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損失:生煮不合宜,不吃就是不吃。
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摘自《孔子家語:在爾》:
孔子不如陳、蔡,僕人七天不吃飯。 自貢用他所有的貨物包圍了盜賊,並告訴野蠻人他會得到一石公尺。 顏輝和鐘佑在爛屋底下做飯,有艾墨掉進公尺裡,顏輝接過來吃了。
子貢從井裡看見,不高興,以為是偷糧,問孔子:“仁窮有窮,改節制呢? 孔子說:
仁慈是什麼意思? 自貢道:“你要是回去,豈不是換了節?
“紫說:”是的。 自貢把他吃的東西告訴了孔子,子說:
我相信它會在很長一段時間內都是仁慈的。 雖然你有雲,但你多疑,還是一定有原因? 停下來,我會問的。
回想閻暉說:“從前夢見祖先,怎能開導我。 當孩子做飯吃飯時,我會進去。
他說:“如果你想把它放在飯菜的中間,你就會不潔淨; 放棄它就太可惜了。 歸還時吃掉它,你不能犧牲它。
孔子說:“是啊! 我也吃。
閻回來了。 孔子對二兒子和三兒子說:“我的信還了,不是今天。
因此,第二個和第三個兒子處於從屬地位。
孔子被困在陳和蔡之間,跟隨他的人七天沒有吃東西。 自貢用隨身攜帶的貨物,偷偷翻牆,與鄉下人交換,得到一石公尺。 閻輝和鐘佑在破屋裡煮的公尺飯,有黑塵掉進食物裡,閻輝接過來吃了。
自貢從天井上看見,很不高興,以為顏輝在偷吃,於是進去問孔子:“乙個仁義正直的人,在貧窮的時候會改變性情嗎? 孔子說
如果你改變了你的紀律,你還能稱之為仁慈、正義和誠實嗎? 子貢道:“像閻輝一樣,他不會改變性情嗎?
孔子說:“是這樣。 自貢把閻輝的伙食告訴了孔子。
孔子說:“我早就相信嚴惠是個仁人。 就算你這麼說,你也不會因此而懷疑他,也許他這樣做是有原因的,對吧?
先別走,我去問他。 孔子召見閻王,問道:“我夢見了我的祖先,是不是要賜福給我一些啟示?
你煮好了飯,送來了,我要祭祀我的祖先。 閻輝答道:“剛才有黑塵落在公尺飯上,我想我不在乎,公尺飯不乾淨; 想扔掉它是一種恥辱。
我吃了它,我不能用食物犧牲它。 孔子說:“就是這樣!
我也要吃。 (它不會用於祭祀。 閻氏出來了。
孔子回頭對其他人說:“我相信嚴輝,不只是今天。 結果,其他人都被閻輝的品質所折服。
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孔子在《論語》中寫道"第十屆“鄉鎮黨”有十幾個“不吃飯”,表達了他對飲食健康、飲食衛生、飲食禮儀的看法。 從今天來看,我不得不佩服他老人家對中國國情、人民感情、身體狀況(人體的特殊性)的理解。 比如,他緊接著在“不吃”之後說“不要時不時吃”,想想就很有道理。
“不要時不時地吃”是“吃飯的時間”。 一般來說,在乙個人的一生中,應該有乙個適合自己不同時期生長發育和新陳代謝的食物清單。 總而言之,膳食應根據全年的季節安排。
簡而言之,在乙個月或一天內,在正確的時間吃喝。 歸根結底,在正確的時間進食需要人們按照身體生物鐘的節奏進食。
其實早在2000多年前的周時期,就有乙份“四季美食單”。 飲食有四個不同的季節,這是因為動物在不同的生長期有不同的肉質。 所謂“小饅鶴歪(貽貝)薄瘸,夏至鯽魚空殼,端午蟹空架子”,就是在說不合時宜的食物。
也如海河鮮,清明前,箭魚軟軟軟,河蚌漿; 夏鯉魚和蝦; 秋鱸魚霜蟹是因為此時的魚蝦肥美可口,營養充足。
植物性原料,那些吃莖和葉的人,應該採取最少的木質素含量。 那些選擇吃根莖的人應該在澱粉含量充足且易於糖化時食用。 那些選擇吃它的花的人應該在準備被釋放時處於萌芽狀態。
那些選擇吃水果的人不應該吃未成熟的水果。 要知道,“五月蘿蔔水菠菜,六月韭菜老驢草”不是隨便說說而已。