外國人吃西餐的步驟？ 西餐的正確吃法？

使用刀叉。

刀叉的使用方式一般有兩種：英式和美式。

使用英式刀叉要求在用餐過程中始終右手握刀，左手握叉子。 它通常被認為是一種更優雅的飲食方式。

具體的美式做法是先用右刀左叉把盤子裡要吃的東西都切開，然後把右手的刀斜放在盤子前面，把左手的叉子換成右手，然後大口吸一口氣。 據說這種方法的優點是更方便。

無論使用哪種方法，用刀叉吃飯時，切食物時要注意不要發出聲音，記住肘部下沉，不要左右張開弓。 這樣做，一是阻礙別人，二是“賣得好”。 如果你不這樣做，你甚至可以“逃脫”正在切割的食物。

切好的食物應該一下子就適合嘴巴。 不要把它撿起來，一口一口地吃。 你應該用叉子和鏟子吃它，你不應該用刀刺它。

不要使用掉在地上的刀叉，而是請服務員更換。 另外，注意刀叉的方向。 當刀暫時放下時，刀刃不應向外翻。

雙手使用刀叉時，叉齒應朝下; 右手用叉子吃飯時，叉齒應朝上。

刀叉的暗示。

說到刀叉的方向，我不只是認為使用刀叉還可以向服務員表明食客是否吃過某道菜。

如果用餐者正在與他人交談，他或她應該暫時放下刀叉。 方法是將刀叉——刀的右側和叉子的左側放置，刀刃朝內，叉齒朝下，在餐盤上呈漢字“八”的形狀。 其含義是：

這道菜還沒有用完。 但是要小心，不要將它們交叉成十的數字。 西方人認為這是一種晦澀難懂的模式。

如果吃完了，或者不想再吃了，可以把刀朝內放，叉齒朝上，右叉和左叉併排，或者把刀放在盤子裡，把刀放在盤子裡。 這無異於吩咐服務員收起刀叉和盤子。

這有點麻煩，對吧，多練習幾次就好了。

西餐中使用的刀、叉、勺各有用途，不能替代或混合。

1.刀是用來切食物的，不要用刀撿起食物送到嘴裡。 記住：右手拿著一把刀。

如果一頓飯同時有三種不同尺寸的刀，正確的使用方法是：用小鋸齒的刀切肉; 中等尺寸用於將大片蔬菜切成小片; 小圓頭刀的頂部略微上翹，用於切開麵包，然後用它來挑選一些果醬和忌廉塗抹在麵包上。

2.用叉子左手叉，用叉子把食物叉到嘴裡，動作要輕，拿起適量的食物一次性放進嘴裡，不要拖一大塊，咬一口再放下，這樣很**。 當叉子撿起嘴裡的食物時，牙齒只接觸食物，不要咬叉子，不要讓刀叉在牙齒上或盤子裡發出聲音。

3.勺子。 在正式場合，勺子種類繁多，較小的勺子用於咖啡和甜點; 扁平的用於塗黃油和盛放蛋糕; 比較大的，用來喝湯或盛小食物; 最大的是用於分享湯的湯，這在自助餐中很常見。 別搞錯了。

第 3 步：餐具擺放。

餐具根據菜餚的順序從外到內放置。 有些盤子在使用後會被取出。 餐具的方向和位置很特別。

刀叉以八字形放在墊盤上，刀刃朝內，叉尖朝下表示要繼續進食; 餐具與墊子平行放置，刀刃朝上，表示您不想吃東西。 勺子水平放在湯盤中，勺子的中心朝上，這也意味著湯餐具可以拿走。