如何讓山藥好吃又簡單，如何讓山藥又好吃又簡單？

山藥健脾胃，吃一些對身體很有好處。

山藥簡單好吃，外觀非常高！

山藥好吃又簡單分享，溫縣地鐵棒山藥認了溫仙人。

溫仙人只賣文縣地的鐵棒山藥。

山藥比肉好吃。

你好！ 將山藥炒成小公尺粥，鮮美簡單。

炒山藥木耳]。

材料：山藥350克，鹽適量，木耳250克（好），紅蔥頭1個。

烹調過程： 1.將木耳煮熟後洗淨，撕成小塊。

2.將山藥切成薄片，浸入水中。

3.將蔥切成切碎的蔥。

4、鍋熱後，倒入油，快速過濾山藥，倒入鍋中大火快速翻炒，再倒入木耳炒兩次。

5.關火，加入蔥花和鹽，借余溫炒兩次即可食用。

小公尺山藥粥]。

配料：山藥約45克，小公尺50克，糖適量。

烹調過程： 1.準備食材，新鮮山藥，小公尺和糖。 在水中加入幾滴醋，將山藥洗淨，用手浸泡（將手浸泡在稀釋的醋中，這樣切山藥時手就不會發癢）。

2.將山藥洗淨去皮，切成小塊。 用水將小公尺洗淨。

3.在鍋中加入1000毫公升水，煮沸。 加入小公尺，煮5分鐘（小公尺比山藥更難煮，所以你應該早一點把它放在鍋裡）。

4.加入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火燉15分鐘。

5.加入適量的糖，攪拌均勻即可食用。

山藥的準備：山藥炒木耳、山藥蛋餅、炒山藥條、山藥紅棗小公尺粥、山藥絲等。

1.山藥炒木耳

將山藥切成薄片，用少許白醋浸泡3分鐘。 將胡蘿蔔切成薄片，將青蔥切碎。 將真菌浸泡 2 小時至變軟，然後撕成小塊。

在澱粉中加入少許水，攪拌均勻，製成醬汁以備後用。 鍋中放水，依次加入山藥胡蘿蔔木耳煮沸，焯水30秒。

取出冷水並瀝乾。 鍋中放少許油，大火翻炒一會兒，轉小火加入岩鹽、砂糖、油脂，翻炒均勻。 濃稠至汁稠，加入蔥，將香油倒出鍋中。

2.山藥蛋糕

山藥去皮，在蒸鍋中蒸約7分鐘，然後從鍋中晾乾。 將幹山藥揉成絲狀，用拋絲工具操作。 打入3個雞蛋，加入切碎的大蔥，攪拌均勻，然後加入麵粉和小蘇打。

最後，加入少許水攪拌成糊狀，不要太稀，但不要太稠。 在鍋上刷上油，加入山藥蛋麵糊，不要太厚，高半厘公尺，用中火加熱，將小餅翻至兩面金黃色。

3.炸山藥條

將山藥洗淨去皮，切成約1厘公尺厚、6厘公尺長的條狀。 用清水沖洗掉山藥的粘性表面。 用廚房用紙吸收多餘的水分，在塑膠袋中裝滿適量的麵粉，然後放入山藥棒。

憋住空氣，捂緊嘴巴，搖晃幾下，使山藥條均勻地塗上麵粉。

然後用網篩甩掉多餘的麵粉，將油鍋燒至6度加熱，即用筷子插入，可以看到明顯的小氣泡，將山藥條倒入油鍋中，用筷子拔幾下以防粘連，直到山藥條全部浮起來，色澤金黃，即可撈出， 吸油紙上吸收多餘的油脂，最後撒上一些胡椒粉或胡椒鹽和胡椒粉調味，山藥條就做好了。

4.山藥紅棗粥

小公尺提前用溫水浸泡1小時，鐵棒山藥去皮切成小塊，紅棗洗淨，去核切成小塊，胡蘿蔔切成小方塊備用。 砂鍋裡放水，倒入浸泡過的小公尺煮10分鐘，撇去浮起的泡沫，加入胡蘿蔔、山藥、紅棗和紅糖再煮15分鐘，煮熟前放枸杞。

5.畫絲山藥

將山藥去皮，切成小塊（小塊不要太大），然後用冷水浸泡10分鐘換一次水（也可以浸泡更長的時間，浸泡的時間越長，顏色越漂亮）。 將山藥放在廚房紙上以吸收水分。 將鍋中的油加熱炸至金黃色，注意油溫，控制油並取出。

將鍋中的油倒出，無需刷，加入糖和水，用大火將糖煮沸（大氣泡變成小氣泡，小氣泡變成金黃色，當它們變成淺棕色時再倒入炒山藥），放在盤子裡。

山藥特別有營養，但熱量很低，所以多吃不容易長胖，深受大家的喜愛。 今天就分享一下用山藥熬製的湯，簡單方便，外形美觀，口感好，希望大家喜歡。

我之前介紹過用山藥做的山藥和大棗養生湯的做法，這是一種甜點，今天介紹的是鹹的。

主要食材為山藥200克，韭菜100克，雞蛋1個。

韭菜的主要營養成分是維生素C、維生素B1、維生素B2、菸酸、胡蘿蔔素、碳水化合物和礦物質。 韭菜還含有豐富的纖維，每100克韭菜含有克數纖維，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動，預防結直腸癌的發生，同時降低膽固醇的吸收，起到預防和**動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

山藥韭菜蛋湯的製作方法如下：

1.山藥去皮，洗淨切成方塊;

2、將韭菜洗淨切碎;

3.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻;

4.鍋中放水1000克，先加入橄欖油、鹽、山藥丁，大火煮沸，轉中火煮5分鐘;

5.加入韭菜末，再次煮沸;

6.加入雞蛋，攪拌均勻，放一些雞精，淋上一些香油，放入碗中。

這個山藥韭菜蛋湯做好了。 它很簡單，外觀美觀，味道好，健康營養。

晾乾水，將澱粉拍在鐵棒山藥上一點，將雞蛋晾乾放入碗中，加入麵粉，加入幹澱粉，加少許水，加少許油製成糊狀，取鐵棒山藥放入掛膏中;

2、燒油，放入鐵棒山藥，待鐵棒山藥炸至金黃酥脆時，即可舀起瀝乾油;

3.然後洗淨鍋，加入少許水和糖，用小火炒至金黃色和小氣泡，將炸好的鐵棒山藥放入炒好的山藥中攪拌均勻，放入抹了油的盤子中，配上一碗冷水即可食用。

山藥的美味方法如下：材料：山藥30個，木耳10個，胡蘿蔔10個，植物油1湯匙，蠔油適量，鹽2個，蔥少許。

1.提前將木耳洗淨並浸泡。 將胡蘿蔔洗淨切片。

2.山藥洗淨，刮去皮，斜切。 不需要焯水，雖然炒的時候會很粘，但焯水洗滌會失去粘多醣的營養成分。

3.在平底鍋中加熱油，將切碎的韭菜翻炒，加入胡蘿蔔，稍微翻炒。

4.加入蠔油和少許水，翻炒，倒入山藥和木耳。

5.加入少許鹽，翻炒一會兒。

6、選擇山藥時，要選擇條狀細、根長的“淮山藥”，不要選擇很厚的“蔬菜山藥”，淮山藥有食物滋補作用，蔬菜山藥只能作為普通食品使用。

7.炒山藥的味道酥脆，如果喜歡吃麵條，提前焯一下煮一會兒。

如下：

材料：山藥200克。

輔料：油脂適量、鹽適量、姜料適量、大蒜適量、青椒適量、川椒適量、白醋適量、紅辣椒適量、黑木耳適量。

步驟： 1.山藥去皮，青椒和紅辣椒洗淨，將黑木耳浸泡以備後用。

2.將生薑切成細絲，將大蒜切成薄片。

3.將紅辣椒切成斜切段。

4.去掉青椒的種子，去掉肌腱，切成小片。

5.將山藥切成菱形薄片。

6.將山藥片在沸水中焯水，然後取出以備後用。

7.將油放入鍋中，油熱後加入四川辣椒、紅辣椒和薑絲。

8.倒入青椒片和木耳，翻炒。

9.倒入山藥片，加入白醋煮熟。

10.加入適量精鹽，大火翻炒均勻。