胡蘿蔔肉丸怎麼做好吃，胡蘿蔔肉丸子是怎麼做的

不再油炸，蒸更健康！

材料：胡蘿蔔1根，肥瘦肉餡300克，豆腐200克，青蔥3個，生薑1塊，香菜3個，從鹽5克，生抽5ml，蠔油5ml，白胡椒少量，花椒粉2克，十三香辛料2克，雞蛋1個， 玉公尺澱粉20克，炸丸子油1000毫公升。

階梯基宴： 1.準備好肥瘦肉餡，放入盆中。

2.準備半塊豆腐。

3.準備青蔥、生薑、香菜和胡蘿蔔。

4.將胡蘿蔔叉成細條。

5.將切好的胡蘿蔔絲擠出，擠出胡蘿蔔中的水分，放入盆中。

6.將蔥薑和香菜切碎放入鍋中。

7.將豆腐切丁，放入碗中。

8.加入鹽、油、淡醬油、花椒粉、十三香辛料、白胡椒粉、雞蛋、玉公尺澱粉。

9.戴上滲水的一次性手套，將餡料混合均勻。

10.將碎肉擀成小圓球。

11.將油倒入鍋中，加熱至50%的熱量，然後將肉丸逐個放入鍋中。

12.用中火將肉丸煎至金黃色，然後倒入油約4-5分鐘以將其取出。

13.將炸好的肉丸放在塗油的紙上吸收油。

14.成品。

1.將醃製好的肉加入豬肉末中，順時針攪拌至口香糖上公升。

2.將白蘿蔔去皮，用刨絲器揉成絲，放入少量鹽醃製10分鐘，然後擠出水分。

3.用手將碎肉擀成球狀，以備後用。

4.用從球中擠出的水包住蘿蔔絲，以備後用。

5.將水在蒸鍋中燒開，然後放入肉丸。

6.用中火蒸30分鐘，然後取出。

7.切碎的蔥和紅辣椒，以備後用。

8.倒出蒸肉丸湯，放在一邊。

9.鍋中放少許油，將辣椒末和蔥丁炒熟，倒入肉丸湯，加鹽調味，煮沸。

倒入水澱粉使其變稠，然後倒在蒸好的肉丸上。

1.將白蘿蔔洗淨，切成絲，加適量鹽醃製10分鐘，用手榨乾水分。

2.將馬鈴薯粉、白蘿蔔和馬鈴薯粉按1：1比例加入攪拌混合。

3.在一勺白蘿蔔中加入 2 顆花生，擀成球形。

蘿蔔輔料：五花肉、胡蘿蔔、香菇、青蔥、玉公尺澱粉。

調味料：胡椒粉、鹽、雞肉湯、糖。

做法：1、將白蘿蔔去皮切成絲，胡蘿蔔切成絲，五花肉切成丁，蘑菇切成丁，蔥切成蔥花，備用;

2.將油放在鍋上點燃火，將五花肉丁、蘑菇丁和蔥丁放入鍋中，香味過後取出，放入容器中，然後放入白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、胡椒粉、鹽、雞精和糖調整口味，攪拌均勻製成丸子， 並將它們放在盤子上蒸。

1.將豬肉末與料酒、鹽、薑末和淡醬油攪拌均勻。

2.將蘿蔔洗淨，切成絲，放少許鹽醃製2小時以上（蘿蔔是一種苦澀味的蔬菜，切好後要用少量鹽醃製，煮熟前要過濾汁液，這樣可以減少苦味。

同時，蘿蔔有足夠的水分，可以從醃菜中流出一些水，蘿蔔球會更結實，不會散開塌陷。 ）

3.將蘿蔔絲用布包好擰乾，將麵粉放入大盆中，然後加入肉末、蔥絲、香菇、蝦公尺，加入鹽、胡椒粉、香油，攪拌均勻。 （做這道菜，蘿蔔會繼續從水裡出來，所以麵粉也應該分步驟放，從少一點開始，逐漸加入。

4.將攪拌好的蘿蔔絲餡朝乙個方向攪拌。

5.將手浸入水中，將攪拌好的蘿蔔麵糊揉成圓球。

6.將肉丸放入蒸熟的托盤中，按順序排列，然後倒入少許醬油，撒上蔥花碎，蒸約15分鐘。

1.將半磅碎肉放入盤子中。

2.1/2 根胡蘿蔔，切絲。

3.將水放入鍋中，水沸騰後加入胡蘿蔔絲，焯水至變軟。

4.從冷卻中取出。

5.將切碎的胡蘿蔔放在砧板上，切碎。

6.加入精鹽、淡醬油、雞精、蔥碎、薑末、料酒、糖，朝乙個方向攪拌以獲得最大強度。

7.將雞蛋放入攪拌好的肉餡中，用力攪打。 （我可以放乙個蛋清，但我浪費了蛋黃，所以我把它都放進去了）。

8.加入 3 湯匙玉公尺澱粉，朝乙個方向攪打。

9.加入 3 湯匙麵粉並攪拌。 （一定要朝乙個方向攪拌）。

10.然後加入切碎的胡蘿蔔並攪拌。

11.加入適量水，用力攪拌。

12.加入芫荽末，攪拌均勻。

13.右手拿著勺子，左手抓著餡料，左手用虎嘴把肉圓圓，然後用勺子舀出來。

14.鍋中放入足夠的植物油，油溫6度後，放入肉丸，此時將火調至中火。

15.炸肉丸。

油炸白肉蘿蔔丸的配方很詳細。

美食和功效：家常菜。

營養不良食譜。

味道：鹹鮮味。

工藝：油炸白炸蘿蔔丸的配料：

材料：豬肉（脂肪）150克，蘿蔔250克。

輔料：澱粉（玉公尺）50克，蛋清30克。

調味料：色拉油120克、鹽3克、味精2克、花椒粉2克、薑汁10克、蔥汁10克 炸白肉蘿蔔丸的特點：

外酥內嫩，肥但不油膩。 教你怎麼做炒白肉蘿蔔球，怎麼把炒白肉蘿蔔球做好吃1

將生脂肪切成泥;

將蘿蔔切成絲，用熱水焯水，撈出，在浮水中切碎;

將肥肉和蘿蔔末和餡料搗成泥;

與蛋清、澱粉、鹽、味精、花椒麵、蔥和薑汁充分混合;

當鍋中的油加熱到60%熱時，將準備好的餡料擠壓成直徑為2厘公尺的球;

將它們乙個乙個地放入油中煎炸，取出並放在盤子裡放鹽和胡椒粉。

製作油炸白肉蘿蔔肉丸的小竅門：

本產品有油炸工藝，需要配製約1250克色拉油。 小貼士 - 食物約束：

蘿蔔：蘿蔔不宜與人參和西洋參一起食用。

蛋清：蛋清不宜與糖精、豆漿、兔肉一起食用。

首先，準備配料，適量的白蘿蔔、豬肉、輔料、雞蛋、香菜、醬油等。 然後將豬肉洗淨切碎，將白蘿蔔去皮切成合適的大小，最好切絲或切碎。 然後洗一些香菜，將白蘿蔔浸泡在清水中約乙個小時。

然後將雞蛋打入其中，攪拌均勻，將輔料、姜切碎，放入肉餡中，加入少許料酒和醬油攪拌均勻。 如果想要更好的味道，可以加點芝麻油。 可以放油進鍋裡炒，先炒配件，等香味出來了，再放點醬油，再放白蘿蔔進去。

煮沸時，倒入一些醬油和調味料。 然後在裡面放一些肉丸，用大火煮，大約5分鐘，加入一些醋、胡椒粉，煮熟後就可以吃了。

烹飪時加入雞蛋，味道會更好，更順滑，肉丸會更嫩。 它的味道也會更粘，煮熟後不會那麼容易開裂。 炒調味料時，不要放太多油，會影響其口感，而且味道會很油膩。

加入雞蛋後，順時針將碎肉打至肉粘稠，然後加入其他調味料。

烹飪時，應調整雞蛋與肉餡的比例，約300克肉餡加乙個雞蛋。 如果太多，它會變得很薄，難以成型; 如果少一點，就不會有太大影響。 煮的時候，豬肉的肥瘦要均勻，不要選擇全瘦的，大約三分的脂肪和七分的瘦肉，這樣味道會更好，如果都是瘦的，會很幹。

將肉丸放入鍋中時，一定不要在放入之前煮沸，因為它們很容易散開。 一般來說，把所有的肉丸都放下後，用大火煮沸，這樣更容易凝固。 做碎肉的時候，可以放一些澱粉和料酒進去，口感會更好，更清爽。

煮肉丸時，表面會有一些泡沫，用勺子去掉味道會更好。

以下是製作蘿蔔肉丸美味的方法：1.先準備乙個白蘿蔔，將白蘿蔔去皮，揉成絲，放入容器中。

2.加入適量鹽醃製10分鐘，然後擠出水分。

3.將蘑菇和胡蘿蔔洗淨，切成小方塊。

4.鍋中加入適量食用油，加入薑絲翻炒香，然後放入肉末翻炒至變色。

5.加入胡蘿蔔丁和香菇，加入鹽、淡醬油、黑醬油和蠔油調味，翻炒至水幹，放涼備用。

6.然後倒入一碗蘿蔔絲中，提前加入切碎的蔥頭，翻炒均勻。

7.然後打入1個雞蛋，加入1湯匙蠔油，攪拌均勻。

8.分批加入少量麵粉，揉成球狀。

9.將其放在胡蘿蔔片上，蒸約10分鐘。

10.然後將醬汁倒在肉丸上，肉丸的訣竅是食材需要炒，這樣可以去除異味，使肉丸更美味。

準備豬肉丸子和蘿蔔湯。

將豬肉磨成肉末，將蘿蔔和香菜洗淨，準備調味料。

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將蘿蔔切成圓形薄片，用十字刀切成4片。 將蔥和姜切碎，將香菜切成小塊，留下蛋清。

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在豬肉泥中加入適量清水，倒入料酒1湯匙，鹽4克，朝乙個方向攪拌。

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加入六月新鮮蠔油2湯匙，蠔油1湯匙，糖5克，繼續攪拌。

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加入 1 湯匙雞汁、1 個蛋清、蔥、薑末和 1 湯匙澱粉，快速攪拌以強化。

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再加入 1 湯匙食用油，繼續劇烈攪拌。

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鍋中加水煮沸，加入白蘿蔔片，煮至半熟，取出放在一邊。

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當水在鍋裡煮沸四五年時，減少熱量。 左手從豬肉餡口中擠出肉丸，右手用勺子挖出，放在鍋邊，把肉丸全部擠好，用中火煮沸。

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煮至肉丸浮起，撇去泡沫。

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倒入煮熟的八片蘿蔔片，加入剩餘的 1 克鹽。

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煮熟，從鍋裡出來撒上香菜。 蘿蔔肉丸湯，肉素搭配，丸子好吃，湯清淡，是冬天吃的好菜。

蘿蔔肉丸常在家製作，將蘿蔔洗淨放入絲中，焯水切碎，放入盒子中，加入肉餡、姜、鹽、十三香等調味料，然後打兩個雞蛋，放上一半澱粉和一半麵粉，攪拌均勻後放一會兒。 油溫為5成熱炸。 從金黃色煎成金黃色，提高油溫炒一會兒，非常好吃。

各位朋友，蘿蔔丸一般需要用蘿蔔洗淨，切碎後用熱水晾乾才能多睡一會兒，用香包油醃製肉10分鐘，加入蘿蔔和調味品，攪拌均勻再加入少許乾粉，這樣蘿蔔牛肉丸子就是非常美味的啤酒。

蘿蔔絲最好加入沸水中。 放在一邊，切碎。 然後留一些公尺飯。

兄弟，攪拌均勻，在地上放點麵粉。 攪拌後加入一些蔥、姜和蒜，形成糊狀，可以成組，也可以捏出。 將其放入平底鍋中煎炸。

酥脆香噴的肉丸子有哪些？

很簡單，少放蘿蔔多放肉，怎麼拌好吃。

蘿蔔丸怎麼做好吃蘿蔔？ 蘿蔔和豆腐都是用自己的麵條做的，非常好吃。

成分分解。

150克豬肉。

半個蘿蔔。 一小片蔥。

枸杞調味。 胡椒粉調味。

澱粉調味。 清淡的醬油調味。

芝麻油調味。

糖要調味，鹽要調味。

鹹味和鮮味。 蒸煮過程需要半小時。

難度簡單。 準備蘿蔔絲肉丸的步驟。

準備材料。 將豬肉加入蔥末中，切碎。 （重複幾次，最好切成口香糖）蘿蔔絲。

將蘿蔔絲與豬肉混合，攪打至濃郁，然後用鹽、糖、胡椒粉和淡醬油調味。

加入幾滴芝麻油。

加入一勺澱粉，攪拌均勻。 （蘿蔔含水量多，不需要用澱粉水，如果食材很幹，加少許水）。

我做了 9 個相同大小的球。

用枸杞裝飾，蒸約20分鐘。

1.準備胡蘿蔔丸的配料。

製作胡蘿蔔丸，首先要準備，適量的新鮮胡蘿蔔是關鍵，還要準備適量的調味料，如香精、食用鹽、植物油等，還要準備少量的麵粉。 雖然製作胡蘿蔔丸可以選擇的食材並不多，但每種食材都需要一些努力來準備，並且選擇合適的食材來製作正宗美味的口感。

2.胡蘿蔔丸法。

在製作胡蘿蔔丸之前，首先要對胡蘿蔔進行相應的加工，先清洗乾淨，然後盡可能地切碎，然後與麵粉或水混合在一起，然後把所有準備好的調味料都放進去，揉成大小均勻的餃子。 將植物油放入鍋中加熱後，將揉好的麵糰放入其中煎炸，煎炸，然後取出冷卻後才能享用。 在生產過程中，要注意火的控制，控制熱量，不要吹起來，這一點很重要。

3.胡蘿蔔丸的特點。

胡蘿蔔丸很有特色，不僅看起來很漂亮，而且鹹鹹的吃起來也很甜。 平時吃點胡蘿蔔丸有開胃的效果，而且熱量很低，這或許也有助於我們起到帶頭作用，所以如果平時想吃點零食，不妨做做個胡蘿蔔丸吃，不僅好吃，而且更有營養。