超市裡酸奶那麼多，怎麼選擇

看看成分。 有些人會認為原味酸奶會更好，沒有任何新增劑。

中國規定，配料按照要新增的量排列在配料表中。 所以請留意以上原裝酸奶的配料表，除了水和牛奶，新增最多的就是白砂糖！！

現實酸奶基本上是調味酸奶，裡面新增的糖分足以抹去乳酸菌發酵的所有好處。

看看那種。 盡量選擇純發酵酸奶。 少飲含有增稠劑（果膠、明膠）、甜味劑（阿斯巴甜、安賽蜜）、乳化劑（乙醯化磷酸二鯉、單硬脂酸甘油酯）、香料等新增劑的酸奶。

看看菌株。 保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌是乳酸菌，沒有這兩種菌，就無法製作酸奶，像其他益生菌如嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌一樣，保健效果會更強。 但是，需要注意的是，酸奶中益生菌的新增量應達到10 8 10 10（108 1010），以便在部分腸道中存活而不被胃酸殺死。

看溫度。 常溫酸奶中沒有活的乳酸菌，所以如果你想獲得與牛奶和有益細菌相同的營養價值，你應該選擇低溫儲存的酸奶。 如果你只想新增蛋白質和鈣，室溫酸奶也可以。

看日期。 選擇生產日期最接近的產品。

看看人群。 嬰幼兒等免疫力較弱人士應盡量選擇不含新增劑的原味酸奶。 如果你是老年人，你應該選擇低糖和低脂肪。

但是，常溫酸奶和冷藏酸奶的營養成分沒有區別，如果喝酸奶要獲得乳酸菌的好處，建議選擇含活菌的冷藏酸奶。 原料奶比復原奶好，奶粉大家都知道，它是液態奶經過幾次高溫脫水後製成的，復原奶就是簡單的就是將奶粉與水混合，然後經過高溫殺菌後還原成液態奶，使其發生變化，並在反覆加工的過程中， 維生素的損失可達20%左右。因此，購買時可以看一下配料表，最好選擇生牛奶。

在購買酸奶的時候，盡量購買那些放在冷藏區的酸奶，因為這些酸奶的活性細菌比較多，對我們的健康有幫助，你應該檢查一下這些酸奶的新增劑，你應該買那些糖分低、酸奶少的酸奶是最好的，千萬不要買一些含有水果顆粒的酸奶。

超市裡有這麼多酸奶，哪一種最好？ 酸奶是在牛奶中加入有益菌並發酵而成，所以它的主要成分是牛奶，也就是生牛奶，含有的越多越好。

其實在超市裡的酸奶裡，有的酸奶營養價值低，有的酸奶成分不純，這些酸奶的使用價值也會相應降低，超市裡有三種酸奶其實是最健康的。 1.營養學家證實，糖只能為人提供能量，但並沒有營養價值，吃太多醣會對身體產生非常不利的影響。 例如，糖會導致毛孔粗大、暗沉，而過量攝入糖分容易引起肥胖和糖尿病，所以大家在選擇喝酸奶時，盡量選擇無糖酸奶。

其次，堅果酸奶超市裡的酸奶口味多種多樣，建議大家不要選擇過於複雜的口味，大部分的調味品都是使用化學新增劑。 如果覺得單獨喝酸奶比較單調，可以選擇堅果酸奶，將堅果和酸奶一起攪拌，這樣可以同時補充蛋白質和不飽和脂肪酸。 事實上，脫脂酸奶的營養價值相比之下會更高，而酸奶中的脂肪成分相比之下會更低，去除酸奶中的脂肪成分後，熱量會比較低，喝酸奶時對人們身體的負擔會減輕。

但是，在購買酸奶時，一定要注意配料中的脫脂酸奶是否新增了忌廉等成分。 其實，在選擇酸奶時要注意配料表，盡量選擇成分比較純淨、化學新增劑少的產品，這一點非常重要。 1.協助**很多人**會選擇喝酸奶，因為酸奶的熱量比較低，可以搭配水果、堅果、燕麥片等食物食用，飽腹感強，可以起到輔助作用。

2、胃不好的人可以喝酸奶，有利於解決便秘問題，幫助身體排洩更多的廢物，所以慢慢地身體會變輕，狀態會有所改善。