剛確診糖尿病，糖尿病患者不該吃什麼？ 花生可以吃嗎？

你好; 糖尿病飲食注意事項：

1、糖尿病患者的主食一般是公尺飯和麵條，但粗糧，如燕麥、穀類、玉公尺麵等，含有較多的無機鹽和維生素，且膳食纖維含量豐富，具有降低血糖的作用，有利於控制血糖。

2、糖尿病患者的蛋白質，大豆及其豆製品好，一方面，其中所含的蛋白質質量好; 另一方面，它不含膽固醇，具有降脂作用，因此可以替代一些動物性食物，例如肉類。

3.糖尿病患者在控熱量期間，在還餓的時候，可以吃糖分少的蔬菜，用水煮沸，摻入一些調味品。 由於蔬菜含有更多的膳食纖維和更多的水分，因此它們的熱能和飽腹感較低，使其成為糖尿病患者不可缺少的食物。

4、違禁食品包括：糖、紅池、葡萄糖和含醣類糖果，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰淇淋、甜飲料等。 此外，馬鈴薯、山藥、芋頭、蓮藕、蒜芽、胡蘿蔔等，碳水化合物含量較高，食用後應少用或減少相應量的主食。

5、豬油、黃油、洋油、忌廉、黃油等，飽和脂肪酸含量高，應慎用，最好不要使用。 植物油可以代替一些動物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中也含有大量的脂肪，盡量不要吃或少吃或減少油脂的攝入。

6.蛋黃和動物內臟如肝臟、大腦、腰部等膽固醇含量相當高，應盡可能少用或不用。

7.水果中含有葡萄糖和果糖，會公升高血糖，所以當血糖和尿糖控制相對穩定時，空腹血糖或飯後2小時血糖<10mmol公升時，可以在兩餐或睡前食用，但相應的主食也應減少。

8.酒精，主要含有酒精，產熱量高，其他營養成分含量很少，所以建議不要飲用。

9.糖尿病患者的飲食除了控制總熱量外，還應實現食物多樣化，但由於糖和鹽的限制，菜餚的味道相對簡單。 對此，市場上已經生產了甜葉菊和甜糖等多種甜味劑，這些甜味劑不產生熱量，不含任何營養成分。

10.對於胰島素依賴患者，也要在醫生和營養師的指導下嚴格執行飲食控制，對於肥胖高血壓和冠心病的糖尿病患者，除了嚴格的飲食控制外，避免食用動物內臟、蛋黃、魚子等，嚴格控制黃油等動物油， 豬油、黃油等，其中飽和脂肪酸不利於預防動脈粥樣硬化。

11.對於腎功能不全的糖尿病患者，除控制總熱量外，應注意少食鹽、無鹽或根據病情少鈉和蛋白質的攝入，蛋白質不宜過高，並避免食用豆製品，對於尿毒症應以低蛋白飲食為主，蛋白質為每天約30克， 而主食是小麥澱粉代替公尺飯、麵條和蛋白質，以提供首選的優質蛋白質，如牛奶、雞蛋、瘦肉等。

花生含有相當多的脂肪，盡量不要吃或少吃以減少油的攝入量。 可以吃一些有解渴降血糖作用的藥膳產品，如山藥、枸杞等。 您附近有沒有可以了解糖尿病的地方，例如Joy Place？

花生含有糖。 含油量較多的堅果：核桃、花生、葵花籽、松子等堅果含油量較多。 根據熱量計算，6個核桃或30顆花生或50克葵花籽相當於100克饅頭對血糖的影響。

花生屬於堅果，普通人吃多了也容易著火，如果用大量的油做飯，不僅會增加著火的幾率，容易引起腹脹，還會破壞花生中的營養成分。 戚翠華建議，花生最好是煮、燉或煮粥來吃，這樣不僅容易消化，而且能最大程度地保留花生中的營養成分。

花生因其豐富的營養，通常被稱為“長壽水果”和價格實惠的保健食品，但糖尿病患者不應多吃。

分析：你好，花生可以適當使用，糖尿病患者可以多吃高纖維食物，促進身體的糖代謝。 如玉公尺、小麥、捲心菜、韭菜、豆製品等。

低糖蔬菜。 如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子等。 另一方面，西紅柿含糖量低，既可以作為蔬菜食用，也可以作為水果食用。

多吃含鈣的食物。 缺鈣會導致糖尿病的惡化。 如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。

富含硒的食物。 硒具有與胰島素相同的生理活性，可調節葡萄糖代謝。 如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它們可以降低血糖，改善糖尿病症狀。

富含B族維生素和維生素C的食物。 補充這兩個要素有利於減緩糖尿病併發症的進展，有利於緩解糖尿病視網膜病變和腎臟疾病。 如魚、奶、捲心菜、豆類、青菜、芥菜、捲心菜、青椒、鮮棗等。

此外，南瓜、苦瓜、洋蔥、黃鰻等對煩渴、多食、多尿的症狀有顯著的改善作用，並具有降血糖、調節血糖濃度的作用，所以適合多吃。

還行。 研究發現，如果人們在飲食中將一部分紅肉換成花生，他們患糖尿病的風險會降低21%。 花生會減慢碳水化合物的吸收。 早上吃點花生，一天血糖都不會太高。

花生果實中的卵磷脂和腦磷脂是神經系統所需的重要物質，可延緩腦功能下降，抑制血小板聚集，預防腦血栓形成。 實驗證實，經常食用花生可以改善血液迴圈，增強記憶力，延緩衰老。