蛋白質的結構組成與蛋白質的功能之間有什麼關係？ 向生物學教師尋求答案

沒有直接關係！ 看看氨基酸的結構和排列！ 每種蛋白質都有乙個具有代表性的氨基酸！

蛋白質的一級結構是指氨基酸的排列順序和二硫鍵的位置，蛋白質的高階結構是指空間結構。

蛋白質的一級結構決定了高階結構，高階結構決定了生物學功能。

主要結構決定特徵的典型例子：鐮狀細胞性貧血。

正常紅細胞血紅蛋白的n端亞基的第六個氨基酸殘基是谷氨酸。 正常紅細胞呈雙凹圓盤狀。

異常紅細胞血紅蛋白亞基N末端的第六個氨基酸殘基從谷氨酸變為纈氨酸。

谷氨酸在生理條件下帶負電荷，而纈氨酸的側鏈是非極性基團，因此它不僅改變了血紅蛋白三維結構表面的電荷特性，而且還增加了疏水性尾巴，產生“粘性”突起，促使細胞在脫氧下相互粘附形成纖維聚合物。 血紅蛋白的這種變化導致紅細胞變成鐮刀狀。 容易阻塞毛細血管，引起炎症; 鐮刀狀的紅細胞容易破裂和溶血，引起貧血。

高階結構決定性質的典型例子：核糖核酸酶A

核糖核酸酶A經巰基乙醇和尿素處理後發生變性，4對二硫鍵斷裂，多肽鏈延伸，4對二硫鍵還原斷裂，半胱氨酸側鏈改變游離巰基的高階結構，失去生物活性。 如果透析除去大量的變性劑和還原劑，在微量還原劑存在下，4對二硫鍵在原來的位置重建，拉伸的多肽鏈被重新摺疊成天然的高階構象，恢復了生物活性。

如果有的話，可能是蛋白質的功能適應了結構，蛋白質的每個結構域都執行著一種功能。 正如樓上所說，什麼結構決定了什麼功能。

例如，血紅蛋白和載體是蛋白質，但它們的功能是運輸，血紅蛋白是運輸氧氣什麼的，載體主要參與主動運輸和輔助擴散。

另乙個例子是酶，其中大部分是蛋白質，但它們是催化的。

還有抗體，它們參與免疫反應並在細胞識別中發揮作用。

上面的例子本質上是蛋白質，但由於它們的結構不同，它們最終都具有不同的功能。 也可以說，結構決定了它們的功能。

初級結構是空間構象的基礎，也是功能的基礎。 具有相似一級結構的蛋白質具有相似的空間構象和功能。 如果一級結構發生變化並影響其功能，則稱為分子病。

蛋白質的空間構象與功能密切相關。 蛋白質空間結構的變化會導致其生理功能的喪失。 蛋白質變性後，只要一級結構不被破壞，在一定條件下仍可復摺疊，恢復其原有的構象和功能。

1.蛋白質一級結構與功能的關係 （1）一級結構是空間構象的基礎 蛋白質的一級結構是空間構象的基礎和功能的基礎。

2）一級結構相似的蛋白質具有相似的高階結構和功能

3）氨基酸序列提供重要的生物進化資訊

4）重要蛋白質氨基酸序列的改變可引起疾病

如果一級結構發生變化並影響其功能，則稱為分子病。 例如，血紅蛋白亞基的第6個氨基酸從谷氨酸轉化為纈氨酸，可導致鐮刀狀貧血。 但並非一級結構的每個氨基酸都很重要。 

2.蛋白質的高階結構與功能之間的關係。

蛋白質的空間構象與功能密切相關。 生物體中蛋白質的合成、加工和成熟是乙個複雜的過程，其中多肽鏈的正確摺疊對於其正確構象的形成和功能的發揮至關重要。 如果蛋白質的摺疊錯誤，雖然其一級結構保持不變，但蛋白質的構象仍會影響其功能，嚴重時可導致疾病的發生，這稱為蛋白質構象病醫學教育由網路收集和組織。

成體紅細胞中的血紅蛋白主要由兩條肽鏈和兩條肽鏈（2,2）組成，有141個氨基酸殘基和146個氨基酸殘基。 胎兒期以2 2為主，胚胎期以2 2為主血紅蛋白的四條肽鏈由四個亞基組成，每個亞基的構象變化都會影響亞基與氧的結合。

瘋牛症是由朊病毒蛋白 （PRP） 引起的一組人類和動物神經退行性病變，發病時具有感染性、遺傳性或散發性。 其發病機制的生化機制是PRPC的正常螺旋形式轉變為PRPSC的異常摺疊形式。 在生物體中

核糖核酸酶的變性和重性及其功能的喪失和恢復，核糖核酸酶是由124個氨基酸組成的多肽鏈，含有四對二硫鍵，空間構象為球狀分子。

當天然核糖核酸酶在8mol l尿素中用巰基乙醇處理時，分子內四二硫鍵斷裂，分子變成鬆散的肽鏈，酶活性完全喪失。 然而，在採用透析法除去巰基乙醇和尿素後，酶被氧化並自發摺疊成其原始的天然構象，酶活性恢復。

血紅蛋白是一種四聚體蛋白，具有在血液中運輸氧氣的氧合功能，脫氧血紅蛋白對氧氣的親和力低，不易與氧氣結合。 血紅蛋白分子的乙個亞基一旦與O2結合，就會引起亞基的構象發生變化，並引起其他三個亞基的構象相繼改變，容易與氧結合，說明改變的構象最適合與氧結合。