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味噌湯,南韓料理。
製作步驟: 1、先將牛肉炒熟,待牛肉顏色變白後,放上帶殼湯。
2.當湯開始沸騰時,加入高湯和蘑菇。 此時,應清除出來的泡沫。
3.加入貝殼,豆腐,南瓜,洋蔥,蔥,最後加入辣椒。
準備材料: 1、肉醬的做法:
醬油和糖各 1 湯匙; 2茶匙切碎的青蔥; 1茶匙切碎的大蒜; 芝麻油和鹽各1茶匙; 少量胡椒粉。
2、湯料的製作方法:
1湯匙味噌醬; 1 2茶匙辣椒醬; 1 2茶匙辣椒粉。
製作要點: 1.將貝殼用鹽水浸泡,放在避光處3-4小時,使貝殼吐出泥漿,然後清洗乾淨。
2.將4杯水和洗淨的貝殼倒入鍋中煮熟。 開啟貝殼後,將貝殼與湯分開。
3.將牛肉切碎,然後用適當的肉醬攪拌。
4.將豆腐的厚度切成3 4cm大小,將南瓜的厚度切成4半。
5.將辣椒和蔥切成大片,去掉辣椒籽。
服務:當一切都完成時。
食材: 牛肉100g
南瓜。。。。1 4 件
殼。。。。4 6 件
豆腐。。。。半個街區。
辣椒。。。。2 件
紅辣椒。 1 件
大蔥。。。。1 件
洋蔥。。。。1 2 個
蘑菇。。。。量。
食油。。。。少量。
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配料:八角、油、蔥、大蒜、薑片、番茄醬、水、鹽、砂糖、淡醬油、料酒。
1.鍋中放油,如下圖所示,將八角放入鍋中。
2.將蔥、蒜、薑片等放入鍋中,如下圖所示。
3.將味噌倒入千穗鍋中,攪拌均勻。
4.如下圖所示,在鍋中加水。
5.加入一勺鹽和一勺糖,如下圖所示。
6.如下圖所示加入醬油。
7.加入料酒,如下圖所示。
8.從鍋中取出所有食材,如下圖所示。
9.如下圖所示,烤肉條的汁液已經準備好了。
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韓式南韓石鍋拌飯的製作。
材料:公尺飯1碗。
牛肉 30克。
30克洋蔥絲。
大豆發芽一點。
菠菜一點。
1茶匙白芝麻。
泡菜 一小撮辛奇。
蘿蔔醃一點。
1個雞蛋。 1湯匙南韓辣椒醬。
1湯匙芝麻油。
操作方法:1)將牛肉切絲,用少許白粉微醃製,然後與洋蔥絲充分混合,以備後用。
2)將黃豆芽和菠菜用少許鹽和水焯煮熟,然後加入白芝麻和少許芝麻油攪拌。
3)加熱石鍋,倒入1湯匙香油,然後倒入公尺飯,在上面放牛肉,南韓辛奇,蘿蔔辛奇,黃豆芽,菠菜,然後打雞蛋,一起燉2分鐘,加入南韓辣椒醬,然後混合在一起後食用。
如果沒有石鍋,可以把洋蔥絲和牛肉絲一起炒,而不是生牛肉絲,雞蛋也可以炒成荷包蛋。
操作方法:1)將牛肉切絲,用少許白粉微醃製,然後與洋蔥絲充分混合,以備後用。
2)將黃豆芽和菠菜用少許鹽和水焯煮熟,然後加入白芝麻和少許芝麻油攪拌。
3)加熱石鍋,倒入1湯匙香油,然後倒入公尺飯,在上面放牛肉,南韓辛奇,蘿蔔辛奇,黃豆芽,菠菜,然後打雞蛋,一起燉2分鐘,加入南韓辣椒醬,然後混合在一起後食用。
如果沒有石鍋,可以把洋蔥絲和牛肉絲一起炒,而不是生牛肉絲,雞蛋也可以炒成荷包蛋。
操作方法:1)將牛肉切絲,用少許白粉微醃製,然後與洋蔥絲充分混合,以備後用。
2)將黃豆芽和菠菜用少許鹽和水焯煮熟,然後加入白芝麻和少許芝麻油攪拌。
3)加熱石鍋,倒入1湯匙香油,然後倒入公尺飯,在上面放牛肉,南韓辛奇,蘿蔔辛奇,黃豆芽,菠菜,然後打雞蛋,一起燉2分鐘,加入南韓辣椒醬,然後混合在一起後食用。
如果沒有石鍋,可以把洋蔥絲和牛肉絲一起炒,而不是生牛肉絲,雞蛋也可以炒成荷包蛋。
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