為什麼陽澄湖的螃蟹比其他地方的螃蟹貴？

陽澄湖大閘蟹最大的優點就是名氣大。在許多情況下，名聲的附加值是無法衡量的。

我國大閘蟹產區較多，江蘇、安徽、湖北等湖區均有養殖蟹。 但是，由於水域和養殖方式不同，外觀、味道和價格都會有所不同，最著名的是蘇州陽澄湖出產的大閘蟹，當然，這種大閘蟹比其他產區貴。 而這一切都與陽澄湖特殊的生態環境有關，而陽澄湖位於長江和太湖之間，水流相對舒緩，所以很多營養物質會沉澱下來，而這種大閘蟹提供了足夠的營養**。

陽澄湖本身水位相對穩定，不同季節變化幅度不大，對陽澄湖大閘蟹的棲息地和生存極為有利。 在這種情況下，羊城湖成為著名的螃蟹產區。

與其他湖泊不同，陽澄湖湖底多為硬地，表層含沙較多，而其他湖泊湖底基本為渾濁。 這為大閘蟹提供了活動的開闊場所，經常在水面和草地上跑來跑去，鍛鍊肌肉，肉質自然鮮美，陽澄湖中鈣、鎂、矽、鋁、氧的比例豐富均衡，使螃蟹更健康，具有獨特的甜味。

養殖面積有限，正宗的陽澄湖大閘蟹年產量其實是比較固定的。 然而，全國對大閘蟹的需求量大大超過了羊城湖的產量，供應嚴重短缺，導致大閘蟹數量居高不下。 而在2007年之前，羊城湖圍網蟹養殖面積為1萬畝，後來陸續開始清理，拆除了8000畝。

最大的變化是，2016年，10,000英畝的圍網養殖被拆除。 如今，陽澄湖大閘蟹圍網養殖面積為8000畝，減少了四分之三。 於是這就推高了陽澄湖大閘蟹的**。

由於陽澄湖中的螃蟹主要是天然水草、蝦螺等植物性、動物性天然飼料，為保證陽澄湖大閘蟹的純天然特性，定期對水質和同源進行取樣，送權威機構進行分析，確保水土穩定， 而且飼養的螃蟹質量比其他地方高。

1、名氣，陽澄湖大閘蟹聞名千里，名氣帶來的附加值不可估量; 2、陽澄湖得天獨厚，條件得天獨厚，適宜大閘蟹棲息和生存。 位於長江和太湖之間，水流相對舒緩，所以很多營養物質會沉澱下來，而這種大閘蟹提供了足夠的營養**。 陽澄湖本身水位比較穩定，不同季節的變化幅度不大。 3.科學飼養，養殖成本高。

堅持嚴格按照國家綠色食品出口標準操作規範進行綠色養殖，採用天然水生植物、蝦螺螺等植物基和動物基天然飼料在陽澄湖，輔以適量的河蟹環保飼料，24小時水質監測，24小時不間斷監測各項指標， 為確保水質不受任何種類的汙染，嚴格按照大閘蟹的生長特點進行分期養殖和精耕細作，從蟹苗到成蟹進行分階段精心養殖，確保體質強壯、無病、無傷、活力十足。

因為陽澄湖的大閘蟹比其他地方的大閘蟹更鮮美，所以從養殖到水質的要求都更高。

據悉，正是由於陽澄湖水質等一系列原因，導致陽澄湖大閘蟹品質較高，具有綠背、白肚、金爪、黃毛等特點，每一種都強壯而厚實，煮熟後呈鮮豔的橙紅色， 而且味道比普通的大閘蟹更甜。

因為羊城湖裡的螃蟹很肥，肥美香，品質好，營養價值也很高，非常好吃。

陽澄湖大閘蟹口感好，口碑很大，產量基本固定，產地只有陽澄湖，供不應求，所以會比普通蟹高。

因為是陽澄湖蟹，頂級螃蟹，自然更貴。

陽澄湖蟹一直被譽為螃蟹之冠。 這與陽澄湖特殊的生態環境有關。 水域面積百里見方，碧波蕩漾，水質清澈純淨如鏡，水淺海底硬，水生植物豐富，延伸寬闊，氣候適宜，是螃蟹定居和生長最合理糞便的水晶宮。

因此，羊城湖蟹的形狀和肉質在蟹科中差異很大。

形態有四大特點：一是四肢綠背，蟹殼藍灰色，光滑有光澤; 二是白色的腹部，泥漿的肚臍和甲殼是晶瑩剔透的白色，沒有黑點; 第三種是黃毛，蟹腿毛長黃，根直; 四是金爪，蟹爪金黃，結實有力，能用八條腿站立在玻璃上，空中有雙螯，空中有雙螯，臍背隆起，威嚴威嚴。 肉質鮮嫩可口，吃完之後，吃其他美食名菜，嘴裡就沒有味道了。