你有會做辛奇的朋友嗎，你能教一些技巧嗎？ 謝謝！！ 5

正宗的四川醃製蔬菜的配方是1000克水和15克鹽，配方如下：

材料：花椒適量，鹽3湯匙，紅辣椒10個，大蒜5個，肉桂少許，八角少許。

1.準備乙個辛奇罐和乙個大碗。

2、準備所需電話或麻煩材料。

3.取適量水煮沸，倒入大碗中。

4.將洗淨的辛奇罐和切好的盤子晾乾。

5.依次放入辛奇罐中。

6.將蔬菜與調味水完全浸沒在乙個大碗中。

7.蓋上壇蓋，沿壇與水混合，等它成熟後再食用。

總結。 烹飪小貼士]：

小竅門1：在準備大白菜的前期，不需要清洗，先用鹽直接醃製水，最後清洗乾淨，如果先清洗乾淨，會給捲心菜帶來更多的水，不容易醃製。

學習製作辛奇。

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親吻，請耐心等待<>

<>泡菜。 烹飪食材】：藏白菜四顆、蘋果一粒、青桐梨一粒、生蒜五瓣、生薑一塊、韭菜一把、白蘿蔔半個、白糖五勺、鹽五勺、辣椒粉一包、糯公尺粉50克。

步驟如下：第一步，我猜是先做好前期準備的手，把卜洵買來的白菜拿出來，然後把外面的髒或幹的葉子全部除去，新鮮留待用，然後用刀把一整顆白菜分成兩萬億色， 放入大鍋中，倒入適量鹽，醃製半天。醃製後，用清水洗淨，然後取出多餘的水放在一邊。

第2步：去除韭菜根部後，洗淨，然後切成小段放在一邊。

第三步：將梨、蘋果、姜、蘿蔔全部去皮洗淨，切成小塊，放入攪拌機中，再加入適量糯公尺粉，打成碎塊。

第 4 步：然後將打好的混合物直接倒入韭菜中並混合，攪拌均勻。

第 5 步，讓貝裴繼續向韭菜中加入糖、鹽和辣椒粉，不斷攪拌，直到攪拌均勻，即可擱置，調味完成。

第6步，然後取出洗淨的白菜大隊橙子，戴上手套，取適量醬汁均勻塗抹在每片白菜葉上，塗上全身。 餘額最大後，將其存放在密封的罐子中並等待乙個月。

烹飪小貼士]：小竅門1，在準備大白菜的前期，不需要清洗，先用鹽直接醃製水，最後清洗乾淨，如果先清洗乾淨，會把更多的水帶進白菜裡，不容易醃製。提示2：泡菜乙個月後會有特別的味道，這個時候味道最好，但如果喜歡吃鬆脆清淡的味道，可以根據個人喜好減少時間。

親愛的，我希望我的回答能幫助你<>

<>如芝大聲說我的回答對你有幫助，請豎起大拇指<>

左下角評論），期待你的點讚，你凶狠的手對我來說很重要，你的支援也是我進步的動力。如果你覺得我的回答還是滿意的，可以點選我的頭像進行一對一的諮詢。 最後，祝大家身體健康，心情愉快！

比心]<>

材料：捲心菜1個，胡蘿蔔1個，辣椒乾25個，白辣椒30個，白醋400毫公升，糖350克，鹽5克，生薑1小塊，月桂葉3片。

1.煮沸辛奇水，先將乾辣椒、月桂葉、薑片、白胡椒粒、鹽放入鍋中，倒入未覆蓋食材的水。

2.用大火煮沸，煮至辛奇水液變黃，關火，取出月桂葉，白胡椒粒，冷卻備用。

3.只留下捲心菜心部分，用手撕成薄片。 在沸水中焯水並取出。

4.將胡蘿蔔切成斜片，用沸水焯水撈出。

5.將辛奇水倒入辛奇罐中，加入350克糖。

6.倒入醋。

7.攪拌均勻，使辛奇汁準備好。

8.一層白菜和一層胡蘿蔔整齊地堆放，記得用手壓瓷。

9.放在避光處，室溫高，可置於陰涼處，醃製20天後即可食用10。成品。

教你如何使辛奇酥脆清爽。

四川辛奇可以在兩個小時內吃完。

簡單美味的辛奇，你一定要嘗試一下。

準備各種蘿蔔，去皮切成條狀，加鹽醃製，醬料配料：小公尺、胡椒、姜、蒜、公尺醋、糖、淡醬油、鹽水、蘿蔔、醬汁全部放入密封罐中，等待一晚食用。

將捲心菜、胡蘿蔔、芹菜晾乾，放入醬汁罐中，醃製一周，洗淨食用。

如果你學會了，你可以在家裡嘗試一下，這超級容易。

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