benzoa pyrene如何發音？ Benzopyrene的發音 benzopyrene 是什麼意思

苯並芘。 拼音：běn bìng pí

苯並[a]芘又稱3,4-苯並芘，是日常生活或工業生產過程中產生的副產品，屬於多環芳烴。

毒性最強的致癌物之一。

2017年10月27日，世界衛生組織。

國際癌症研究機構（IARC）公布的致癌物清單初步整理出來供參考，酒精飲料中的苯並[a]芘和苯並[a]芘屬於一類致癌物清單。

ben （3 音） Bing （4 音） bi （3 音） a] year alpha，表示位置，即芘與苯環連線的位置，不讀。

苯並[a]芘又稱3,4-苯並芘，是日常生活或工業生產過程中產生的副產品，是多環芳烴中毒性最強的致癌物之一。

2017年10月27日，世界衛生組織國際癌症研究機構（IARC）公布了乙份初步的致癌物清單，酒精飲料中的苯並[a]芘和苯並[a]芘被列入一類致癌物清單。

Benzopyrene的發音1.benzopyrene laughing bend的發音：běn bìng bǐ。

苯並芘是什麼意思2.苯並乙基苯芘（苯並芘）是一種含苯環的稠合環芳烴。 苯環的熔融位置不同，苯並芘基團分為苯並[a]（1,2-苯並芘）芘和苯並[e]芘（4,5-苯並芘）兩種。

答：沒有致癌活性，需要經過I期和相反應代謝活化才具有致癌活性的致癌物稱為致癌物或間接致癌物。具有致癌活性的代謝產物最終由致癌原的代謝反流產生，稱為終末致癌物，主要是親電劑。

前致癌物在代謝啟用的垂直生長為終末致癌物過程中的中間產物稱為近致癌物。 苯並（a）芘（BAP）在體內P450單加氧酶催化環氧化，使PPU芳環環氧化生成多種環氧苯並（a）芘，其中7,8-環氧苯並（a）芘在環氧化物水解酶作用下水解，形成近致癌物7,8-二氫二醇-BAP，再進行P450催化的環氧化反應，形成最終致癌物7,8-二氫二醇-9，10-環氧BAP。

苯並芘（benzicyrene）是一種含苯環的稠合環芳烴。 根據苯環的熔融位置不同，苯並芘的異構體很多，常見的有兩種，一種是苯並[a]芘，CAS號為50-32-8，具有致癌性; 另一種苯並[e]芘，CAS號：192-97-2，具有強烈致癌性。

苯並芘不溶於甲醇和乙醇，不溶於水，溶於苯、甲苯、二甲苯、丙酮、乙醚、氯仿、二甲基亞碸等有機溶劑。 最初從煤焦油中分離出來，可從菸灰、焦油、瀝青和香菸煙霧中檢測到，具有很強的致癌作用，可誘發肺癌，其在大氣中的含量已列入環境監測的常規專案。

中文名稱為苯並芘。

外文名是苯並芘

分子式：C20H12

分子量：外觀淡黃色片狀或針狀結晶。

苯並芘的拼音：běn bìng pí

中文名稱為苯並芘。

英文名稱：benzoapyrene

中文別名：苯並（a）芘，3,4-苯並芘 [化學式]：C20H12

分子量]：熔點]：175-179

沸點]：495

水溶性]：不溶於水。

閃點]：495

在英語中發音為 běn a pí，縮寫為 BAP，是強致癌物之一。

基本定義。

pí ] 芘芣]指古籍中的錦葵。

bǐ ]有機化合物，稜柱狀晶體，淡黃色，不溶於水。可用於製造合成樹脂和染料。

在這裡閱讀 bi

苯並芘，又稱苯並芘，英文簡稱BAP，是一種常見的高活性間接致癌物和誘變劑。

3,4-苯並芘釋放到大氣中後，總是與大氣中各類顆粒形成的氣溶膠結合，在8微公尺以下的可吸入粉塵顆粒中吸入率較高，經呼吸道吸入肺部，進入肺泡甚至血液，引起肺癌和心血管疾病。

汙染**。 它存在於煤焦油、各種炭黑、煤、石油等燃燒產生的煙氣、香菸煙霧、汽車尾氣中，以及煉焦、煉油、瀝青、塑料等工業汙水中。 除工業廢水外，地表水中的BAP主要來自沖刷大氣的雨水。 儲水罐和管道塗層浸出。

食品中的苯並芘化合物主要用於：在燻製或高溫烹飪過程中用苯並芘汙染食品; 食品加工過程中的汙染; 瀝青汙染; 包裝材料的汙染; 環境汙染等

苯並芘，又稱苯並芘（）芘（），英文縮寫為BAP，是一種常見的高活性間接致癌物。 主要存在於煤焦油燃燒產生的煙氣、香菸煙霧、汽車尾氣、各類炭黑和煤、石油等，以及煉焦、煉油、瀝青、塑料等工業汙水中。

除工業廢水外，地表水中的BAP主要來自沖刷大氣的雨水，以及儲水罐和管道塗層的浸出物。 3,4-苯並芘釋放到大氣中後，總是與大氣中各類顆粒形成的氣溶膠結合，在8微公尺以下的可吸入粉塵顆粒中吸入率較高，經呼吸道吸入肺部，進入肺泡甚至血液，引起肺癌和心血管疾病。

苯並芘是一種多環芳烴（由兩個或多個苯環熔合而成的芳香族化合物及其衍生物）。 苯並芘可以在一些高溫烹飪中產生，有些也可以在工業環境中找到。

苯並芘**。

1.在烹飪和加工方面：

1）煙燻食品：煙燻食品中使用的煙氣中含有苯並芘等多環芳烴，主要包括：一是煙燻用的燃料炭中含有少量的苯並芘，在高溫下可能伴有煙氣侵入食品;二、烘烤時，食物脂肪滴在火上的焦糖化產物發生熱聚合反應，形成苯並芘，附著在食品表面，是烘烤食品中的主要苯並芘; 第三，由於燻魚或燻肉的化學成分，如糖和脂肪的不完全燃燒，也會產生苯並芘等多環芳烴; 第四，當食物被碳化時，脂肪在高溫下被切割，產生自由基並相互結合形成苯並芘。

所以，盡量少吃煙燻食物。

2）高溫油炸食品：多次使用高溫植物油會產生苯並芘，過度油炸和炒製的食品。食品反覆油炸所用植物油的溫度越高，產生的苯並芘就越多。

此外，當食用油加熱到270時，產生的油煙中含有苯並芘等化合物。

加熱到300攝氏度以上，即使是短時間，也會產生大量的致癌物質苯並芘。 在每天炒的溫度下，加熱時間越長，油中產生的苯並芘越多。 因此，家庭烹飪應盡量少採用高溫、長期、油膩的烹飪方法，減少反覆油炸，儘量減少油煙，從而儘量減少苯並芘。

2.環境：工業活動中煤和石油不完全燃燒產生的多環芳烴進入大氣，沉積在植物葉片表面或沉積在土壤中，被植物根系吸收代謝，最後在植物中積累（例如，一些包裝汙染，如油墨中的一些多環芳烴， 包裝紙上不純的石蠟油會使食品汙染多環芳烴;一些傳統的農產品加工方法也可能導致汙染，例如，我國部分地區的農民在用煤和焦炭瀝青鋪成的道路上乾燥糧油作物，瀝青中含有一些苯並芘物質，可能會汙染糧食。

多環芳烴（PAHs）具有很強的致癌作用，其中含有五個苯環的苯並芘更是臭名昭著，國際癌症研究機構將苯並芘列為致癌物。

苯並芘是一種強致癌物，是由5個苯環組成的多環芳烴，常溫下無色至淡黃色針狀結晶，性質穩定，不溶於水，微溶於乙醇、甲醇等有機溶劑，已知具有強致癌作用的多環芳烴約有20種，其中苯並芘佔1%，其中2%是世界三強致癌物之一（黃麴黴， 苯並芘、亞硝胺）。

苯並芘主要用於煤、石油、天然氣等不完全燃燒或熱解產物中，它多存在於煙塵、香菸煙霧、煙燻食品、汽車尾氣中，所得苯並芘隨氣流吸附在氣溶膠等空氣顆粒上，造成大氣汙染，部分下沉在地表，造成農作物汙染，經過生物鏈傳遞， 最終造成食品汙染。

目前，很多食用油生產企業或食品加工廠都會對食用油中的苯並芘有要求測定，對於食用油中苯並芘的去除方法，對於食用油中苯並芘的原因，我們做了非常詳細的試驗和試驗，並制定了苯並芘的去除工藝。 測試結果出來後，我希望繼續努力，為食品安全和衛生做出貢獻。