黑木耳雖然好，但禁忌症有哪些？

雖然黑木耳可以通血管預防癌症，但黑木耳感冒，不適合孕婦，可能導致流產; 而且它也不適合月經期間的女性。 另外，浸泡時間過長的菌類會有劇毒，千萬不要食用。

1、新鮮木耳不能食用，易引起皮炎;

2、發泡的木耳不能長時間浸泡在水中，中間需要換幾次水，才能將木耳發泡至全部變軟;

3.浸泡真菌並擠壓，以免殘留太多水分;

4.不要隔夜吃木耳;

雖然黑木耳的營養價值比較高，但使用黑木耳也有些禁忌。 曬乾的黑木耳最好吃，以防止因食用新鮮黑木耳而引起的皮炎，而曬乾的黑木耳在食用前需要浸泡，最好用鹽水等水浸泡，但不要太久，可以幫助去除黑木耳上的有害物質。

黑木耳食用前必須煮熟，浸泡時間長的黑木耳不能食用，新鮮黑木耳不能直接食用，出血性腦卒中患者慎食，血脂異常者應注意食用量。

1.解毒。 黑木耳的解毒功能表現在它含有大量的生物鹼和活性酶，對人體內的異物起催化作用。

它可以在短時間內分解或溶解體內的有害物質。 而且，黑木耳中的膠體物質具有很強的吸附能力。 因此，它可以排除一些對人體有害的物質。

2.止血。 如果體內有異常出血，如痔瘡、尿血、產後出血等，可以選擇吃黑木耳。 中醫認為黑木耳對止血有一定的緩解作用。

3.防癌。 黑木耳含有一種多醣物質，具有一定的抗癌作用。

4.防止血栓。

黑木耳可防止膽固醇在血液中沉積和血液凝固。 可有效預防心血管疾病的發生，減少血栓。 特別是對冠心病有很大的作用。

5.做最好的事情。

我們可以通過食用黑木耳來達到**的目的，黑木耳含有大量的維生素和一種特殊物質，可以促進腸道蠕動，對腸脂質的排洩有很大的作用。 它可以防止脂肪堆積，非常適合**的人。

既然黑木耳有這麼多好處，那麼食用黑木耳有什麼禁忌症嗎？

1.出血性中風患者不應食用黑木耳。

黑木耳被稱為“食物中的阿司匹林”絕對不是沒有道理的，這種食物可以有效降低我們血液中的膽固醇水平，可以預防我們的心血管問題，預防動脈硬化。 然而，這類患者往往凝血能力較差，食用黑木耳可能會加重病情，不利於健康。

2.黑木耳不應生吃。

在日常生活中，一定要記住吃黑木耳，不要生吃。 黑木耳含有天然嘌呤核苷，也稱為木耳多醣。 這些物質必須經受高溫才能發揮其正常功能。

我們可以利用煮熟的黑木耳在抗血栓形成和抗血小板聚集中發揮重要作用。

3.黑木耳不能與某些食物一起食用。

黑木耳雖然非常有效，但不能與某些食物一起食用。 例如，茶葉、中藥小麥寒、馬肉、蘿蔔等。 否則，可能會對身體造成嚴重傷害。

以上就是黑木耳對飲食的影響和一些禁忌。 在日常生活中，我們可以適量吃一些黑木耳，說不定能給身體帶來很大的好處，同時，我們也要注意它的禁忌症，不要讓它。

1、黑木耳富含植物膠原蛋白，吸附作用強，對無意食用下難以消化的頭毛、穀殼、木屑、沙子、金屬屑等難以消化的異物也有溶解氧化作用。

2、黑木耳中的鐵含量極為豐富，是豬肝的7倍以上，所以經常吃木耳可以滋血活膚，使面板紅潤、容光煥發，並能防治缺鐵性貧血。

3、黑木耳含有維生素K，能減少血栓，預防血栓形成等疾病的發生，具有預防和治療動脈乾性動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

4、含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可預防癌症、抗癌。

5、黑木耳具有補氣強身、補腎、補胃、活血等功能，能抗凝血、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用是降低血液粘稠度，軟化血管，使血液流動順暢，減少心血管疾病的發生。 黑木耳還具有很強的吸附作用，經常食用有利於使體內產生的垃圾及時排出體外。

6、經常吃黑木耳，可以起到清消化道、清胃、清腸的作用。 對於從事礦石開採、冶金、水泥製造、美髮、麵粉加工、棉紡和羊毛紡紗的工人來說尤其如此。 經常食用黑木耳可以起到很好的保健作用，黑木耳還有很好的解決膽結石和腎結石的功能，因為它所含的植物生物鹼具有促進消化道和泌尿道中各種腺體分泌的特性，植物生物鹼可以配合這些分泌物催化結石， 潤滑腸道，使結石排出體外。