豬肺胡蘿蔔湯的做法和功效，豬肺胡蘿蔔湯的做法和功效

豬肺的營養價值非常高，它含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2、維生素B3等B族維生素等，具有補虛健脾胃的作用，適合氣血虛、體瘦的人。

豬肺的味道其實很好吃，大家總覺得豬肺不乾淨，又怕肺裡的病菌太多，所以就算豬肺好吃，也會有很多人不敢吃。 其實只要把豬肺徹底清洗乾淨，去掉腥味，方法對，好吃就驚人，還有今天和大家分享的豬肺燉蘿蔔，燉湯好吃乾淨，味道真的很好！ 就是這樣！

食材：豬肺1個，白蘿蔔1個。

輔料：麵粉、生薑、蔥、紅棗、料酒、醋、鹽、韭菜。

方法：1先把豬的肺放在水龍頭裡，把豬的肺裝滿水，然後放出來，再重複4-5次，把肺裡的汙垢全部放出來！

2.然後將豬肺切成厚片，放入盆中，放入一碗麵粉，然後用手揉搓幾分鐘（這樣就可以吸走豬肺裡的所有汙垢），然後用清水沖洗乾淨（此時洗淨的豬肺應該是白色有光澤的）。

3.將洗淨的豬肺放入鍋中，用冷水（必須是冷水），放入白醋、料酒、薑片和蔥。

4.當鍋沸騰時，撇去漂浮的殘留物，用小火煮約 30 分鐘。

5.然後拿出來放進盆裡，放幾勺鹽，再用手反覆揉搓，在水管下揉搓沖洗，待水清澈乾淨後，取出豬肺擠出水，放在盤子裡備用！

6.將白蘿蔔切成滾刀塊放入鍋中，放適量水倒入豬肺（一般沒問題，明天另一半就炒），放薑片和5顆大棗。

7.待火沸騰後，轉小火燉1小時，然後加入少許鹽，然後放入湯碗中，放入一些蔥花嘀

注：1首先，我們最好買生豬肺，不要買加工過的豬肺，選擇顏色正常的生豬肺，也就是沒有任何斑點的豬肺。

2.豬肺先加水，充分清除血水調味汙垢，切開氣管，一定要切開，用麵粉擦拭，這樣豬肺才能洗得更乾淨。 3.

調味料不要加太多，剛把薑片、鹽和鹽從鍋裡放出來再放，不然蘿蔔會有苦味！

好吃的豬肺蘿蔔湯剛剛好，這湯可以用來緩解咳嗽，非常適合老人和孩子！

豬肺胡蘿蔔湯的製作步驟：

材料：豬肺1個，花生40克（去殼），胡蘿蔔30克，香油15克，精鹽6克，蔥4個，姜3片。

做法：需要將豬肺洗淨，放入陶罐中，將胡蘿蔔切成條狀或塊狀，然後與洗淨的花生混合。

放入砂鍋中，放入水中，大火煮40-60分鐘，加入鹽、薑和蔥即可食用。

豬肺含有大量的人體必需營養素，包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、菸酸、維生素B1、維生素B2等。

胡蘿蔔含有多種營養成分，它脂肪含量低，熱量低，但富含膳食纖維，含有胡蘿蔔素、維生素A、視黃醇等豐富的資源，能清熱提亮眼睛。

其中，還有維生素C、維生素E等水溶性維生素，以及鉀、鈉、鎂、鈣、鐵、錳、銅、磷、硒等多種礦物質成分。

胡蘿蔔具有抗癌和抗癌作用，經常食用胡蘿蔔對許多癌症有預防作用。 胡蘿蔔含有較少的卡路里和較多的纖維，這會導致食用後的飽腹感，這將有幫助**。 胡蘿蔔還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素等營養成分，可以有效改善血液質量，提高人體的排毒能力。

此外，胡蘿蔔也有很好的提亮眼睛的效果，經常吃胡蘿蔔可以提亮眼睛。

成分。 豬肺1對半。

1個白蘿蔔。

薑片調味。

2湯匙料酒。

方法步驟。

蘿蔔去皮切成方塊，薑片就做好了。

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將豬肺放入沸水中煮沸約5分鐘。

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用冷水沖洗並切成厚片。

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將所有食材放入鍋中加水，配料與水的比例為1-2。

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蓋上蓋子，用大火煮沸，然後減少熱量。

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燉約20分鐘，開啟蓋子，用勺子將漂浮在水面上的氣泡丟棄。

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然後加入香油2湯匙、料酒2湯匙、鹽適量，蓋上蓋子繼續煮。

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煮沸約40分鐘後，可以關火，香甜可口的蘿蔔豬肺就做好了。

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白蘿蔔燉豬肺。

配料：豬肺（適量）、白蘿蔔（適量）、豬肉（適量） 調味料：蔥（適量）、鹽（適量）。

做法：1.首先，豬肺需要用鹽擦拭，然後用水清洗乾淨。

2.然後去掉白蘿蔔的外皮，切成段備用。

3.然後將豬肺切成小片，將蔥洗淨切碎以備後用。

4.將豬肺焯水，放入鍋中，然後放入冷水中再洗淨。

5.當以上材料準備好後，將它們全部放入鍋中，放入適量的水，用大火煮沸。

6.煮沸後，轉中火燉，半小時後加入適量鹽，即可食用。

白蘿蔔鍋豬肺的效果。

白蘿蔔鍋中的豬肺可以滋潤肺部，增強食慾等。 豬肺中含有人體不可缺少的維生素，如蛋白質、脂肪和鈣，為我們的生活提供營養。 如果你經常吃它，它可以對肺部起到滋補作用。

白蘿蔔可以促進胃腸的消化，從而增加食慾，它所含的維生素C可以防止**衰老。 這是很多女性朋友所關心的。 它可以幫助我們的身體很好地排毒。

這個食譜對胃和腸有一定的滋補作用。

能補肺降倒，平氣化痰。 它可以治療缺乏性哮喘。

準備豬肺蘿蔔湯時，配料應備：豬肺1片，姜5片，鹽適量，白蘿蔔1個。

1、將豬肺用清水洗淨切成塊備用，白蘿蔔用清水洗淨，去皮切塊備用。

2.將適量的水和薑片倒入鍋中，然後將切碎的豬肺或相思在鍋中焯一下。

3.將焯過的豬肺放入炒鍋中炒幹。

4.水炒好後，將豬肺放入砂鍋中，然後加入薑片和足夠的水燉20分鐘。

幾分鐘後，加入切碎的白蘿蔔塊，然後轉中火燉乙個小時，加入適量的鹽調味，然後從鍋中取出。

6.最後，將燉好的豬肺蘿蔔湯放好享用。

總結。 你好，親愛的！ 豬肺湯的作用是止咳補肺、止血、活血化瘀、清熱解毒、止咳止痛。

適用於急性支氣管炎、肺膿腫、肺炎中熱中毒、胸痛、發熱、咳嗽、痰黃濃等症狀。 還可用於祛痰濕氣，潤肺平氣，預防呼吸道疾病。 將豬肺放在水龍頭上，裝滿水再倒出，沖洗幾次清洗乾淨，最後倒入鍋中煮沸肺管內殘渣，再洗淨，換水煮至酥脆。

你好，親愛的！ 豬肺湯的作用是止咳補肺、止血、活血化瘀、清熱解毒、止咳止痛。 適用於急性支氣管炎、肺膿腫、肺炎中熱中毒、胸痛、發熱、咳嗽、痰黃濃等症狀。

還可用於祛痰濕氣，潤肺平氣，預防呼吸道疾病。 將豬肺放在水龍頭上，裝滿水再倒出，沖洗幾次清洗乾淨，最後倒入鍋中煮沸肺管內殘渣，再洗淨，換水煮至酥脆。

豬肺湯方法：配料：豬肺500g; 輔料：

油適量、鹽適量、生薑適量、潤肺藥材適量、燒酒適量1、豬肺洗淨切塊2，在高壓鍋中放適量油，放入生薑炒3，放下豬肺翻炒幾下，放一湯匙水， 加入燒酒和鹽適量，繼續翻炒 4、炒至豬肺變色，倒入適量清水，放下洗淨的藥材，蓋上蓋子，大火放氣後改中火，5 煮熟後，再視情況，適量加鹽。

豬肺是家族中比較常見的食材，製作豬肺的方法很多，其中一種深受大眾喜愛，就是豬肺湯。 下面我就和大家分享一下家常豬肺湯的食譜，希望大家喜歡。

所需成分。

豬肺1個，羅漢果1個，甜杏仁15克，百合15克，鹽1茶匙。

步驟。 1.將豬肺清洗乾淨後，切成小塊，將清洗乾淨的豬肺瀝乾備用。

2.將羅漢果、杏仁和百合洗淨，放在一邊。

3.鍋中加水，將羅漢果、杏仁和百合洗淨以備後用。

4.將豬肺放入鍋中，大火煮沸，轉小火煮1小時。

5.加入鹽1茶匙，潤肺止咳的羅漢果杏仁豬肺湯就出鍋了。

小貼士中醫認為，豬肺具有補虛、止咳止血的作用，可用於咳嗽虛、咳嗽和咯血，所以說到日常湯，豬肺湯是最好的選擇。

所需成分。

半個豬肺，15個四川脆母，4個梨。

步驟。 1.煮沸切成厚片，用水浸泡並用手擠壓，放入沸水中煮沸5分鐘，然後過冷瀝乾。

2.洗淨梨，將皮切成四塊，去核，洗淨。

3.將所有食材放入沸水鍋中，用火煮沸，燉2-3小時，調味即可使用。

營養價值。 Fritillary：Fritillary是一種傳統中藥，苦甜，食用時可以避免。 芸芸進入肺和心經，有化痰止咳、清熱散冷凝的作用。

雪梨：梨味甘甜，性冷，進入肺經，有清熱化痰、止咳的作用。

1、買來的新鮮豬肺不要切開，通過風管沖洗，豬肺會慢慢膨脹變大。

2.用手抓住肺葉，將水擠出。

3.將水沖過空氣管，再次擠壓水，重複多次，直到沖洗掉豬肺中的血液，豬的肺變白。

4.將豬肺切成小塊，放入盆中沖洗乾淨，舀起再沖洗，重複兩次。

5.將冷水放入鍋中，加入煮沸，然後用大火煮沸。

6、水燒開後，豬肺受熱會收縮，擠出大量泡沫。

7.水沸騰後，煮沸約1分鐘，將豬肺瀝乾，然後倒入盆中沖洗掉泡沫，沖洗兩次。 這樣，處理過的豬肺非常乾淨，可以放心地用來製作食物。