燉魚可以吃嗎，燉魚可以吃嗎？

給孩子餵食時，要注意魚骨的問題。

就個人而言，建議用沒有任何魚骨的黑魚和鲶魚來做魚，如果想做燉魚，建議用以下方法處理。

選擇8兩左右的鯽魚，其實小一點也沒關係，而且更好吃。 挖肚子，去鰓，打鱗片。

燒油，把魚放下，炒一會兒，看顏色變黃，加水，量自己定，待水沸騰後，把火調到中火。

燉15分鐘左右，湯呈現白色，為了保證孩子的安全，這裡只需要魚湯，用抹刀將魚搗碎，燉5分鐘左右，然後用漏勺將魚肉和魚骨除去，或者只取表面的奶色湯。

湯裡加鹽，放入一盒內酯豆腐，水沸騰後加入蔥花碎，香噴噴的魚湯燉豆腐就出來了。

魚肉可以在不丟棄的情況下製作。 至少你可以自己吃，不要給你的孩子吃。

很好吃，加點醬汁更香，我說的是河魚，比如鯽魚、鲶魚、泥鰍之類的。

如果燉菜好吃，很好吃，可以直接在網上搜尋怎麼燉魚，其實知道的不多，都是媽媽煮的

我覺得燉魚超級好吃！ 都是在農家樂裡吃的，用大鍋，一天燉幾條超大魚，肉鮮嫩！

它因人而異，我喜歡蒸。

魚250克，青蒜150克，芹菜心100克，辣椒乾15克，郫縣豆沙40克，清油200克，醬油15克，味精1克，姜10克，蒜片15克，豆粉適量，清湯。

1.將醃製好的魚殺洗淨，砍頭切尾，切成魚片，將剩餘的魚排切成幾塊。 用少許鹽、料酒、玉公尺澱粉和蛋清醃製魚片 15 分鐘（牛排頭、尾和牛排放在單獨的盤子裡，以同樣的方式醃製）。

2將一小鍋水燒開，將洗淨的豆芽放入沸水中燙傷，放入大盆中，根據個人口味撒上少許鹽，放在一邊。

3.炒鍋中加入平時油的三倍，油熱後，加入三湯匙豆瓣菜（或切碎的胡椒粉）翻炒香，加入姜、蒜、蔥、花椒、辣椒粉和幹紅辣椒，中小火翻炒。 調味後，加入頭尾和魚排，轉大火，攪拌均勻，加入料酒、醬油、胡椒粉、白糖，繼續翻炒一會兒，加入一些熱水，加入鹽和味精調味。 待水燒開，保持火勢，將魚片乙個個放進去，用筷子散開，關火3至5分鐘。

將煮熟的魚和所有的湯與豆芽一起倒入乙個大鍋中。

4.再取一口鍋，倒入半斤油（當油倒入乙個大盆中時，魚和豆芽都淹沒了）。 當油很熱時，關火讓它乾燥。 然後加入花椒和乾辣椒，用小火慢慢翻炒花椒和辣椒，帶出花椒和辣椒的香氣。 注意不要生太多火，以免油炸。

5.當辣椒的顏色即將改變時，立即關火，將鍋中的油和辣椒倒入盛有魚的大碗中。

大黃花魚介紹：

黃魚，有大大小小的黃魚之分。 它們與笑輪發尾一起被稱為中國三大海鮮。 它主要產於東海和南海，其中舟山群島和廣東省七澳島產量最多。

廣東沿海地區大黃魚的旺季為福建的10月、12月和3月，江蘇和浙江的5月。

大黃魚的外觀和肉質與小黃魚非常相似。 大黃魚體型大，鱗片小，嘴大而圓; 大黃魚的尾柄又長又窄，刺少，肉厚結實，容易脫掉刺。

英良洞窟文化中大黃魚分析：

1.黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的滋補作用，對於體質虛弱和中老年人來說，吃黃魚會得到很好的治療效果;

2.黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體新陳代謝產生的自由基，延緩衰老，對多種癌症有預防作用。

它可以被普通人群食用。

1.特別適用於女性貧血、失眠、頭暈、食慾不振、產後無力者;

2.黃花魚是一種護髮產品，哮喘患者和過敏症患者應謹慎食用。

大黃魚的治療效果：

黃魚甜鹹味，性平，進入肝腎經絡;

中醫認為，黃魚具有止血、益腎補虛、健脾好胃、鎮靜神經止痢、活氣補精等功效;

對女性貧血、失眠、頭暈、食慾不振、產後無力有很好的效果。

大黃魚食物約束：

黃魚不能和中藥荊芥一起吃; 吃魚前後不要喝茶; 它不應該和蕎麥一起吃。

大黃魚生產指導：

1.黃魚肉鮮嫩，適合蒸，如果是油炸，油的量需要多一些，以免炸黃魚肉，油炸時間不宜過長;

2.烤黃魚時，去除頭皮以去除異味。

黃魚1條（約700克）、蒜片5片、金華火腿50克、竹筍50克、香菇20克、生薑2片。

材料：1 4茶匙胡椒粉。

糖、醋和公尺酒各 1 湯匙，醬油 2 湯匙。

成分B：1茶匙芝麻油。

1、大蒜去皮，竹筍去皮，蘑菇浸泡至軟，火腿洗淨切片; 生薑切碎。

2、將黃魚的鱗片和內臟洗淨，在魚體兩側抽幾刀，擦去水分，放入熱油鍋中，炒至7、8分鐘熟，撈出，瀝乾油備用。

3.將1湯匙油燒入鍋中，加入大蒜、蘑菇、竹筍和火腿翻炒香，加入黃魚和配料A，加水蓋住所有配料，大火煮沸，轉小火加入香。

蓋上鍋蓋燉至湯剩下一半，然後轉火將湯汁晾乾，淋上配料B，撒上薑絲。

燉魚是餐桌上的一道菜，有很多方法可以讓它變得美味，也有讓燉魚美味的技巧。 燉魚是必須的，我的家人說很好吃。 今天就教大家如何做魚炖好吃，和大家分享方法，希望對大家有所幫助。

材料：3條鯉魚。

蔥、姜、蒜調味。

薑粉3克。

鹽 3 克。 1個幹紅辣椒。

五花肉 50克。

料酒3毫公升。

10顆四川花椒。

5克糖。

方法步驟。

1.刮去鱗片，去掉鰓和內臟，清洗魚。

2.將蔥切成小段，將姜和大蒜切成薄片，準備胡椒粒、幹紅辣椒，將豬肉切成薄片。

3.用刀將魚體切三遍，不要切開，在刀上撒上鹽和姜面擦拭乾淨，醃製20分鐘。

4.將麵粉放在盤子上，將醃製好的魚放在盤子上，並用麵粉覆蓋兩面。

5.在炒鍋中倒入少許花生油，趁油熱加入魚，小火煎至魚兩面褐色。

6.鍋裡放油，加入豬肉炒至變色，再加入花椒，炒一些蔥、姜、蒜炒香。

7..然後加入半鍋純淨水，加入炸魚、糖、辣椒、料酒、剩餘的鹽、蔥、姜、蒜，轉小火慢燉。

8.等待魚炖約1小時，魚肉鮮嫩，湯汁濃稠可口。

9.然後從鍋裡拿出來放在盤子裡，撒上一些香菜來裝飾，這樣出來的燉魚非常好吃，你學會了嗎？

預防 措施。 魚必須油炸才能使燉菜美味。

最好的燉魚要多長時間？ 燉魚時要注意什麼。

燉魚可能是你最好的食物，燉魚的時間很重要，這關係到魚是否煮熟，以及它的營養會不會流失，那麼魚煮需要多長時間呢？ 讓燉魚更美味需要多長時間？ 你煮燉魚要多長時間？

如果掌握了燉魚的時間，那麼它的營養和美味也會出來，燉魚能燉多久？ 它的肉會軟嗎？ 普通的魚通常需要半個小時左右才能煮熟，那麼我們來看看燉魚所需的時間。

燉魚需要多長時間？ 燉魚多久味道更好？

配料：魚、豬肉、色拉油、鹽、醋、蔥、姜、胡椒水、料酒、燉魚。

1 將魚在沸水中焯水，放入冷水中冷卻，用刀刮掉浮皮，在魚上做斜刀。

2 鍋裡放油，將肉片、蔥片、薑片放入勺子裡炒熟，加湯（雞湯還可以，不要加點水），加入胡椒水、料酒、精鹽、味精，然後把魚放進去，用慢火煮約15-20分鐘，取出蔥， 薑塊，放醋。

燉魚需要多長時間？ 一般十五到二十分鐘就煮熟了，不要太久，否則魚的鮮嫩味道就會消失，必須掌握燉魚的時間，否則，如果魚不煮或煮太久，肉就吃不了營養。

1.準備幾條鯽魚，如果你大，準備一條就足夠了，如果你是一條小鯽魚，準備同樣的條。 我們先把鯽魚清洗乾淨，魚鱗和內臟必須自己處理，完成後再放進水裡清洗。

2.洗淨後，放上花刀，然後就可以在鯽魚上塗上一些料酒醃製去魚，這一步也可以忽略不計。 然後準備一塊豆腐，我比較喜歡吃內酯豆腐，質地比較嫩，口感鮮嫩順滑，超級好吃。 將內酯豆腐切成小塊，然後放入鍋中燒開，加入一勺鹽，然後將豆腐放入，煮1分鐘，取出放在一邊。

3.鍋中加入少許油，加熱後，我們擦拭魚表面的水，然後將魚放入鍋中開始煎炸。 稍微煎一下後，直到側面略微燒焦並呈金黃色，我們將魚轉移到砂鍋中，放入蔥和姜，加入足夠的沸水，開始燉煮。

4.用中大火煮5分鐘，然後放入豆腐，蓋上鍋蓋，繼續燉5分鐘。 最後，加入一些鹽，燉2分鐘，最後撒上一些切碎的蔥，就可以開始了。

3 放 2 不放]。

“3放”是指燉魚湯時，只需要放3種食材就足夠了，分別是蔥、薑片、鹽。 如果你喜歡胡椒粉，你可以在上面撒一點胡椒粉，但你不需要任何其他調味料。

2.“不要放”是指不能放胡椒粉和八角。 燉魚或燉魚時可以放，但一定不能在魚湯中加入，否則魚湯的味道會很奇怪。

紅燒魚的準備。

配料：魚、酒、蔥、大蒜、辣椒油、少許調味料。

做法：1、殺魚後，塗抹鹽、調味品，塗抹油炸粉浸泡半小時至一小時左右;

2.將油放入熱鍋中，將魚放入熱油中，交替用小火或中火煎魚，直到魚呈金黃色，然後放在盤子上以備後用。

3.在熱鍋中放油，將韭菜和白韭菜、蒜片或蒜末、薑片等翻炒，放適量水，放入自己喜歡的調味品（如豆沙、料酒、黑醬油、醋、糖等）製成果汁。 將魚放入燉約10分鐘。 一般來說，燉的時間越長，進入的各種調味品的味道就越多，但不能沒完沒了地燉。

適當就足夠了。 4、魚煮熟後，放出洋蔥、香菜等喜歡的裝飾品，既達到了加重香味的目的，又達到了裝飾的目的。

小貼士： 1.用小火煎魚，慢火炒的魚很脆。 若用於燉魚，煎時塗上適量的炸粉，如果沒有炸粉，鋪上麵粉。 請注意，麵粉在塗抹前應與水混合。

不管炸魚是直接吃還是用來燉，油都不要太少，否則會糊底，這與是否是“不粘鍋”有一定的關係，但與它關係不大。 無論魚是直接炒吃還是燉後再吃，都必須用小火煎至魚皮呈金黃色，然後才能放在盤子裡。

2、做魚腥味，皮香鮮美，而魚肉不好吃無味的原因，原因如下

在煎魚之前，一定要先揉鹽浸泡半小時到乙個小時左右，以達到去除泥漿的效果。 如果將炸魚用紅燒醬燉，同樣也要醃製，並在上面倒入適量的醬油、料酒等喜歡的調味品，然後塗上炸粉或麵粉。

總結。 親愛的，您好，我很高興為您服務，如何燉魚味道好 步驟1如下：1

把魚洗乾淨。 2.為魚抓幾把刀，3

魚太大了，切成兩半，與燉魚調味料和淡醬油混合。 將黑醬油、油、糖、鹽、豆醬（重要）、蔥、姜和大蒜倒入啤酒（重要）中，攪拌均勻。

親愛的，您好，我很高興為您服務，如何燉魚味道好 步驟1如下：1把魚洗乾淨。

2.為魚抓幾把刀，3魚太大了，切成兩半，與燉魚調味料和淡醬油混合。

將黑醬油、油、糖、鹽、豆醬（重要）、蔥、姜和大蒜倒入啤酒（重要）中，攪拌均勻。

5在鍋中加熱油，倒入準備好的醬汁。 6.加水，7後等待煮沸將洗淨切好的魚放進去幾分鐘後，就準備好了，如果想味道更好，可以關火燉一夜，第二天會更好。

如何燉魚味道好 步驟2：11.草魚，去掉內臟，去除魚腥線，洗掉魚胃中的黑膜，這樣可以去除一些魚腥味2

斜刀是花刀，這樣更有味道 3切成大塊4魚塊洗淨備用，蔥薑、花椒配料、小公尺辣、原湯做好，蒜切片，辣椒、香菜忘了紙 5

在鍋中加熱更多的油，然後用一層薄薄的幹澱粉拍打魚塊6把它放在鍋裡 7煎至兩面呈金黃色

開啟大火，將公尺醋順鍋邊倒入，迅速蓋上蓋子 9讓醋蒸發約 20 秒。

10.倒入開水，將水量和魚沖洗 11加入蔥、薑蒜、花椒、黃瓜、小公尺辣味和原味湯12

加入醬油混合 13新增 14加入鹽，蓋上蓋子，用中火煮沸，將鍋翻到一半以防止魚粘在鍋上，然後將魚湯倒在魚上調味15

湯喝到一半後，放入香菜，將辣椒切成圈，一起放入鍋中，燉三到五分鐘，帶出香菜和辣椒的香味16搖晃平底鍋以防止其粘連，然後關火併從平底鍋中取出。 多留湯，湯加魚更鮮美，湯特別好吃，公尺飯下超 17

湯鮮味鮮美，味道鮮美 18有點辣，尤其是公尺飯。

小貼士1 這道燉魚的最終味道完全沒有魚腥味，有的鮮香，魚肉好吃，湯飯2 醋可以順鍋邊倒，更好的把魚撈掉，不用擔心酸，酸味已經揮發了3 這道菜獨特的鮮味是加了小公尺辣和原汁原味的湯， 黃瓜、尖辣椒、香菜，不要省略4這道菜應該多油，炒魚後的油不倒出來，醋直接煮熟，加水燉。