如果讓你說出一道菜的名字，你最想吃哪道菜？

我記得上大學的時候，因為離家很遠，除了寒暑假，我不能回家。 獨自在家外學習常常感到孤獨。

最近我也在網上刷了不少網友，拍下自己突然回家給親戚們乙個驚喜的照片，說實話讓人看得心酸，眼淚都掉下來了。

離開家後，我不知道你什麼時候會最想家。 吃飯的時候我特別想家。

我爸爸是個很好的廚師，從小到大，我家的餐桌上總是有很多好吃的食物。 別人家有兩菜一湯，我家每天五菜一湯，爸爸天天變戲法，給我們做好吃的。

特別是在過年的時候，爸爸大展拳腳，做了一桌好菜。 我提前一天就開始準備新年的滷味，包括我最喜歡的紅燒雞翅和紅燒雞蛋。

當農曆除夕晚餐酸、辣、甜、辣時。 每一道菜，每一種口味，都深深地印在我的腦海裡。

此外，將雞肉醃製油炸至酥脆可口，然後與幹紅辣椒和胡椒粒一起炒。 熱油帶出辣椒和胡椒的香氣。 酥脆的雞肉吸收了這些香氣，味道變得濃郁。 又辣又辣，特別好吃。

另外，我爸爸做的酸辣湯也是必須的。 豆腐、冬筍、蘑菇木耳絲、肉絲抓澱粉，放入水中煮熟。 加入陳醋、辣椒等調味品。

用酸辣的開胃菜煮出熱湯。 一碗又一碗，喝得滿頭大汗，很舒服！

過年的時候，我們也會一起吃火鍋。 我最喜歡重慶的黃油鍋底。 一家人圍坐在一起吃火鍋，各種食材在鍋底翻滾，吃得開心。

這些氣味是我對家的記憶。 我真的很想回家。

關於吃飯，我可以說是三天三夜。 畢竟，我們的中國飲食文化太豐富了，各個地方都有不同的代表性菜餚。

例如：川渝辣、廣西酸、北京醋醬。 各種風味構成了中國風味，也成為了家鄉風味。

回到鍋肉，蒜苗和後鍋肉一起炒是最好的，肉肥而不膩，光澤鮮豔，蒜苗有一種香味，這時公尺飯特別好吃。

糖醋排骨，糖醋排骨是街邊餐館很常見的一道菜，口感酸甜可口，每次吃糖醋排骨，都是一種味覺享受。

糖醋排骨炸土豆，這道菜水分很少，所以看起來不會太油膩。 酸甜的味道也讓排骨更加美味，如果炒土豆，味道會很不錯，就像炸薯條一樣。