香菸，一顆花生，一顆瓜子。

以上就是愛馬仕-海晗的飯菜了！ 它不包含少數民族的飲食習俗和習慣！！

總金額多一點，以防萬一！