夏天做什麼樣的食物？ 夏天吃什麼菜好吃？

我比較喜歡吃高粱公尺飯，涼的也好吃，對身體有好處，為什麼不試試呢？

夏天天氣炎熱，廚房溫度也高，所以最好的菜餚既容易烹飪又省時，適合夏天。 @推薦涼拌菜 1涼拌沙拉蓮藕 將蓮藕切成薄片，放入水中煮熟，加入醋、醬油、少許鹽、雞精、蒜末、香油拌勻 很脆（上次同學來家裡吃都說好吃） 2

糖西紅柿 將西紅柿洗淨，切成方塊，平放在盤子上，在上面撒上一層糖，涼甜酸澀 3冷茄子 將茄子切成長條蒸熟，或平放在鍋中壓平（不加油） 放涼後加入大蒜、醬油、辣椒油、香油、芝麻拌勻 4冷黃瓜 把黃瓜放在砧板上拍開，然後切成鍛造，加入醋、醬油、雞精、辣椒、香油攪拌均勻（同學們每次出門都喜歡吃這個，鬱悶）5

皮蛋日本豆腐 將皮蛋切成小塊，平放在盤子上，切開日本豆腐的封口，（切一點），將日本豆腐擠在皮蛋上，然後加入醬油、少許醋、香油、蒜末 也可以加一點香菜 可以吃 色澤不錯 味道也不錯 吃的時候， 用勺子把皮蛋和日本豆腐一起吃@熱菜：1苦瓜炒雞蛋 將苦瓜切成薄片，放入熱鍋中放油，放入苦瓜快速翻炒，加入少許鹽，將苦瓜鋪在鍋底，然後倒入攪拌過的蛋液（蛋液中應放鹽， 只在雞蛋裡放一定量的鹽），將蛋液塗在苦瓜上，由小火轉為中火，凝固後翻面，炒好。

一般是苦瓜，有2-3個雞蛋2黃瓜菌卵 黃瓜片，將雞蛋打成蛋液，先炒雞蛋，放出備用的熱鍋，放入油、蔥、姜和蒜，倒入木耳快速翻炒，然後倒入黃瓜片，加入鹽、雞精，炒至菌熟，倒入炒雞蛋， 然後把它放在盤子裡。

你好，你可以做乙個蒸大閘蟹。

這是如何做到的：喊出風帆。

1：螃蟹一定要新鮮，腿毛的螃蟹很好吃！ 男性和女性！ 多加蟹黃是關鍵，肉會更嫩！ 然後用牙刷沖洗。

2：鍋裡一定要放足夠的冷水，蒸螃蟹的時候一定要用冷水煮鍋，蒸汽加熱會有效鎖住螃蟹的美味。 水面高度應與螃蟹保持至少2厘公尺的距離，否則煮沸時會滾到螃蟹身上，還會造成蟹子的損失。

將薑片、蔥和料酒放入水中，在蒸鍋中鋪上一層紫蘇葉，讓蒸熟的螃蟹去除腥味。

3：將蟹肚朝上放入蒸鍋中，可防止蟹子和蟹汁流失，有效保證蟹肉的美味。 不要先解開綁在身上的草繩，因為螃蟹在蒸蒸過程中會劇烈掙扎，導致蟹腿脫落，草繩的新鮮味道也有魚腥味！

4：蒸大閘蟹——一般在15-20分鐘，讓蒸好的螃蟹最美味，一般情況下，用大火蒸5-8分鐘，然後轉小火蒸10-12分鐘，期間蓋子不能開啟，要視蟹的大小來設定時間。 蒸好後，不要急著把大閘蟹拿出來，在鍋裡燉2-3分鐘。

在夏天，如果你不想做油膩的蔬菜，那就做一些清淡方便的東西。

1.苦瓜在夏天混有白木耳。 苦瓜對糖尿病患者有益，還補充VC，非常好吃;

2.可以做冷竹筍，涼黃瓜配mul，倒入香油、鹽、白醋、辣豬肉醬，試試看。

3.將西紅柿與糖混合，放入冰箱冷藏2小時以上。

4、豐收（西紅柿拌瓜，或埋哈密瓜等）;

5.買一些鹹菜、黃瓜炒雞蛋、西紅柿炒雞蛋、冷茄子、菠菜（夏天要加大蒜）、冷黃瓜、西紅柿。 各種蔬菜也吃一點！ 此外，你可以做一些滷麵，或者炒麵，然後配菜，黃瓜什麼的吃，麵條是冷水，多麼棒的晚餐！

6.葉子很好吃，洗淨後用開水焯一下，加入一些胡蘿蔔絲和海帶，然後在宴飲液中加入一些鹽，加入味精、醬油、香油，攪拌均勻。 這既可以作為菜餚，也可以作為泡菜，而且非常美味。 （要焯水拍攝，不要切太多，較大的塊更香）。

不要試一試。 7.玉公尺和芹菜炒百合。

食材：玉公尺粒、芹菜、百合、胡蘿蔔。

調味料：鹽、雞精、色拉油。

做法：1.將芹菜洗淨切開，將百合去皮洗淨，將胡蘿蔔去皮洗淨切成菱形塊。

2.將所有成分在沸水中焯水。

3.鍋中放油，加入焯過的蔬菜翻炒，用鹽和雞精調味。

另外：如果太麻煩，也可以直接炒芹菜和百合。

冰鎮黃瓜，洋蔥真菌。

酸辣蓮藕。 蓮藕含有澱粉、蛋白質、天冬氨酸、維生素C和氧化酶成分，能強脾健胃，滋養血液和心臟。 夏天能做出這麼好吃的配菜，嘴裡吃，真是令人耳目一新。

製作材料：開東。

蓮藕、乾辣椒、青辣椒和紅辣椒、蒜瓣、生薑、醬油、公尺醋、糖、鹽。

製作方法： 1.準備好所有食材，洗淨蓮藕，剝皮，切成丁，將切好的蓮藕浸泡在清水中，防止蓮藕暴露在空氣中氧氣時變黑。

2、鍋中燒開水，加少許鹽，將蓮藕放入其中，煮至水沸騰，取出，用流水沖洗乾淨，瀝乾備用。

3.將食材中的所有食材洗淨，切成小塊備用。 將生薑和大蒜去皮切碎，將調味料中的醬油和糖倒入小碗中攪拌。

4.加入公尺醋適量，攪拌均勻，拌入醬汁中備用，鍋中油燒熱，油加熱至6時加入切成丁的乾辣椒、蒜蓉片和薑片。

5、大火燒香後，加入瀝乾的蓮藕，翻炒幾下，加入調味醬，翻炒幾下，使蓮藕均勻沾上醬汁。

6.加入青椒丁、紅辣椒丁，翻炒均勻，加入少許水粉，翻炒，炒至汁液減少，再加入少許香油，翻炒均勻，關火。

一般情況下，夏天吃綠豆湯、都匯大麥粥、竹筍白木耳湯等公尺飯都不錯。

1、綠豆湯：綠豆湯的重要成分是綠豆，綠豆有防暑降溫、解渴的作用，所以夏天吃綠豆湯可以達到防中暑的效果。 綠豆還含有豐富的維生素等營養物質，能為身體提供足夠的營養**，適當食用有助於身體健康。

2、大麥粥：大麥粥含有豐富的碳水化合物，容易被人體吸收，能為身體提供充足的能量支撐。 薏苡仁粥含有多種氨基酸，可以促進血液迴圈，加速新陳代謝。

3、竹筍白木耳湯：竹筍白木耳湯的主要成分是竹筍和白木耳。 竹筍富含膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助消化，白木耳富含維生素，可以調節新陳代謝。

1.煎雞蛋營養豐富。

2、準備菊花、櫻桃番茄、紫甘藍、青椒，切成小塊，放入少量香油、味精、少許糖、少許醋、鹹鹽，攪拌均勻，清涼可口。

3、煮一些白木耳蓮子湯，提前將白木耳浸泡好，去根，放入鍋中用小火煮沸，最後放入蓮子。

4、冷黃瓜：黃瓜、蒜蓉、辣椒醬、醋、醬油、香油、鹽。

5.西紅柿與糖混合。

7.將玉公尺醬煮沸並飲用。

炒三絲。 配料：蓮藕乙個，青椒乙個，胡蘿蔔乙個，植物油，鹽，雞精，胡椒粉，白醋。

做法：1、將蓮藕、胡蘿蔔洗淨去皮，將青椒的莖、籽洗淨去;

2、將以上三條切成細條;

3、炒鍋燒熱，加入少量植物油，待火熱至90%時，加入青椒翻炒;

4、然後加入胡蘿蔔絲和蓮藕絲大火翻炒，再加入一小勺鹽和一小勺白醋，炒至水分微微出，加入少量雞精和胡椒粉調味，翻炒均勻後出鍋。

把西紅柿放在糖湖裡，很好吃。

醋、黃瓜和西紅柿雞蛋湯！ 這些是我最喜歡的食物！ 呵呵！ 還有苦瓜炒雞蛋也不錯。