生活中的物理現象及其應用 80

在生活中看似平凡的現象中，其實隱藏著很多簡單的物理知識。 物理就在我們身邊，只要你仔細觀察和體驗，你就會發現，你已經來到了多彩的物理世界，在那裡你會找到人生的新起點。 例如，五香茶蛋深受人們的喜愛，尤其是在趁熱食用時。

細心的人會發現，剛把雞蛋從沸騰的醃料中取出來，如果急著剝殼吃雞蛋，難免會把蛋殼和“肉”一起剝掉。 要解決這個問題，有乙個訣竅，就是將剛煮熟的雞蛋在冷水中浸泡一會兒，然後去皮，這樣蛋殼就容易剝落。 這是利用物質的熱脹冷縮。

當不同的物質被加熱或冷卻時，膨脹和收縮的速度和幅度是不同的。 一般來說，密度低的物質比密度高的物質更容易膨脹和收縮，傳熱快的物質比傳熱慢的物質更容易膨脹和收縮。 雞蛋由硬殼和軟蛋清和蛋黃組成，它們的膨脹和收縮是不一樣的。

在溫度變化不大，或變化相對緩慢均勻的情況下，什麼也看不見; 一旦溫度急劇變化，蛋殼和蛋清就會以不一致的速度拉伸。 將煮熟的雞蛋立即浸入冷水中，蛋殼溫度降低，迅速收縮，而蛋清仍是原來的溫度，尚未收縮，此時，一小部分蛋清被蛋殼壓到雞蛋的空端。 然後蛋清隨著溫度的降低而逐漸收縮，蛋殼收縮得很慢，使蛋清與蛋殼分離，使果皮不會隨著蛋殼的“肉”一起掉下來。

了解這個真理對我們非常有用。 例如，在房屋和橋梁的設計中，鋼筋混凝土被廣泛使用，因為鋼筋和混凝土的膨脹度幾乎完全相同，並且不受溫度的影響，雖然春夏秋冬的溫度不同，但不會產生有害力，因此由它引起的房屋和橋梁非常堅固。 在五彩斑斕的世界裡，有五彩斑斕的物理現象，只要我們仔細觀察周圍的事物，找到它們的規律，我們就可以利用它們。

生活中的物理現象示例如下：1、電飯煲烹飪、電炒鍋烹飪、電熱水壺開水將電能轉化為內能。

2.排氣扇。

抽油煙機）將電能轉換為機械能。

使用空氣對流進行空氣轉換。

3、電飯煲、電炒鍋、電熱水壺的三針插頭應插入三孔插座，防止發生漏電和觸電事故。

4、微波爐加熱均勻，熱效率高，衛生無汙染。 加熱原理是利用電能轉換電磁能，再將電磁能轉化為內能。

5、廚房中的電燈利用電流的熱效應來工作，將電能轉化為內能和光能。

6.廚房爐灶（蜂窩煤。

火爐、液化氣灶、煤火爐、柴火爐）是化學能。

轉化為內能，即燃料燃燒散發的熱量。