紫玉淮山是轉基因的嗎，紫淮山為什麼是紫色的？ 是轉基因產品嗎？

紫玉懷山不是轉基因食品。

紫玉淮山是最新的“增城十寶”之一。 紫玉淮山是從台灣引進的，增加了城市。

蔬菜科學研究所最新選用的懷山品種，因其肉質紫紅色而得名，在台灣被稱為“紫參”。

紫玉淮山外觀厚而長，長約100厘公尺，胸徑約6厘公尺; 果肉紫紅色，口感好; 它營養豐富，含有澱粉和多醣。

蛋白質、皂苷、澱粉酶、膽鹼、氨基酸。

維生素、鈣、鐵、鋅等20多種營養素。

據農業部介紹。

經蔬菜水果質量監督檢驗檢測中心（廣州）檢驗確定，紫玉懷山含有以下成分：澱粉、水、粗蛋白、總糖、粗脂肪、鐵、鋅mgkg、銅mgkg; 其中，紫玉淮山的花青素。

含量是白淮山的60倍，對人眼有保健作用，還含有人參的主要成分皂苷。

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技術專家13457825852紫玉懷山是山藥的一種，又稱“紫參”，又稱紫芋頭。 《本草綱目》（李時珍，1518-1593）記載：“馬鈴薯用藥，野馬鈴薯勝，吃飽了家就好。

光緒十年《黃州府志》：“馬鈴薯有青、白、紅三藤。 可以看出，古籍中已經記載，在人類知道基因是什麼之前，紫山藥早就存在於自然界中。

紫玉淮山是以野生紫淮山為基礎，由增城市蔬菜科學研究所最新選取的紫淮山品種，根據《本草綱目》：“馬鈴薯成藥，野者勝”，因此，紫山藥是山藥中的上品。

什麼是轉基因生物？ 通過基因工程技術將乙個或多個外源基因轉移到特定生物體中，並使其有效表達相應遺傳性狀的生物體。 目前，主要在糧食作物的抗病和抗蟲育種研究中，作為一種食品，我國尚未批准任何轉基因食品的商業化生產。

紫玉懷山之所以是紫色的，是因為它富含花青素，其花青素含量是普通淮山的60倍。 花青素是自然界中廣泛存在於植物中的水溶性天然色素，是類黃酮化合物，是植物花瓣中的主要著色物質。

低溫、缺氧、缺磷等不利環境也會促進花青素的形成和積累。 在植物細胞液泡的不同pH條件下，花瓣和葉片呈現出豐富多彩的顏色。 到了秋天，可溶性糖增加，細胞呈酸性，花青素在酸性條件下呈紅色或紫色，因此花瓣和葉子呈紅紫色，這也是秋葉出現的原因。

紫甘薯、紫公尺、紫玉公尺、紫薯、黑花生、紫山藥、紫胡蘿蔔、紫甘藍、紫背白菜、紫蘇、黑豆、黑棗、紅茶、黑小公尺、黑小麥、黑韃蕎、黑醋栗、黑芝麻、黑番茄、藍莓、紅樹莓、紅莧菜、紅辣椒、紅高粱、葡萄、血橙、越橘、枸杞、花生紅皮、 茄子皮、山楂皮、櫻桃、士多啤梨、桑葚、南瓜、蔓越莓、無花果、接骨木果等許多食物都含有花青素。

花青素是天然抗衰老營養素，能增強血管彈性，保護肝臟，降低血壓、高血糖和高血脂; 降低心臟病和中風的發病率; 增強免疫系統，抵禦各種疾病，具有抗衰老作用。 同時，它也是一種有效的美容食品，太陽的紫外線可以殺死50%的人體**細胞，花青素可以保護85%的**細胞免於死亡，歐洲人稱花青素為“口服**化妝品”。

科學家認為，花青素的發現和應用，使人類從20世紀的抗生素和維生素時代進入了花青素時代，到了21世紀的花青素時代。

由此可見，紫玉懷山是讓我們健康長壽的好朋友，絕對不是轉基因食品，而是天然保健食品。

不，山藥不是轉基因的。

紫玉懷山不是轉基因食品。

紫玉淮山是最新的“增城十寶”之一。 紫玉懷山是最新從台灣引進的懷山品種，由增城蔬菜科學研究所培育，因其肉質紫紅色而得名，在台灣被稱為“紫參”。

紫玉淮山外觀厚而長，長約100厘公尺，胸徑約6厘公尺; 果肉紫紅色，口感好; 它含有豐富的營養成分，包括澱粉、多醣、蛋白質、皂苷、澱粉酶、膽鹼、氨基酸、維生素、鈣、鐵、鋅等20多種營養素。

經農業部（廣州）蔬菜水果質量監督檢驗檢測中心檢驗確定，紫玉懷山含有以下成分：澱粉、水、粗蛋白、總糖、粗脂肪、鐵、鋅、銅; 其中，紫玉淮山的花青素含量是白淮山的60倍，對人眼有保健作用，還含有人參的主要成分“皂苷”。

紫淮山，又稱“紫玉淮山”和“紫參”，是由野山藥和褐芽馬鈴薯進化而來的栽培品種，不是轉基因產品。 它的肉質顏色來源於褐色芽土豆的褐色，呈紫紅色，因此得名“紫淮山”。

紫淮山是古今已有的品種，據《本草綱目》記載，紫淮山具有“護胃強脾、補心氣、開心孔、益腎氣、止瀉痢、化痰流涎、潤皮毛”等功能。 經常食用可以調節免疫力，增強抵抗力，降低血糖和血壓，抗衰老和長壽，是一種極好的胃胃食品。

紫薯不是轉基因的，它們已經是乙個品種。 紫薯又稱黑薯，馬鈴薯的果肉呈紫色至深紫色。 除了具有普通紅薯的營養成分外，還含有豐富的元素和花青素。