如何製作冷黃瓜粉絲煎蛋捲

將黃瓜洗淨，切成絲。

將黃瓜洗淨，切成絲。

將粉絲放入其中並焯水。

取出粉絲，用冷水冷卻。

混合半小碗水澱粉。

將雞蛋放入小碗中攪拌均勻。

將水澱粉倒入雞蛋混合物中。

攪拌混合。 將雞蛋混合物倒入抹了油的平底鍋中，然後攤開到薄薄的乳蛋餅中。

把它拿出來，讓它冷卻，切成絲。

將黃瓜、雞蛋和粉絲一起放入鍋中。

加入醬油。 加入陳醋。 加入精製鹽。

加糖。 新增味精。

加入秘製芝麻辣椒油。

成分。 蛋。

3 件 輔料。

芝麻油。 量。 鹽。 量。

雞肉的精華。 量。

辣椒油。 量。

糖。 量。

蒜。 量。

黃瓜。 量。

步驟。 1.將雞蛋打入碗中，加入少許水打雞蛋。

2.加熱平底鍋，加入少許油，搖晃平底鍋，使平底鍋均勻地塗上油。

3.當油熱時，倒入打好的雞蛋混合物，慢慢搖晃平底鍋，將其鋪入蛋餅中。

4.按照以上三個步驟，將三個準備好的雞蛋鋪在蛋餅中。

5.將塗抹的煎蛋捲放在熟食砧板上，讓它冷卻。

6.將黃瓜切成略粗的條狀。

7.將大蒜切成蒜末。

8.將冷卻的蛋皮切成條狀。

9.將切碎的黃瓜和雞蛋派皮條放入容器中，依次加入蒜泡、辣椒油、鹽、香油、雞精、白砂糖，攪拌均勻。

成分。

一小撮粉絲。

兩個雞蛋。 兩小塊潮汕肉餅。

輔料。

大蔥調味。 方法如下1.粉絲、雞蛋、潮汕肉餅、蔥。

2.粉絲是溫暖的，使水浸泡柔軟。

3.將粉絲曬乾切碎，將肉餅和蔥切丁，將雞蛋打碎。

4.加入鹽、雞粉、胡椒粉，攪拌均勻。

5.在平底鍋中加熱油，加入配料，用小火煎炸。

6.成品。

黃敏配鏈瓜拌冷麵，好吃如下：配料：果凍、黃瓜、大蒜、淡醬油、醋、鹽、芝麻醬。

1.用刀在水中將冷粉切成小塊，自行確定形狀。 將黃瓜洗淨，放在砧板上，用刀將其壓平。

2.切成小塊，使黃瓜更美味。

3.將大蒜切成大碗，將切好的黃瓜、冷粉、蒜末放入大碗中。 孫橋。

4、加入淡醬油兩勺，加鹽適量，加醋兩勺，加入香油一勺。

5.攪拌均勻。

黃瓜、胡蘿蔔、粉絲、少許大蒜、雞精、醬油、辣椒油、鹽、芝麻油。

步驟： 1.將黃瓜和胡蘿蔔洗淨，切成細條;

2、將薑蒜切成小塊，蔥切成花，放入小碗中加入調味料2，攪拌均勻製成醬汁;

3.將粉絲放入沸水中，用筷子鬆開，煮約3分鐘，然後取出放入冷開水中;

特點：操作簡單，口感香濃，冷盤可口。

粉絲2小捆，黃瓜1根，姜2片，蒜2瓣，醬油1勺，白醋1勺，香油1勺

花椒油1湯匙，辣椒油1湯匙，糖1湯匙。

第 1 步事先將幹粉絲浸泡在水中，洗淨後放在一邊。

2.黃瓜洗淨後，用鞋切成細條以備後用。

3.將水倒入鍋中煮沸，將粉絲放入鍋中煮熟。

4.取出煮沸的粉絲，讓它冷卻並煮沸。

5.將姜和大蒜洗淨後，將切碎的姜和大蒜切碎，加入適量冷卻煮沸，浸泡幾分鐘。

6.然後加入適量的醬油、白醋、香油、花椒油、熟油和辣椒籽、白糖，攪拌均勻。

7.瀝乾粉絲，加入黃瓜絲攪拌。

8.將調味料倒入粉絲中，攪拌均勻。

烹飪技巧 1、還可以拌入豆芽，更清爽;

2.調味料的用量應根據個人喜好增加或減少。

粉絲50克，黃瓜200克，柿子椒50克。

鹽5克，糖5克，芝麻油10克，味精2克。

先將乾粉浸泡在熱水中，在沸水中煮幾分鐘（應該不會太差），取出，瀝乾，用乾淨的剪刀切成5厘公尺長的段，放在盤子上;

2.黃瓜洗淨，先切成薄片，再切成細條，放入小碗中，撒上少許細鹽醃製幾分鐘，再濾去鹽水，放在盤子裡;

3.去掉新鮮紅辣椒的莖和種子，用沸水焯一下，取出，切成細條，放入粉絲盤中，撒上精鹽、糖和味精，攪拌均勻。

黃瓜籽條（約250克）、粉絲50克、香油、醬油、醋、鹽、味精、大蒜調味。

1.將粉絲放入碗中，加入開水浸泡，用冷水冷卻，瀝乾水分，掰成10厘公尺長的段，放在盤子裡。

2.將黃瓜洗淨，切成細條，用大蒜做成蒜末。

3.將黃瓜絲放在粉絲上，加入蒜末、醬油、精鹽、味精、醋和香油，攪拌均勻。

150克水木耳。 黃瓜75克，水毛粉75克。 芝麻油20克，鹽3克，味精2克。

1.將木耳（去莖）和黃瓜洗淨，切成細條; 將粉絲洗淨，用手捏短;

將木耳絲放入一鍋沸水中略微焯水，立即取出，然後將粉絲焯水熟，取出後用涼開水浸泡; 將黃瓜絲放入碗中，用少許鹽醃製一會兒。

2.食用時，從冷開水中取出木耳絲和粉絲，放在盤子裡，然後擠出黃瓜絲放入鹽水，倒入香油，撒上味精，放入剩餘的鹽，攪拌均勻。

黃瓜（學名：Cucumis sativus L.）。葫蘆科是一年生匍匐或攀緣草本植物。

莖和枝細長，有溝紋，並覆蓋著白色粗糙的剛毛。 卷鬚很細。 葉柄稍粗糙，有粗糙的剛毛; 葉寬卵形心形，膜質，裂片三角形，有齒。

雌雄同株。 雄花：葉腋中恆定的簇生; 花梗細長，稍被短柔毛; 花冠黃白色，花冠裂片長圓形披針形。

雌花：單生或稀疏簇生; 花梗粗壯，被短柔毛; 子房粗糙。 果實長圓形或圓柱形，成熟時呈黃綠色，表面粗糙。

種子小，窄卵形，白色，無邊緣，兩端近尖。 夏季開花和結果期。

它在我國各地廣泛種植，在許多地區都有溫室或塑料溫室; 它現在在溫帶和熱帶地區廣泛種植。 黃瓜是中國主要的夏季蔬菜之一。 莖和藤具有藥用、消炎、祛痰和解痙的作用。

我們需要準備黃瓜1根，粉絲100克，鹽，雞精，極鮮，醬油，香油，辣椒油，蒜末，以及適量的辣椒粉。 方法如下。

1.將粉絲浸泡在溫水中直至變軟。

2.將黃瓜切碎，放在一邊。

3.將粉絲切成小段，放在一邊。

4.將鹽、雞精、極鮮、醬油、香油、辣椒油、蒜末、辣椒粉適量混合成汁。

5.將黃瓜絲，粉絲和醬汁攪拌在一起，然後將它們放在盤子上。

前言。 將黃瓜絲加入蛋糕中，非常香，特別適合早餐。

材料。 材料：麵粉200克，黃瓜絲100克，雞蛋1個;

輔料：油適量，鹽適量。

黃瓜絲乳蛋餅。

黃瓜揉搓細條，加少許鹽，醃製後用。

將麵條和雞蛋加入碗中。

加入適量水製成糊狀。

在電烤盤中加熱油，倒入麵糊。 不老。

煎至金黃色。

技巧： 在黃瓜絲中加入少許鹽，蛋糕會煮得更好。

黃瓜源磨雞蛋冰雹腔鬥餅圓虧。

要想做好吃的涼黃瓜，一定要記得先把黃瓜放在冰箱裡冰，這樣黃瓜的味道才會更脆。

涼黃瓜，好吃又好吃。

美味的冷黃瓜沙拉。

配菜“冷黃瓜”。

不用說，夏天和冷沙拉的命運就不用說了，溫度在上公升，我甚至不想進廚房，更不想去炒一道菜如火如荼，冷沙拉就是這種情況的涅槃，不用動爐子，就能輕鬆開胃地弄到一道菜， 所以你還是要在夏天能做冷菜的！讓我們從這個開始

製作方法：

1.準備兩根黃瓜，一把粉絲，一小塊胡蘿蔔，切碎的蔥，蒜泡，香菜段和薑泡。

2.將黃瓜洗淨，切成絲。

3.將胡蘿蔔切碎。

4.將粉絲在鍋中焯水，取出以備後用。 可以提前浸泡軟，焯一下，如果不喜歡吃硬，煮幾分鐘後，關火，在沸水中浸泡一會兒，但也要注意不要浸泡太久。

5.取乙個小碗，加入黃瓜絲和胡蘿蔔絲，加入姜泡沫。

6.新增香菜段。

7.加入大蒜泡沫。

8.加入切碎的蔥。

9.加入香醋。

10.加入淡醬油。

11.加入香油。

12.加入辣椒油。

13.加入雞精。

14.加入一茶匙鹽調味。

15.最後，放入焯過水的粉絲，用筷子攪拌均勻，放在盤子裡。

分享一點小秘密，用新鮮的酸橙汁代替陳年醋，味道會很特別 3953 閱讀。

廣東油炸粉絲的做法。

秋天的100種冷菜。

十大清爽冷盤。

正宗的冷黃瓜絲法。

四川頂級冷菜。

黃瓜粉絲是夏季特別受歡迎的沙拉，黃瓜質地酥脆，粉絲耐嚼。

一、原料的準備。

一根新鮮黃瓜和半包粉絲。 大蒜頭一頭，精鹽少許，雞精少許，味精少許，醬油少許，醬油少許，陳醋少許，香油少許，辣椒油少許。

二、生產工藝。

1.首先，將新鮮黃瓜的根部取出洗淨，先切片，然後切碎以備後用。 不要把黃瓜絲切得太細，就像火柴絲的厚度一樣。 如果切得太細，黃瓜很容易從水裡出來，導致成品菜的味道不好。

半小時後，將粉絲浸泡軟，然後用菜刀換，然後鍋裡燒開水，水沸騰後，加入一勺精鹽，讓燙過的粉絲味道更有嚼勁和嚼勁，然後水煮沸後，將切好的粉絲放入鍋中， 焯水30秒，立即取出水控水，洗個澡。經過這些步驟後，加工過的粉絲具有耐嚼的質地和更好的口感。

3.接下來，準備這道菜的冷醬，將大蒜的一端放入蒜臼中，加入3克精鹽，搗成蒜泥，然後取出蒜泥放入空碗中。 加入少許醬油、少許陳醋、少許香油、少許雞精、少許味精、少許辣椒油調味，攪拌均勻後備用。

4.然後將切好的黃瓜和粉絲放在一起，然後將汁液倒在上面，攪拌均勻後放入盤子中。

三、生產要點。

1.黃瓜混合粉絲，先將粉絲焯一下是不對的，應先將粉絲放入溫開水中，浸泡半小時，然後換段，待水沸騰後，先加入一勺精鹽，再將粉絲焯水30秒，立即控制水冷卻晾乾。

2.這道菜裡的黃瓜絲不宜切得太細，粗如火柴棍。 而且當它從鍋裡出來時，攪拌的速度必須快。 這也將有效防止黃瓜從水中出來。 成品菜的質地會更加酥脆嫩滑。