冬至為什麼要吃餃子

冬至起源於周，周公將一年中最長的一天定為新年的第一天，所以從周到秦，冬至被視為新年。

冬至吃餃子的原因，是想忘了“醫聖人”張仲景的“祛冷細耳湯”的恩惠。

我國冬至吃餃子的原因如下：

在我國北方，有“冬至餃子和夏至面”的說法，餃子的原名是“蛟兒”，相傳是中國缺乏的醫生張中京發明的，至今已有1800多年的歷史。

東漢末年，名醫張仲景看到很多窮人又餓又冷，耳朵都凍僵了，於是發明了“冷蛟二湯”，就是把羊肉、辣椒和一些鄭薯涼藥在鍋裡煮熟，煮熟後再拿出這些東西切碎， 用麵糰包成耳形的“蛟耳”，煮熟後給患者吃，每人兩隻蛟耳，一碗湯。

吃了冷湯後，人渾身發燒，血液暢通，耳朵暖和，病人的爛耳朵治好了一陣子。 張仲景社的藥一直持續到除夕三十歲。 新年第一天，人們慶祝新年，也慶祝爛耳朵，於是模仿嬌兒的樣子做食物，稱之為“餃子耳朵”和“餃子”。

從此，“祛冷細耳湯”的故事在民間廣為流傳。 每年冬至和農曆新年的第一天，人們都會吃餃子，心中還記得張仲景的恩情。 所以，現在有句話說“冬至吃餃子，冬天耳朵不凍”。

冬至在24節氣中排名第一，稱為“子年”，冬至的前一天被指定為陰周時期的年末。 在古代，冬至是乙個非常重要的節日，有一種說法是冬至和年一樣大，宮廷和人民一直十分重視，從周開始就有祭祀活動。

冬至過後，寒冷的天氣是主要因素，所以人們往往會暖和滋養陽氣來抵禦寒冷的邪惡。 餃子是一種營養豐富且易於消化吸收的食物，可以填入羊肉、捲心菜、大蔥、韭菜、蘿蔔等，這些菜餚都是溫熱的，可以起到一定的保暖人體的作用。

冬至那天，最流行的民俗習俗是“吃餃子”，除了吃餃子，其實還有很多自古以來流傳下來的民俗，吃餃子。

吃餃子。 俗話說，“十月一日，冬至到，家家戶戶吃餃子”和“冬至餃子，夏至面”。

起源：相傳，在東漢時期，張仲景，“也就是《傷雜病論》一書的作者，卸任長沙太首後，現在的市長，張仲京市長回到家鄉河南，剛進入河南，正值年老的冬天，他看到百姓又餓又冷， 許多人的耳朵都凍僵了。於是卸任後，張市長讓人在市區設了個醫療棚，人身攻擊，寒風中坐著，耳朵也被凍傷了，然後安排人架起大鍋，生火，把羊肉和禦寒藥材放進大鍋裡煮， 把它們拿出來切碎，煮成麵包的形狀，切成耳朵，再加一碗湯，分發給生病和凍傷的人。

老百姓吃了，果然全身暖和，凍傷的耳朵也痊癒了。 從此，老百姓也向張市長學習，把肉和蔬菜包成耳形食物，也就是現在的餃子。

吃餛飩。 起源：相傳要從美麗的習說起，說戰國時期越國戰敗，越王勾踐被帶到吳國受辱。

為了讓勾健王早日回國，嶽國溫和範禮的醫生派了美麗的習師去討好吳王府，盡快送岳王回來。 但習人卻在曹英的漢族，他們每天都在想念家裡的老父親。 正值冬至，習思念家鄉，去老家廚房做飯，嬌美人卻懂得操作。

於是他隨手捏了捏擀好的麵糰和一點點肉，把不知名的麵疙瘩扔進鍋裡，很快就煮熟了。 就在這時，吳王府正好路過，看到習正在吃著自己從未見過的點心，於是要了一碗。 武王一吃，連連答應，然後問習石：“這點心叫什麼？

習實是無語應了一聲，隨口說了兩個字，“混沌”，意在諷刺吳王甫拘押懵懵亂的岳王勾健。 我不想，武王聽起來是“餛飩”。 從那以後，又有了另一種美味的食物“餛飩”。

因為百姓不忘醫聖張忠京的恩寵，每年冬至都會吃餃子。

東漢末年，醫學聖人張仲景在回老家的路上，看到一大批因寒冷而又餓又冷的人，張仲景不忍直視，用羊肉、辣椒等一些食物做餃子餡， 用麵糰包成耳朵狀的食物，放在鍋裡煮熟供人們食用。

冬至，俗稱“冬節”，是中國農曆中乙個重要的節氣。 這一天，由於太陽的直射點直接照射在南回歸線上，北半球白天最短，黑夜最長，冬至過後，白晝一天比一天長，黑夜也逐漸變短。

冬至哪裡不能吃餃子：

1.杭州：杭州人喜歡在冬至那天吃年糕來慶祝。 每年冬至，人們都會製作蛋糕來祭祀祖先或送給親戚朋友禮物。

2.江南：在中國的江南水鄉，有冬至之夜全家人聚在一起吃紅豆和糯公尺的習俗。

3、上海：上海人習慣於在冬至那天吃湯圓，以慶祝冬至的到來。 麵糰是用糯公尺粉做成的，在麵包上加入各種餡料，飯糰用來祭祀祖先，送給親朋好友送禮。

4.寧夏：冬至那天，銀川有個習俗，這一天要喝羊粉湯，吃羊肉粉湯餃子。 整整一年。

以上內容參考：百科-冬至餃子。

之所以在冬至吃餃子，是為了紀念冬至留下藥的“醫聖人”張仲景。 具體事件如下：

關於餃子發明者的民間諺語很多，其中比較知名的一句是“醫聖人”張賢景發明的。 在古代，餃子不叫餃子，而是叫“丞兒”。

東漢時期，有乙個冬天，天氣特別寒冷，像張奕靜這樣的人很多，前來求醫。 他們中的大多數人的耳朵都被凍傷了，因為天氣太冷了。 張賢京不忍苦窮人，就在冬至那天搭起了溫室，架起了一口大鍋，給當地百姓上藥治傷。

其中，他施用的藥叫“祛冷焦兒湯”，就是把羊肉、辣椒和一些禦寒食材在鍋裡煮沸，然後把這些食材拿出來，用麵糰包起來，麵糰形似人耳。 之後，將其在鍋中煮熟並分發給患者。 而吃了這些“嬌兒”和“嬌兒湯驅寒”的好心人，很快就痊癒了耳邊的凍瘡。

為了感謝張新景開棚和藥的好意，當地百姓也學會了在農曆新年的第一天包餃子，所以隨著這個故事的傳播，越來越多的人也為了防止冬天凍傷，也在冬至節氣那天包餃子吃， 所以這個習俗傳播開來。在民間流傳的農業諺語，“冬至不上餃子碗，沒人在乎你凍耳朵”，也由此而來！