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雲腿月餅:潘香姬雲腿月餅,這是雲南比較老的品牌,每逢中秋節,雲南各大超市都能看到他的身影。
Egg Moon Roast:雙合成雞蛋月亮燒。 也是山西老牌,有郭都林的非物質文化遺產,所以做蛋糕的手藝是必須的。 它的蛋月燒也是我吃過的最好、最香的蛋月燒。
心流月餅:美心的心月餅。 不用說,只要你有錢,就買它,一定要試試!
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廣州餐廳的雙黃純白蓮蓉!
廣州的酒樓光是靠月餅就能上榜的,實在是太棒了,誰在南方吃不到,月餅的種類很多,**還挺貼近老百姓的! 我最喜歡他的雙黃純白蓮蓉月餅,雙蛋黃+細磨蓮蓉,一口下去,唇齒香噴噴。
如果家裡的老人愛吃五粒月餅,也可以試試金酒五粒月餅,乙個足夠一家吃上幾天了
量還挺大的,餡料的味道很濃郁,更喜歡中秋一家人圍坐在一起喝茶,分金九月餅,很舒服!
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月餅有多種口味,如甜、鹹、鹹甜和辣。 月餅的餡料有:桂花、李子幹、五粒、豆沙、玫瑰、蓮蓉、冰糖、銀杏籽、肉鬆、黑芝麻、火腿、蛋黃等。
月餅又稱月餅、小餅、豐收餅、團圓餅,是中國漢族的傳統美食之一。
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稻香村(最佳傳統月餅):始建於1773年,是國內外知名的漢族特色糕點品牌。
成都人必說南太月,廣州朋友必提聯翔樓,雲南人必說雲花樓,上海人必說星花樓,北京稻香村,梅心大班是深圳人的愛愛。 這取決於你的口味。
其他的,如雲南的"雲南式月餅"寧波"寧式月餅"、上海的"上海式月餅", 廈門的"青瀾月餅"、福州的"五仁月餅"、習安的"德毛公"水晶月餅。
哈爾濱"老鼎豐品牌"月餅,揚州"黑麻月餅"、紹興的"乾菜月餅"、濟南的"葡萄餡"月餅和"水晶豆泥"月餅等著名品種各具風味特色。
看月餅表面是否有明顯的油膩感,月餅的形狀是否規範,顏色是否均勻,花紋是否清晰,檢查是否有燒焦的糊狀物和霉變。 新製作的月餅色澤鮮豔,外觀閃亮,口感柔和。 老劣質月餅顏色不對,暗淡不亮,又髒又幹。
另外,有些月餅看起來很髒,因為用的油不好,可能會用劣質的油。 台灣傳統月餅,又稱月光餅,以紅薯為原料,口感甜而不膩,軟綿綿的可口; 清真月餅是信奉伊斯蘭教的穆斯林獨有的,不含豬成分,最出名的是他們的清真牛肉月餅。
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的確,月餅的種類很多,但我認為這5款月餅的質地還是很美味的。
1.五仁月餅。
五仁月餅是中國傳統糕點之一,毫不誇張地說,小時候的中秋節都是五仁味的。 五仁分別是核桃仁、杏仁仁、瓜仁仁、花生仁、芝麻仁,食材精緻豐富,口感傳統鮮美。 五仁月餅一般呈鼓形,上面印有清晰的圖案和字跡。
外表用一張油皮紙包著,開啟就能聞到好吃的香味。 咬進去,皮薄酥脆,裡面五粒的混合物濃郁,糖味很濃,記憶中的味道總是很美難得。
2.蛋黃月餅。
蛋黃月餅是一種更傳統的口味,由於其獨特的香氣和質地而令人難忘。 蛋黃月餅的內嵌要求很高,需要是優質的鹹鴨蛋黃。 將發酵的麵糰用栗泥和橙鴨蛋黃包裹在中間。
烤好的月餅很好看,外觀看起來油膩有光澤,邊角都燒焦了,首先咬進去的是薄薄的皮,然後是香甜柔軟的栗子醬,最裡面的鴨蛋黃味道香鹹。
3.白蓮蓉月餅。
廣東作為最美味的省份之一,不僅早好吃,而且月餅也好吃。 白蓮蓉月餅是廣東月餅的代表作,而這款蓮蓉月餅最重要的是製作蓮蓉。 蓮子去心後,用大火煮至變軟,再用糖炒成麵糰泥,整個過程非常複雜和嚴謹。
白蓮蓉月餅口感香噴噴可口,表皮香氣撲鼻,裡面的蓮蓉香味濃郁,口中還有淡淡的甜香,和皮一起吃非常美味。
四、香油水果月餅。
除了天津人喜歡吃煎餅和水果,這款香油水果月餅也是一檔必吃的。 麵粉中摻入大量芝麻油,使月餅的表皮不僅有光澤,而且更加酥脆。 內嵌與所有水果混合,加入大量香油攪拌,使香油既能搭配風味,又能使月餅更好看。
烤好的月餅能聞到淡淡的香油味,月餅的表皮有光澤,咬一口是濃烈的香油味和百果香味,有點和五粒差不多,但口感更清脆香。
五歲的雲腿月餅。
雲腿月餅是雲南當地的一種傳統食品,名字很好,味道很好吃。 眾所周知,雲南的火腿非常有名,聰明的雲南人將火腿與月餅相結合,製作出雲腿月餅。 金華火腿肉用蜂蜜醬醃製餡料,皮用當地小麥粉發酵,口感優美。
雲腿月餅棕黃相間,表皮堅硬,一口酥脆燒焦,鹹味,火腿特有的香味讓人回味無窮。
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1.稻香村月餅。
稻香村這個品牌也有一定的歷史,價效比很不錯,外觀也可以粗糙,是很傳統的月餅包裝禮盒,就算送人也能拿到。
這個月餅是禮盒元,一盒有9個,平均5元乙個,還挺實惠的!
月餅的尺寸很小,形狀也不同,味道也不一樣,我個人比較喜歡玫瑰味,味道中規中矩,但是對於這個價格來說,還真可以,而且價效比很高!
2.三個松鼠月餅。
很多人都喜歡吃三隻松鼠,包括我,我是它們堅果的忠實粉絲。
官網**上的月餅是兩塊錢,平均15塊錢,在他們家不貴。 包裝很有特色,我非常喜歡這個樣子。
這兩款月餅有兩種口味:忌廉澳洲堅果果仁糖和玫瑰冰沙蔓越莓。
月餅的尺寸也很小,皮很薄,餡料很多,口感都是甜的,一般都很好。
3.賈正健華雲腿月餅。
這個月餅牌子是雲南老字型大小,**60元8,平均1元,還是很不錯的
這款月餅的餡料脂肪多,瘦肉少,因為這樣既能保證脂肪的脂肪被中和,外殼乾燥,又能保證不會因為瘦肉過多而變硬,影響口感。 不過,也正是因為如此,月餅才會有點油膩,但總體來說味道還是很不錯的。
4.元朗蛋黃月餅。
這是香港品牌的月餅,一元買四送一。
每個月餅皮薄,餡料多,蛋黃可以流油,口感很好,喜歡吃蛋黃的人一定不要錯過這款實惠的月餅。
5.回味團圓月餅。
這款月餅也算得上是網紅月餅了,很多人在小紅書和微博上推薦。 網上掛牌價是119元一件,但收到一些卷後,最終實際付款是89元一件。 89元聽起來像個不小的數目,卻不知道這月餅竟然是十個人吃的量啊!
這個月餅比人臉還大。
喜歡吃芋頭麻糬的朋友一定要吃這個,麻糬的味道很軟糯,會有穿線的情況。 裡面的凳子褲子餡料很豐富,分別是:芋頭醬、蛋黃、麻糬、肉鬆,味道又鹹又甜,很濃郁!
此外,使用的材料是低脂的,所以你不必擔心吃完後體重增加
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第一款:Uncle Cake精裝月餅。
如果要說最懷舊的月餅,那一定是一整塊大的月餅,然後買回去切成塊,然後和家人分享,有時候直接掰開一塊,覺得這樣吃月餅很過癮。 這款精裝大月餅,人們也稱它為福糕,口感層次特別明顯,每一塊大月餅裡面,都加了足量的蛋黃肉鬆,根據它的不同層數,裡面的材質是不一樣的,比如在第三層,就加了雪美娘, 第四層是芋頭泥,到第六層是加入蛋黃肉鬆,真正的餡料是飽滿的。
第二款:五方齋魅力月餅禮盒。
如果想送面子的禮物,也想品嚐不同口味的月餅,那麼五房寨魅力月餅禮盒,就值得一買,一整盒月餅680克,裡面有9個月餅,基本上市面上的月餅口味,都可以在這裡展示。 五方齋的月餅,包裝非常精緻,就像一件藝術品,拿在手裡的時候,你捨不得吃,我們開啟月餅後,你會發現它的原材料非常原始純淨,再加上漂亮的外觀,讓人會很開胃。
第三款:金玄寶月餅禮盒。
金軒寶月餅是典型的廣東月餅,其口感以甜味為主,比如雙黃蓮蓉,還有蔓越莓月餅,還有椰子月餅、芋頭月餅,都比較常見,如果喜歡甜月餅,可以選擇金軒寶月餅禮盒。 在月餅禮盒中,口味更加多樣,口中的椰香爆棚,柔軟緻密,吃起來甜而不膩,非常過癮。 禮品盒裝月餅,有乙個優點,那就是都是單獨包裝的,攜帶起來會更方便,中秋節送禮或者自己吃的話,這個也很合適。
第四:榴蓮雪皮月餅。
如果想吃到獨特的口味,那麼一定要嚐嚐這款榴蓮雪皮月餅,可以說是月餅中的另類,一經推出,立刻受到年輕人的追捧,至今已經賣了8年了,口碑特別好。 雪皮月餅,它保留了榴蓮果肉,比較純淨,另外,雪皮經過蒸煮,讓你在口中感覺柔軟糯糯香,最重要的是乙個蛋糕100g,但它的餡料卻高達60%,如此美味的月餅,難怪它迎來了不少好評。
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1.鮮肉月餅。
鮮肉月餅以新鮮豬肉為主,一般以蘇州式月餅為主。 因此,鮮肉月餅一口酥脆香氣,特別好吃,尤其是新鮮出爐的口感更好。 目前市面上鮮肉月餅在1元左右,如果質量比較好的話,大約是10元一塊。
2.雪月餅。
雪月餅近年來開始流行,主要是採用製作西式糕點的工藝製作的。 雪月餅的外殼和廣東月餅的皮差不多,但會更清爽,裡面的餡料也是以冰淇淋為主的,所以雪月餅需要冷藏才能好吃。 雪月餅的**約15元。
購買後用冰袋包裝。
3.五仁月餅 五仁月餅是最傳統的月餅口味,由各種堅果和糖製成。 雖然五仁月餅被很多人吐槽過,但不得不說是月餅最經典的口味,所以還是可以選擇五仁餡來品嚐月餅的。 五仁月餅的**也比較親近老百姓,大概6元左右。
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