我應該將蒸寶魚蒸幾分鐘？

材料。 鮮寶魚1條（約1斤半）、蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙（5克）、料酒1湯匙（15毫公升）、李錦記蒸魚抽、油、紅辣椒絲適量。

方法。 1.在市場上買到新鮮的多寶魚後（重量最好在1斤半左右），請商販清理並去除內臟和鰓。 回家後，用清水反覆沖洗加工好的魚，直到完全乾淨，不留血。

2.用刀在魚上斜切3把花刀，這是為了讓魚肉煮得更快，吸收味道。 用鹽和料酒擦拭魚身和魚肚的內部，醃製10分鐘。

3、在蒸鍋中放適量水煮沸，在魚上放適量薑片和蔥，放入蒸鍋中。

4.用大火蒸7-8分鐘，以確定魚是否蒸熟，可以用筷子捅魚，如果筷子沒有毫不費力地穿過魚，則證明熱量剛剛好。

5.在蒸魚時，將蔥或韭菜切成細條，越薄越好，將蔥絲在冷水中浸泡一會兒，洗去粘液，蔥絲浸泡沖洗後自然捲曲。

6.魚蒸好後，扔掉生薑和青蔥，倒出蒸好的魚滲出的水。 將切碎的蔥和紅辣椒均勻地放在魚上。

7.在炒鍋中加熱2湯匙油，8點熱（油冒煙）時關火，將油刺在切碎的蔥上。

8. 趁著鍋還熱，倒入李錦記蒸魚抽，加入少量水。

9.最後，將熱醬油水沿著蒸魚盤的邊緣倒入，並用適量的香菜圍住邊緣。

蒸好的寶魚一定要在水中煮8分鐘左右，如果時間太長，魚會變老不好吃。

蒸大菱鮃可以蒸15分鐘，這樣蒸好的大菱鮃很嫩，很好吃，口感很美。

一般可以蒸15分鐘，待水沸騰蒸熟後再把寶魚放在上面，然後蓋上鍋蓋，因為魚長時間蒸不好，魚容易煮熟。

一般情況下，只要蒸15分鐘左右，把鍋煮沸一段時間，這樣就不會有任何效果，低於這個時間效果就不好了。

蒸大菱鮃幾分鐘，蒸大菱鮃應在15分鐘以上。

製作蒸大菱鮃時，大約需要 5 到 10 分鐘的蒸。而且，大菱鮃是公認的優質比目魚之一，最常見的大菱鮃種類都是自己蒸的，這樣可以最大程度地保護大菱鮃魚的營養。 準備新鮮的大菱鮃魚、蔥、姜、鹽、料酒、油、紅辣椒絲，購買的大菱鮃魚約一斤半。

應先去除魚的內臟和鰓，然後用清水反覆沖洗加工後的魚，直到魚被清洗乾淨。 <>

在魚中切三刀，使魚肉更鮮美，同時用鹽和料酒擦拭魚的體和腹部，醃製約10分鐘。 在蒸鍋中將水燒開，然後將薑片和蔥放在魚上。 將魚放入蒸鍋中蒸約 7 至 8 分鐘，看看魚是否蒸熟。

你可以用筷子穿過魚，如果筷子不用費力就能穿過魚，那麼熱量就恰到好處了。 <>

加工配料蒸魚時，將蔥切成絲，越稀越好，將蔥絲浸泡在冷水中。 洗掉蔥絲上的粘液，浸泡後，蔥絲會自然捲起，然後蒸魚，把姜和蔥扔掉。 蒸魚滲出的水也被丟棄，蔥絲和紅辣椒都放在魚身上。

將兩勺油放入炒鍋中煮至8，成熟後關火，趁油還溫熱倒入蒸好的魚和豆豉，然後加入少量水。 <>

蒸時間控制好最後熱騰騰的醬魚水，順著魚盤的邊緣倒入，如果想好看，可以用香菜把盤子擺好，這樣蒸好的寶魚就做好了。 蒸後不要立即開啟蓋子，繼續燉3到5分鐘左右，這樣魚的味道會更好。 在水沸騰之前不要加鹽，讓魚在水沸騰時開始蒸。

而且蒸魚的過程不宜過長，否則魚會蓬鬆，口感變差。

蒸大菱鮃魚一般需要5到10分鐘左右，用筷子穿過魚，如果筷子能輕鬆穿過魚，說明熱量剛剛好。

大概蒸 15 到 20 分鐘。 因為是多寶魚，它的肉很嫩，不需要蒸太久。

最好蒸 15 到 30 分鐘，這樣魚就會變得很嫩。 味道也很好。

大菱鮃蒸2o分鐘，水熱氣騰騰，20分鐘就夠了，出鍋後，倒上醬汁即可食用！

大菱鮃一般蒸10-15分鐘，具體方法如下：

蒸大菱鮃的製備。

配料：寶魚、料酒、生薑、蔥、鹽、紅辣椒、淡醬油、白砂糖（各適量）。

1.首先，將寶魚的內臟取出，洗淨，然後瀝乾水分。

2.瀝乾水分後，將鹽和料酒放在大菱鮃的兩面，均勻鋪開，醃製15-20分鐘。

3、然後將生薑和蔥洗淨切成絲，將紅辣椒洗淨切成丁; 與淡醬油和糖充分混合，或者你可以用蒸魚醬油代替。

4.在魚上放適量的生薑和蔥，放入鍋中，用大火蒸8-10分鐘（注意：水沸騰後計時器開始）。

5.時間到了，關掉暖氣。 這時再燉5-6分鐘，魚的味道會更好。

6.上菜後，放入紅辣椒丁和淡醬油，然後在上面倒上熱油食用（食用時注意挑刺，以免卡在喉嚨裡）。

蒸大菱鮃魚一般蒸10-15分鐘左右。 清蒸大菱鮃魚是粵菜的傳統菜餚，由大菱鮃魚、生薑和大蔥等食材製成。 寶魚肉質白，多產於廣東沿海地區，蒸煮方式可以最大程度地保持寶魚的口感和營養。

蒸大菱鮃魚蒸幾分鐘

大菱鮃是大菱鮃的英文翻譯和商品名，又稱歐洲大比目魚，主要產區位於大西洋東海岸。

寶魚於1992年引入中國，已成為中國特別是北方地區的主要水產養殖品種。

寶魚的身體扁平，呈菱形，全身除了軸骨外，沒有小刺。 身體中部厚實，內臟小，產肉率高。 皮下和鰭緣富含口香糖，口感甘美，風味獨特。

蒸大菱鮃魚用大火蒸 7 到 8 分鐘。

材料：寶魚1斤，姜，蔥，蔥花，蔥花，紅辣椒，蒸魚鼓油，油。

開始製作] ——

第一步是選擇食材很重要，對於粵菜來說，海魚講究吃新鮮，所以在製作蒸魚時，一定要選擇新鮮的。 用花刀用刀在魚體上做標記，味道好，煮得好;

第二步，準備一塊老薑，洗淨切成薄片，鋪在碗底，再在上面鋪一層魚，放一段蔥; 這樣，蒸好的魚就準備好了，現在我們開始準備在鍋裡蒸;

第三步是準備蒸鍋，加入足夠的水，大火煮沸，將準備好的寶魚放入蒸鍋中，繼續高溫蒸7-8分鐘; 蒸熟後，立即開啟蓋子，釋放出一部分魚腥味; 然後倒出蒸好的魚腥水，取出薑片備用;

第四步，在魚上倒一點蒸好的魚鼓油，提前準備少許蔥花和紅辣椒，或者切成絲撒在魚上。 將油倒入鍋中，用大火煮至冒煙，然後趁熱倒在魚上。 美味的蒸魚出鍋了。

提示] 1製作蒸魚時，食材的選擇很重要。 如果你選擇了正確的成分，你在很大程度上已經成功了。 選擇魚時，一定要盡量挑新鮮，這樣蒸好的魚會讓魚更美味。

2.蒸的時候，一定要把鍋在水下煮沸。 海魚很容易煮熟，但如果放在冷水鍋裡蒸，很容易導致魚變老，就會失去這道菜的魅力和缺點。

3.蒸的時間很重要，一般1公斤魚，開水入鍋蒸7到8分鐘就夠了; 蒸12分鐘左右就夠了，不要盲目增加蒸的時間，以免使魚腥腥變老。

4.蒸魚時，一定要把蒸過程中的汁液丟棄，這樣吃起來才不會有腥味。