誰來刀切麵條和豬肉醃料的做法

選最好的五花肉切成方塊，倒入少許油，加熱至百分之八十，加入肉丁、醬油、五香粉等調味料，加水不要過多，鍋煮時加鹽和少許味精糖，水變粘時關火。

<>1.配料：刀切面1份，雞肉50g，黃瓜1根，黑木耳適量，香菜適量，豆沙適量，食用油適量，鹽適量。

2.將雞肉切成方塊，與調味鹽、料酒、糖、薑粉、十三香料、味精、少許粉、少許食用油混合均勻，備用。

3.將黃瓜切成四塊或六塊，然後切成方塊，等待發霉。 將黑木耳用水開啟，洗淨，撕成小塊，放在一邊。 將油放入炒鍋中，加熱，加入雞肉丁，翻炒至肉丁變白，即可食用。

4、炒鍋中再放油，加熱，放入郫縣豆沙中，將紅油禪慢慢炒熟，將黃瓜丁和黑木耳炒至黃瓜更綠，放入炸雞丁，加入料酒、水、鹽、糖調味，湯煮沸後加入味精和醃料。

<>1.材料：刀切面、青菜、郫縣豆沙、蔥、生薑、八角、花椒、雞腿肉、木耳、炸豆腐皮、香菇、香菜、蠔油、白胡椒。

2.將雞肉切成小塊醃製，加入鹽、雞精、蔥、姜明陶、蠔油、白胡椒適量。

3.準備好所有食材，將木耳切開，炸豆腐皮，香菇切成小方塊，八角花椒粒，蔥薑適量。

4、鍋裡放比平時多一點油，將八角花椒用中小火炒香，加入蔥薑，香味出來後再用中火炒郫縣豆沙中的紅油。

5.出油後加水，捲起後加入炸豆皮、蘑菇、木耳，捲起後加入雞肉，肉煮熟後加入適量鹽、雞精、桔梗糖，因為豆沙本來是鹹的，所以加一點圓圓賣， 而且醃料一般都是鹹的，醃料應該按頭打多少。

1.配料：刀切面1份，雞肉50g，黃瓜1根，黑木耳適量，香菜適量，豆沙適量，食用油適量，鹽適量。

2.將雞肉切成方塊，與調味鹽、料酒、糖、薑粉、十三香料、味精、少許粉、少許食用油混合均勻，備用。

3.將黃瓜切成四塊或六塊，然後切成方塊，放在一邊。 將黑木耳用水開啟，洗淨，撕成小塊，放在一邊。 將油放入炒鍋中，加熱橋，加入雞丁，翻炒至肉丁變白，然後放出。

4、再次放油炒鍋，加熱，加入郫縣豆沙，炒紅油，加入黃瓜丁和黑木耳炒至黃瓜更綠，放入炸雞，加入料酒、水、鹽和糖調味，湯煮沸後加入味精和醃料。