桃子可以煮什麼，桃子可以當菜吃嗎

用桃子和梨燉牛肉丁的準備。

材料：牛腿肉750克，桃子3個（約400克），生梨3個（約400克），葡萄乾50克，土豆120克，蔥100克，西紅柿250克。

調味料：100克食用油、精製鹽和胡椒粉。

做法：1、牛肉洗淨，切成方塊; 桃梨去皮去核切成兩塊，西紅柿洗淨切丁，土豆洗淨去皮，切成滾刀塊; 將青蔥洗淨並切碎; 將葡萄乾洗淨，放在一邊。

2.鍋燒熱後，倒入食用油，當油溫為6時，放入蔥頭炒至微黃，放入牛肉丁炒至色澤，加入西紅柿丁微炒，倒入適量的牛肉清湯（湯不宜過多）， 大火煮沸，轉火燉1小時，放入桃子、生梨和土豆燉，加入精鹽、胡椒和葡萄乾調節口感。

3.食用時，將牛肉丁放在盤子裡，放入桃子和生梨。

特點：香氣鮮美，風味獨特。

法式桃子布丁。

材料：2罐裝或新鮮桃子。 ，50克蛋糕粉。

50克忌廉，牛奶鮮忌廉。

3個雞蛋，100克糖，檸檬汁。

操作方法：（1）將牛奶加糖，用小火燉至糖融化，然後關火，然後加入鮮忌廉和檸檬汁，攪拌均勻以備後用。

2）將雞蛋打散，與（1）種配料（牛奶雞蛋麵糊）充分混合。將忌廉煮沸，然後過篩麵粉以備後用。

3）將1 3量的牛奶蛋糊和麵粉倒入麵糊中，然後加入忌廉並攪拌均勻。最後，將剩餘的牛奶麵糊慢慢倒入稀釋的麵糊中，然後倒入塗有油脂的烤盤中。

4）將桃子切成薄片，放在麵糊上，在預熱的烤箱中以170攝氏度烘烤30至40分鐘。烘烤後，可以在表面撒上一層薄薄的細砂糖，以增加外觀。 燉尾骨配橘皮和楊桃。

材料：陳皮2枚，新鮮楊桃1顆，辮子骨1根（切成塊），水10杯，公尺酒1杯。

一小撮鹽，1茶匙冰糖。

特點：具有美膚、止咳、祛痰的天然功效。

操作方法：（1）先用熱水燙尾骨除去血水，用清水洗淨備用。

2）將楊桃的邊角洗淨，切掉邊緣，切掉頭尾，切成約厘公尺厚的星形厚片。

3）尾骨加水大火煮20分鐘，加入橘皮，再改中火煮10分鐘，這時可以加入楊桃片和公尺酒繼續燉20分鐘左右，最後根據個人喜好加入調味料調味（不能加鹽）， 然後上桌。

沙拉、桃子、桃汁、採摘的桃子，滿滿當當。

做沙拉，也可以做蜂蜜燉三鮮，也可以用來烤肉。

桃薔薇拍了拍這枝枝子滋養臉龐材料：桃子1個，木耳1個，玫瑰乾約10個（依個人口味新增），冰糖適量。

做法：1、提前浸泡白木耳，剪掉黃色的老根;

2、桃子洗淨，去核切成小塊，放入裝有白木耳和冰糖的鍋中，加足水，轉小火煮沸後繼續燉半小時以上;

3.加入玫瑰，煮幾分鐘後再離開鍋。

法國葡萄酒燉桃子材料：桃子2個，紅酒30毫公升，冰糖20克，黃油5克，肉桂少許。

做法：1.將桃子去皮切片;

2.將黃油塊放入鍋中，融化後加入冰糖;

3.冰糖全部融化後，倒入紅酒和桃子;

4.保持高溫，直到果汁基本乾燥。 後期，鍋容易糊，要多搖晃鍋;

5.食用時撒上肉桂粉和糖粉。

桃蝦沙拉材料：蝦10只，桃子1個，生菜紫甘藍，橄欖油，檸檬汁，鹽，黑胡椒（各適量）。

做法：1、將鮮蝦洗淨，去頭去殼，用刀切開蝦的背面，去掉蝦線，然後用牙籤挑出蝦腸，然後將蝦放入沸水中煮熟，取出並瀝乾水分以備後用;

2、桃子去皮去核，切成小塊備用;

3.將橡木蔬菜洗淨晾乾，切成細條;

4.將所有食材放入乙個大碗中，加入橄欖油和醋，以及少量鹽和黑胡椒，比例約為3：1，攪拌均勻。

焦糖桃子材料：桃子1個，黃油1小塊，細砂糖1湯匙。

做法： 1.選擇稍硬的桃子品種，以底孔為中心，沿表面凹槽切入尖尖至尖頂，雙手握住果實的兩面，反方向旋轉，使果肉與果核分離， 這種方法類似於切割鱷梨;

2.將去核的桃肉切成6-8塊，然後一一剝（不能剝，但必須將桃子清洗乾淨）;

3.將一小塊（約5克）黃油放入煎鍋中，用小火加熱融化，將桃肉浸入白糖中，放入鍋中煎至焦糖化。

1.桃子果凍+桃子醬。 所需材料：桃子3個（重約2斤），細砂糖370克（其中40克用於桃子果凍，330克用於果醬），冰粉30克，水700克，新鮮檸檬汁56克。

2.先把桃子洗乾淨，再剝掉果皮，別丟皮，我們以後再用，提醒大家買桃子的時候一定要買紅皮的桃子，這樣果凍和果醬才會粉紅的，好看。

3.將去皮的桃子浸泡在水中，然後在水中加入10克檸檬汁，這樣可以防止桃子氧化變黑。

4.先做桃子果凍部分，將700克水倒入鍋中，然後加入桃皮和40克細砂糖，先用中火煮沸，然後轉中小火燉。

5.煮至鍋中的水呈粉紅色，即可將桃皮取出扔掉，取出桃皮後，加入10克檸檬汁攪拌均勻，可防止顏色氧化變暗。

6.然後倒入30克冰粉，用中小火煮熟攪拌，直到冰粉完全融化，鍋中的水開始微微起泡，然後關火。

7.將煮沸的液體倒入容器中，使其在室溫下冷卻，然後送入冰箱，直至完全凝固。

8.果凍部分做完後，我們接下來會做果醬部分，將桃肉切成小方塊，盡量切成小點，這樣以後煮的時候會更容易煮軟。

9.然後在桃肉碗中加入330克細砂糖和36克檸檬汁，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，送入冰箱冷凍室20分鐘。 如果冷凍的桃肉再次煮沸，由於冷熱溫差大，桃肉會更容易榨汁。

幾分鐘後，將桃肉倒入鍋中，用中火煮沸。

11.煮至2-3分鐘時，桃肉會開始出水，轉中低火慢慢煮，煮時不時攪拌，避免粘底。

12.煮至桃肉半透明，鍋中的汁液變稠，即表示桃子醬煮沸了。

13.煮熟的果醬可以塗在麵包上，與酸奶混合或製成其他烘焙甜點，非常好吃，不新增新增更健康。

14.果醬煮沸後，冰箱裡的冷凍果凍幾乎凝固，取出凝固的桃子果凍，切成小塊即可享用。

15.也可以將兩者結合起來，做成今夏最流行的桃子飲料，先用桃子醬作為底子，再放上桃子果凍，最後倒入全脂牛奶，攪拌均勻，就可以享用了。 這種水果夏天最應該吃，全身都是寶貝，做成甜品，美味又營養。

<>桃子（普通桃子和桃子）可以製成桃子冰茶、鮮忌廉冰淇淋、**奶昔、歐式紅酒燉桃子等食品。

將桃子去皮切片，然後將桃片鋪在鍋中，加入少量水和一茶匙白糖，將桃片煮5分鐘，然後關火蓋上鍋蓋再燉30分鐘，燉後將鍋中的汁液放入杯中，加入少量檸檬水， 讓它冷卻，倒入綠茶和冰塊，製成桃子冰茶。

1.桃子冰茶

1.原材料。

桃子、綠茶、檸檬水、糖。

2.練習。 1）將乙個比較紅（高成熟度）的桃子去皮切片，然後將桃片鋪在鍋中，加入一小半杯水和一茶匙白糖。

2）將桃片煮約5分鐘，然後關火蓋上鍋蓋燉約30分鐘。

3）將鍋中的汁液放入杯子或碗中，然後加入少量檸檬水，加入檸檬水後冷卻。

4）將煮好的綠茶和果汁按任意比例混合，最後加入適量的冰塊、新鮮桃片和幹檸檬片。

2.鮮忌廉冰淇淋

1.原材料。

3 個桃子（中等大小）克糖、一小撮鹽、2 茶匙檸檬水、120 克鮮忌廉。

2.練習。 1）將桃子洗淨去皮，然後切成小塊，將桃子放入攪拌機中，加入糖、鹽和檸檬水。

2）加入以上配料，將鮮忌廉倒入其中，然後啟動攪拌機搗成泥（也可以使用多功能攪拌機搗成泥），混合後倒入冰棒模具中。

3）將冰棒模具放入冰箱冷凍約2小時，然後取出插入木棍，插入木棍後冷藏約6小時，最後將模具在室溫下放置約2分鐘，以取出模具。

3. 奶昔

1.原材料。

桃子200克，原味酸奶400克，檸檬水1湯匙，冰塊50克。

2.練習。 1）將桃子洗淨去皮，然後切成小塊，切碎後放入攪拌杯中。

2）將冰塊、檸檬水和開菲爾倒入杯中，最後將桃子塊攪拌成細膩的果泥即可食用。

4.歐式紅酒燉桃子

1.原材料。

桃子2個，紅酒200毫公升，老冰糖和小蠟燭糖一定量，檸檬葉1片。

2.練習。 1）將桃子洗淨去皮，然後切成薄片。

2）將紅酒、檸檬葉1片、適量的老冰糖、水和小蠟燭糖倒入鍋中，小蠟燭糖浸泡至糖水沸騰後開始加熱。

3）將桃片放入鍋中，然後用文火煮熟，煮一會兒後再卷起來，當桃片變成淡粉紅色時，用大火收集汁液（汁液可以變稠一點，但不能變乾）。

4）將桃片放入碗中，然後將剩餘的汁液倒在上面，待其冷凍後再食用。

1.糖醃桃。

1）新鮮的桃子用溫水和少量鹽清洗，特別注意去除毛髮;

2）用削皮器或水果刀將桃子剝掉！特別是，根部經過清潔處理;

3）用果刀切開去皮的桃子，去掉裡面的桃仁，只剩下桃肉;

4）盡量選擇密封性好、有蓋的玻璃器皿;將白糖均勻地撒在桃肉上，重要的事情說三遍，一定要均勻;

5）蓋上蓋子，密封並冷藏24小時！開啟後，解渴，提神醒腦。

2.桃汁。 1）自製桃汁，需要準備以下配料：桃子、蜂蜜、礦泉水、食品加工機、冰塊等。

2）首先我們需要選擇更大、更成熟的桃子，如果要製作桃汁，最好用桃子，然後用鹽將桃子清洗乾淨，去除桃核，切成小塊，（3）接下來，我們需要在切好的桃肉中加入一些礦泉水，放入食品加工機中榨汁。

4）為了增加桃汁的口感，我們可以加入適量的蜂蜜，夏天可以加一些冰塊。

配料：桃子或油桃2500克，冰糖100克，牛皮紙果160克 製作方法：1、將桃子或油桃洗淨，去皮，去核切成小塊（乙個桃子最好切4塊）;

2、鍋中加水2000ml，加入冰糖100g，加熱至沸騰;

3、將160克牛皮紙果實溶於水中，攪拌均勻，加入沸騰的冰糖水中，繼續加熱;

注意：冰糖和牛皮果的量可依個人口味調整，但混紡顏色為橙黃色）。

4、將切好的桃片加入水中，關小火繼續煮至桃片煮熟透（內外色澤黃），水粘稠多汁，然後關火;

5.將煮熟的黃桃放入器皿中食用（放入冰箱冷藏後更美味）。

沙拉、桃子派、桃子。

自己做桃子罐頭絕對比買好！