啤酒有哪些不同型別？ 有什麼區別？

1.低酒精度啤酒。

低酒精度啤酒適合有特殊工作的人，如司機、演員等。 低酒精度啤酒是啤酒家族的新成員，也屬於低酒精度啤酒。 低酒精度啤酒含有多種微量元素，營養成分高。

人們喝這種啤酒並不容易，它可以滿足吸菸的“癮君子”。

2.啤酒。

適合瘦人。 生啤酒（即生啤酒）是未經巴氏殺菌的啤酒。 因為白酒和活酵母在灌裝後甚至在人體內也能繼續發生生化反應，所以喝這種啤酒很容易使人發胖。

此外，生啤酒中的新鮮酵母可以促進胃液的分解，增加食慾，加強消化，增加營養，對瘦人增強體質和增加體重也有好處。

3.煮熟的啤酒。

巴氏殺菌後，啤酒成為成熟的啤酒，因為酒中的酵母已經過加熱殺滅，不會繼續用鉛發酵，穩定性好，不會在胃裡繼續滋生，所以比較適合胖子喝。

啤酒包括淡啤酒、黑啤酒、小麥啤酒等。 其中，不同型別啤酒在口感和營養成分上存在明顯差異。 首先，淡啤酒是最受歡迎的啤酒型別之一。

它具有黃色或淡黃色，酒精含量較低，卡路里也相應較低。 其次，黑啤酒是一種更濃郁的啤酒，呈深棕色或深黑色，口感醇厚，帶有一些苦味和焦糖味。 黑啤酒的酒精含量更高，熱量也比淡啤酒高，我喝過的最醇厚的口味之一是波羅的海之美的楊灣啤酒，它有濃郁的焦味和咖啡和巧克力的味道。

小麥啤酒是一種口感柔和，略帶酸味的啤酒。 它的顏色是淡黃色或亞麻色，口感清爽，也和它的洋灣大福一樣，充滿了小麥的香味和麵包的香氣。

啤酒有 6 種型別：幹啤酒、全麥芽啤酒、黑啤酒、低（無）酒精啤酒、冰鎮啤酒和小麥啤酒。

1.幹啤酒：

啤酒發酵度高，殘糖少，二氧化碳含量高。 因此，它具有口感乾爽，殺傷力強的特點。 由於其含糖量低，它是一種低熱量的啤酒。

2.全麥芽啤酒：

釀造遵循德國純釀造方法，原料全部為麥芽，不新增任何輔助材料。 由此產生的啤酒更貴，但麥芽香氣卻很出色。

3.黑啤酒：

啤酒是通過在麥芽原料中加入部分焦糖麥芽製成的。 具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高等特點，具有焦糖味。

4. 低（無）酒精啤酒：

基於消費者對健康的追求，推出新品種，減少酒精攝入量。 它的生產方式與普通啤酒相同，但歸根結底，酒精通過脫醇方法分離。 不含酒精的啤酒的酒精含量低於應有的水平。

5.冰鎮啤酒：

將啤酒冷卻至冰點，使啤酒出現小冰晶，然後過濾掉大冰晶。 解決了啤酒的冷濁度和氧化濁度問題。 冰鎮啤酒色澤特別鮮豔，酒精含量比普通啤酒高，口感柔和醇厚爽口，特別適合年輕人。

6.小麥啤酒：

新增小麥麥芽生產的啤酒生產工藝流程高，酒液清澈透明，白酒貯存期短。 這款酒的特點是色澤淺、口感清淡、苦味淡。

類別： 美食 烹飪.

分析：啤酒是一種低酒精飲料，品種很多，蘇裡一般可以根據生產方式、產品濃度、啤酒色澤和包裝形式進行劃分。

啤酒按顏色可分為：

1.淡啤酒：EBC色度的啤酒;

2 種烈性啤酒：色度為 15 至 40 EBC 的啤酒;

3 Stouts：色度大於 40 ebc 的啤酒。

其他 4 種啤酒。

雖然在色澤上無法擺脫以上三類，但在原輔原料或生產工藝上都有一些變化，成為一種風味獨特的啤酒。 如：

幹啤酒---日本的朝日啤酒在80年代後期首次推出。 啤酒發酵度高，殘糖少，二氧化碳含量高。 具有口感乾爽、殺傷力強等特點。

全麥芽啤酒---遵循德國純釀造方法，原料全部為麥芽，不新增任何輔料，麥芽晚，風味出眾。

低酒精度啤酒---酒精含量低的啤酒是低酒精度啤酒，酒精含量低的啤酒是無酒精啤酒。

冰鎮啤酒---啤酒是通過將啤酒冷卻至冰點，使啤酒略帶小冰晶，然後過濾掉冰晶而得到的。

純生啤酒 - 無需巴氏殺菌和其他殺菌方法即可達到與普通啤酒相同保質期的啤酒。

小麥啤酒——以小麥麥芽為主要原料（佔總原料的40%以上），採用上或下發酵法釀造的啤酒。