有哪些技巧可以幫助我們儲存容易變軟的黃瓜？

黃瓜口感酥脆，特別適合做夏天經常吃的冷盤，不管是冷黃瓜還是其他冷盤，切一點黃瓜絲放進去，味道會好很多。 然而，黃瓜也是一種不能很好地上架的蔬菜。

如果直接放在冰箱裡，黃瓜很容易從水裡撈出來，然後幾天後就會腐爛，如果直接放在室外，這種黃瓜其實和其他蔬菜一樣，水分慢慢蒸發，天然黃瓜不脆，所以大家一般去超市買幾塊後再吃， 畢竟，這種儲存之後就沒有這種鬆脆的味道了。

<>首先你要查一下，有沒有那種已經穿舊不再穿的白色棉質衣服，短袖褲就可以了，最好是沒有印花沒有金屬，純白色就好了，當然吸水性也一定好。 如果找到了，那麼這種黃瓜的儲存就很簡單了。

準備乙個大塑膠袋，讓黃瓜可以整個放進去綁好，用舊衣服把黃瓜包起來，最好在每根黃瓜之間放好衣服作為屏障，然後把黃瓜和衣服一起放在塑膠袋裡，把袋子綁好，放進冰箱。

這種方法可以存放黃瓜一周左右，而且味道不會有太大變化，這種方法其實和大家平時放在冰箱裡的方法差不多，不同的是黃瓜是用吸水布包起來的，這是因為黃瓜在冷藏過程中會從水裡出來， 而且塑膠袋會很濕，水會浸濕黃瓜，導致黃瓜迅速腐爛。

選擇吸水布包黃瓜，其實就是吸水，讓水分被布料吸收，塑膠袋和黃瓜表面乾燥，自然不會那麼快變質。

這種布料也可以反覆使用，拿出黃瓜的時候，把吸水布放在陽光充足的地方晾乾，下次就可以繼續用了，這樣不光黃瓜可以用，一些容易出水的蔬菜和水果也可以這樣用。

您可以將黃瓜放在陰涼處，然後用保鮮膜包裹黃瓜頭。 您也可以將黃瓜醃製並儲存起來。 黃瓜可以放在冰箱裡。

黃瓜不要洗，用保鮮膜包起來，然後放入冰箱盡快食用。

存放在空氣中，浸泡在鹽水中，用吸水布包裹並冷藏。 通風是為了減緩腐爛，鹽水浸泡是為了保持水分，布包是為了減緩水分流失。

1.將老黃瓜清洗乾淨，從外面去除硬皮。

2.用刮刀將老黃瓜刮成長片，不要在裡面放葫蘆。

3.在鍋中燒開水，將舊黃瓜片焯2分鐘，然後取出。

4.放入冷水中冷卻，繼續控制水分。

5.將黃瓜片按一次食用量分成保鮮盒。

6.放入冰箱冷凍室，取出後食用時解凍。

注意：解凍後，不能再次冷凍，因為細菌會生長並影響成分。

1.通風。 首先，我們可以將新鮮的黃瓜採摘下來，然後放在陰涼通風的地方，這樣黃瓜可以存放很長時間而不會變質，大約三天，但是由於天氣炎熱，黃瓜會變軟，更容易變質，最好盡快食用。

2.懸浮方式。 由於周圍溫度比較高，最好不要把黃瓜放在塑膠袋裡，以免加速黃瓜變質，而應將黃瓜掛起來，然後放在陰涼通風的地方，如靠窗等，這樣可以延長黃瓜的保質期。

3.用鹽水浸泡。 然後我們也可以將黃瓜浸泡在鹽水中，這樣具有殺菌作用，可以防止黃瓜被細菌侵蝕而加速變質，但是黃瓜的營養成分肯定會大量流失。

黃瓜收穫越快吃，越新鮮越好，營養價值比較高，如果買多了吃不完，可以放在通風陰涼的地方，也可以用清水浸泡儲存，也可以把這個餘額放在冰箱裡冷藏， 這樣從冰箱裡拿出來的黃瓜特別涼酥脆，冷沙拉的味道更好。

黃瓜常在春秋兩季種植，上市時間在春秋兩季，現在黃瓜一年四季都掛牌，這是由於黃瓜可以種植在蔬菜大棚裡，這樣黃瓜春夏秋冬都可以吃。

黃瓜越早收穫越早，越新鮮越好，營養價值比較高，如果買多了吃不完，可以放在通風陰涼的地方，或者用水浸泡儲存，也可以放在冰箱裡冷藏。

1.存放於通風陰涼處

準備乙個紙板箱，將黃瓜斜放在紙箱上，不要平躺在紙箱裡，這樣透氣性不好，垂直放置，大部分黃瓜都暴露在空氣中，然後將箱子移到沒有陽光和通風的地方，這樣通風的環境可以避免腐爛。

2.在冰箱中冷藏

用保鮮膜蓋住黃瓜，然後放入冰箱冷藏，這樣從冰箱裡拿出來的黃瓜特別冷脆，冷沙拉的味道更好。

3.浸泡在水中並儲存

購買時，選擇新鮮的黃瓜，因為越新鮮越耐儲存，準備乙個容器，倒入適量的水入其中，然後加入新鮮的黃瓜浸泡。

<>1.酒窖儲藏。將選好的黃瓜裝入紙箱中，每箱約15公斤，然後將箱子堆放在永久性的冰雹耳菜窖或土窖中; 或者在地窖底部鋪一層稻草，然後將黃瓜放在每層的頂部，每層之間用兩根稻草隔開。

2、黃瓜堆放後，堆高應超過60-70厘公尺。 用塑料薄膜密封。 進入窖內後，每5-7天檢查一次純光，將爛瓜和變色的甜瓜挑出來，以免感染好瓜。 這種方法適用於儲存大量的黃瓜。

1.通風，準備乙個紙箱，然後將黃瓜斜放在紙箱上，不要平躺在紙箱裡，它不太透氣，垂直放置，大部分黃瓜都暴露在空氣中，然後將盒子移到沒有陽光和通風的地方，這樣通風的環境可以濕滑，避免腐爛， 唯一的缺點是黃瓜會因為失去部分水分，兩三天後就會乾癟，但如果盡快食用，味道不會有太大影響。

2.冷藏，這個方法特別適合冷黃瓜，因為從冰箱裡拿出來的黃瓜特別涼脆，冷沙拉的味道更好，但是有朋友說冰箱裡的黃瓜幾天會不好吃，很可能大家都忘了一步， 因為黃瓜的水分很多，所以放進冰箱後，裝黃瓜的塑膠袋裡裝滿了水。因為浸泡在這種水中，黃瓜在冰箱的低溫下也容易腐爛，其實建議大家在放入塑膠袋之前準備幾塊不褪色的乾淨布料，最好吸水效果更好。 然後把黃瓜包起來，然後把茄子放在塑膠袋裡，把袋子綁好，放進冰箱。

這樣，布料會吸水，黃瓜表面會很乾燥，一周內不會腐爛，拿出來隨時吃的時候都是新鮮的。

1.用水洗滌後晾乾儲存。

先準備一盆水，把黃瓜放進清水裡早點清洗線，讓黃瓜表面的灰塵乾淨，把黃瓜洗乾淨後，我們會把水擦乾，擦乾後，我們用準備好的紙巾把黃瓜包好，這樣保證黃瓜水不流失， 保持乾燥，防止腐爛，然後我們準備保鮮膜，然後包上一層，這樣加工過的黃瓜可以延長儲存時間，最後把黃瓜放在陰涼通風的地方，但要記住黃瓜不要磕碰，以免擠壓而引起腐爛，這樣保鮮乙個月。

2.鹽水浸泡法。

準備一鍋水，在水中加入適量的鹽，然後將鹽攪拌均勻，然後將黃瓜放入輕鹽水中，輕鹽水完全覆蓋黃瓜，輕鹽水可以使黃瓜保持新鮮不腐爛，防止水滋生細菌。 最後，將黃瓜放在陰涼避光處，該方法可以將黃瓜儲存半個月以上。