如何為合適的人選擇合適的巧克力！

我知道黑巧克力對人們的神經非常有益。

相信我們的很多朋友對美味的食物沒有免疫力，尤其是巧克力，它深受人們的喜愛，但是我們的很多朋友不知道怎麼買巧克力，而且買的是那種劣質的巧克力，那麼生活中怎麼買巧克力呢？

首先，我們可以通過觀察巧克力的顏色來判斷巧克力的好壞，要知道一般優質的巧克力顏色越深，可可含量越高。 盡可能少地選擇白巧克力。 但最重要的是閱讀巧克力包裝上的成分表。

如果它被標記為“可可液塊、可可液、可可粉”並且在成分表上名列前茅，那麼值得購買，因為成分來自可可豆。 但是，如果出現“可可脂替代品”的字樣，並且沒有其他可可成分，那麼這只是巧克力般的糖果。 這種所謂的“巧克力”不僅沒有健康成分，而且對健康有害。

因為“可可脂替代品”是臭名昭著的反式脂肪酸之一。

另外，在購買巧克力的時候，還可以品嚐到巧克力的味道和質地，一般最好買那種味道苦澀的巧克力。 如果苦味佔主導地位，而且不是很甜，那麼這種巧克力的可可含量也會更高，含糖量更低。 這是一種比較好的巧克力，對心血管疾病確實有預防作用。

這種巧克力有一種苦澀（但令人回味）的味道，而甜軟的巧克力通常是高糖和高能量的代表，可可含量少得可憐或根本不存在。 這種食物雖然一開始味道不錯，但多吃幾下就會覺得又甜又膩。 這種巧克力顯然不適合糖尿病患者。

我們生活中應該如何選擇巧克力？ 例如，當我們購買巧克力時，我們可以通過巧克力的顏色或味道來判斷巧克力的質量。

巧克力推薦：鴿子巧克力、Gopher Aficion、費列羅、士力架巧克力、Defis 巧克力

1.鴿子巧克力

鴿子巧克力在中國家喻戶曉，經常在電視上做廣告，在各大超市都能看到，相信很多人都吃過刺。

2. Gopher Aficion 巧克力

這款巧克力採用優質悶食材製成，傳承了經典的瑞士工藝，經過層層研磨，巧克力細膩絲滑，保留了原有的可可香味。

3. 費列羅巧克力

費列羅是義大利品牌，也是享譽全球的品牌，有榛子威化巧克力、純牛奶巧克力等，口感非常好。

四、士力架巧克力

這款巧克力是瑪氏食品公司生產的一款巧克力產品，1930年在美國推出，現在是世界巧克力家族中的巨頭，在各大超市的貨架上都有售。

5. 反抗巧克力

從官方製造商那裡購買品牌的巧克力是健康的巧克力，例如多芬。

巧克力是一種營養和健康價值豐富的高階食品，牛奶巧克力營養豐富，純黑巧克力具有多種保健功效，如預防心臟病、腦血栓形成、中風、抗癌作用比綠茶和紅酒更顯著，此外還能讓你心情空虛好， 這樣才能以樂觀的態度面對每一天，它也具有男性抗感冒的能力，對普通人效果最好，可以預防蛀牙，保護**等等，那麼，為什麼我們吃完巧克力桶渣滓力，我沒有發現這些問題，原因是如何選擇巧克力有很大的問題。

首先，去掉兩個連線因素，一、**、二、個人品味。

當你走近超市或專賣店的櫃檯時，首先需要做的不是看品牌，而是看包裝背面的配料表，如果可可脂含量低於18%，或者沒有標籤，就不是巧克力。 垃圾食品如果可可脂含量低於35%，巧克力只能作為休閒食品使用，如果可可脂含量在35---50%之間，保健功能一般，如果可可脂含量在50-75%之間，這就是巧克力，可以充分體現巧克力的好處。

巧克力幾乎所有的好處都是可可脂萬億巧克力的缺點，大家對巧克力的誤解也是在長期食用假巧克力而對巧克力形成錯誤的認識，其實它們根本不是一回事，它們完全是對立的兩種食物。

那麼吃多少才好，如果只超過35%，每天不要超過100克，平均不要超過50克，吃牛奶巧克力，減半，如果吃的含量低於35%，那就減少，如果吃的含量低於18%，最好不要吃。 這對你的健康不利，就像每個人對巧克力的誤解一樣。

商場裡有這麼多巧克力，你如何為你所愛的人選擇合適的巧克力？ 它既是愛的表達，也是健康的禮物。 范志巨集教授介紹，首先，從配料表上看，應該選擇可可脂含量少、可可脂含量高、可可泥含量高的巧克力，這意味著產品的原材料質量更高。

可可脂替代品含有反式脂肪酸，含量高時對心血管健康不利。 在同一類別中，優先考慮甜味較淺、苦味較重和顏色較深的巧克力，因為這意味著它具有更好的健康特性並富含多酚。

相比之下，香味的濃郁程度與健康特性無關，而主要取決於新增了多少香蘭素等香精，以及新增了多少乳脂。 口感的細膩取決於脂肪的特性和食品新增劑的使用，以及工藝技術，與健康價值無關。

1.包裝上的標識：一般標識將標明產品的營養成分、產品的成分表、生產日期和保質期。

2.預訂垂直運輸，看是否含糖：現在巧克力分為含糖和無糖，可以根據個人體質購買含糖或無糖巧克力。

3.味道：購買時，如果自己吃，要考慮個人口味，如果送人，要考慮對方喜歡的味道。

配料的選擇不是可可脂替代品，可可脂替代品不好。