如何蒸鯽魚，蒸鯽魚多少分鐘合適？

做蒸鯽魚的時候，先把鯽魚洗乾淨，然後放點蔥、姜、8角，再放一些黑醬油，加少許醋，或者燒酒去掉魚腥味。

蒜蓉味的鯽魚蒸鯽魚超級好吃。

蒸鯽魚。 食材：鯽魚、蔥、蔥、姜。

步驟： 1、殺魚：將鯽魚打昏，刮去魚鱗，扒下鰓，掰開魚肚，去掉內臟，洗掉胃裡的黑膜。 （也可以直接打電話給賣魚的老闆直接殺掉）。

2.用花刀在兩側擊打鯽魚（方便風味和腥味）。

3.將鯽魚放入大盆中，然後加入薑片、蔥葉、料酒，將魚塗上姜和蔥均勻，然後將姜和蔥塞進魚肚中，放在一邊醃製10分鐘。

4.將蔥切成兩段備用，然後切一點蔥絲，將蔥絲放入碗中浸泡在水中，然後切少許小公尺辣椒，也放入蔥絲中。

5、鍋裡燒開水，放上蒸烤架，把鯽魚肚子裡的蔥薑挑出來，盤子底放兩個蔥，把魚放在上面，水燒開後放水進鍋裡，在鯽魚上面放幾片蔥片， 蓋上鍋蓋，用中低火蒸8分鐘（魚太大，需要伸展）。

6.鯽魚蒸熟後，關火，撈出鯽魚，倒出盤子上的水。

7.將鯽魚的青蔥挑出，放入蔥絲和小公尺辣圈，倒入一勺沸騰的油，淋上蒸魚醬油。

蒸鯽魚鯽魚非常美味 鯽魚

蒸 8 分鐘。 蒸鯽魚的具體方法如下：

需要提前準備的食材包括：鯽魚1條、姜1塊、蔥1根、蒸魚醬油1湯匙、食用油1湯匙。

1.第一步是將鯽魚殺洗淨，將薑片放在魚上。

2.將鯽魚放入蒸鍋中蒸8分鐘，如下圖所示。

3.將生薑和蔥切成冰雹絲，放在一邊。

幾分鐘後，取出魚，取出薑片，倒出蒸熟的汁液。

5.如下圖所示放入切碎的姜和蔥。

6.將油放入鍋中加熱煮沸，如下圖所示。

7.然後將沸騰的油倒在鯽魚上，如下圖所示。

8.然後將醬油倒在魚身上，如下圖所示。

9、這樣，鯽魚的蒸煮就完成了。

將鯽魚清理乾淨，清水沖洗乾淨，在魚上畫3把刀，抹上鹽，淋上醬油，加料酒醃製10分鐘，薑絲，蔥切成白色小段，大蒜切成一半，放在魚身上醃製，大蒜切成方塊的一半， 燒開水，把魚放進去蒸10分鐘，把紅棗蒸熟再拿出來，倒入蒸好的魚醬油，鍋裡燒油，倒入蔥蒜炒香，倒在蒸好的鯽魚上，就可以了。

如何讓鯽魚變得美味。

材料：鯽魚1條，姜1塊，大蒜2個，紅蔥2個，少鹽，料酒1湯匙，蒸魚醬油，調和油。

如何蒸鯽魚：

1.鯽魚1條，清洗內臟，用清水沖洗乾淨。

2.在魚上切約3刀，在全身塗抹適量鹽，然後淋上醬油，加入料酒，醃製約10分鐘。

3.將生薑切成薑絲，將蔥切成白色小段，大蒜切半片，放在魚身上醃製，將大蒜切成方塊。

4.將鍋中的水煮沸，將魚放入蒸烤架中，用中低火蒸約 10 分鐘。

5.魚蒸好後，取出，淋上蒸魚醬油。

6.鍋中倒入少許油，加熱，倒入蔥和大蒜翻炒香。

7.倒在蒸好的鯽魚上即可食用。

小貼士：醃製鯽魚時，加入料酒是去除魚的好方法。

如果家裡沒有蒸魚抽，可以用普通的清淡醬油或醬油代替。

材料：鯽魚500克。 輔料：

植物油1湯匙，鹽1 2湯匙，豬油1湯匙，姜1塊，蔥3根，紅辣椒1個，醬油2湯匙，料酒1湯匙，魚歐芹5克。

步驟： 1.去掉鯽魚的內臟、鰓、鱗片和殼，在魚肚上塗抹少量鹽，放入薑片。

2.在魚表面撒鹽，煮熟酒，放入薑片和蔥醃製10分鐘。

3.鍋中的水沸騰後，蒸約8分鐘。

4.表面用薑絲、紅辣椒、蔥和切碎的魚和香菜裝飾，淋上醬油。

5.啟動另乙個炒鍋，用植物油和豬油加熱。

6.趁熱將油倒在魚上。

蒸鯽魚通常需要 8-10 分鐘。 鯽魚的大小決定了烹飪時間，所以如果鯽魚稍大，建議將原來的時間再延長2-3分鐘。 蒸一段時間後，可以用筷子戳魚頭，判斷魚是否煮熟，如果魚頭裡面的肉煮熟了，那麼整個鯽魚也煮熟了。

將鯽魚蒸幾分鐘

在蒸鯽魚之前，在身體上多切幾口，這樣不僅更容易吸收味道，而且煮得更快。

熱量是蒸鯽魚的關鍵，所以一定要等鍋裡的水沸騰後再把鯽魚放進鍋裡蒸。

鯽魚的烹飪方法多種多樣，如鯽魚豆腐湯、糖醋鯽魚、醬汁紅燒鯽魚、紅燒鯽魚等。

蒸鯽魚應蒸 8-10 分鐘。 鯽魚是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的高價值魚類，是國家膳食結構中優質、廉價、充足的蛋白質。 蒸鯽魚可以最大限度地提高腐爛的鯽魚肉的新鮮度和營養。

鯽魚早在清代就被用於製作菜餚。 相傳“大蚌燉珍珠”是大作家曹雪芹年輕時琢磨的一道名菜。

鯽魚的重量最好控制在500克左右，更容易掌握生熟的純熱。

熱量是蒸鯽魚的關鍵，與許多蒸菜一樣，在將魚放入鍋中之前，請務必將鍋中的水煮沸。